le bifteck de flanc est fabriqué à partir des muscles abdominaux de la vache. C’est l’une des coupes de boeuf les plus saines—Once pour Once, un bifteck de flanc a moins de calories et plus de protéines qu’un ribeye ou un porterhouse. C’est l’une des grandes coupes très maigre et avec beaucoup de saveur si vous ne le faites pas trop cuire et de savoir comment il tranche (du grain).,

valeur nutritive

portion: 3 onces
Calories: 162
Protéines: 24 G
matières grasses: 6 G
saturées: 3 G
monoinsaturées: 3 G
polyinsaturées: 0 g
glucides: 0 g
sucre: 0 g
fibres: 0 g

vitamines et minéraux clés

niacine
Quantité: 6,3 mg
valeur quotidienne: 30%

quantité de vitamine B6
:.6 mg
la Valeur Quotidienne: 24%

la Vitamine B12
Quantité: 1.5 µg
la Valeur Quotidienne: 24%

en Phosphore
Quantité: 176 mg
la Valeur Quotidienne: 18%

le Zinc
Quantité: 4.,2 mg
valeur quotidienne: 27%

quantité de sélénium
: 25 mcg
valeur quotidienne: 36%