librement traduit, un boulevardier est un homme-sur-Ville. Un cocktail du même nom a été créé par Erskine Gwynne, l’éditeur de « Boulevardier », un magazine pour les expatriés vivant à Paris pendant les années 1920. la boisson a été popularisée après avoir été inclus dans le livre de Harry MacElhone 1927  » Barflies and Cocktails. »Dans ce document, l’auteur a attribué le cocktail à Gwynne, un habitué du bar MacElhone. C’est une histoire bien rangée, comme la boisson qu’elle a inspirée.,

employant du whisky, du vermouth sucré et du Campari, Le Boulevardier est simplement une variation sur le Negroni classique qui est adoré pour son équilibre habile d’amer, d’alcool et de sucré. La différence de saveur, cependant, est tout sauf simple. Alors que le Negroni à base de gin est croustillant et vivifiant, Le Boulevardier à base de whisky est riche et chaleureux. C’est la boisson exacte que vous voulez atteindre lors d’une soirée froide d’automne ou d’hiver.

lors de la fabrication du Boulevardier, choisissez judicieusement vos ingrédients., Les meilleurs exemples reposent sur un mariage heureux entre l’esprit de base et le vermouth sucré. Ce n’est pas le moment d’être bon marché avec l’un ou l’autre, car les deux jouent un rôle essentiel dans l’équilibre de la saveur et du poids du cocktail. La plupart des recettes utilisent du bourbon, bien que certaines personnes préfèrent la qualité plus épicée du whisky de seigle. Les deux ont leurs charmes, mais aujourd’hui, vous êtes plus susceptible de trouver le Boulevardier fait avec du bourbon.,

alors que le Negroni demande ses ingrédients à parts égales, cette recette (comme beaucoup d’autres) présente le whisky dans une proportion légèrement plus élevée, lui permettant de couper à travers le Campari amer et le riche vermouth aux herbes. Mélangez-les tous avec de la glace, garnissez-les d’une touche orange et ramenez-vous dans le Paris des années 1920.