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boissons contenant de la caféine et excrétion urinaire
dans une étude3 examinant l’effet de la consommation de café sur l’excrétion urinaire, les auteurs ont observé une augmentation significative du volume d’urine excrété chez ceux qui buvaient du café, comparativement à ceux qui buvaient le même volume d’eau. Une augmentation de 41% de l’excrétion urinaire sur 24 heures a été observée lorsque les participants ont reçu six tasses de café (642 mg de caféine)., Cependant, les sujets se sont abstenus d’aliments et de boissons contenant de la caféine pendant cinq jours avant le traitement, ce qui les rend effectivement « naïfs de caféine ». Dans ces circonstances, un effet plus prononcé des boissons contenant de la caféine, comme le café, est à prévoir.
Une autre étude4 a étudié l’effet de plusieurs boissons contenant de la caféine sur l’hydratation. Il n’y avait pas de différences significatives entre les résultats de divers indicateurs d’hydratation, y compris l’excrétion urinaire et le changement de poids, montrant que l’état d’hydratation n’était pas modifié., La conception de l’étude était robuste et de nombreux indicateurs ont été pris en compte.
Une autre revue de la littérature5 a conclu que l’ingestion aiguë de caféine à fortes doses (au moins 250-300mg, équivalent à la quantité trouvée dans 2-3 tasses de café ou 5-8 tasses de thé) entraîne une stimulation à court terme de la production d’urine chez les personnes qui ont été privées de caféine pendant La tolérance aux effets diurétiques légers et à court terme de la caféine se développe, cependant, et ces effets sont diminués chez les personnes qui consomment régulièrement du thé ou du café., Les Doses de caféine équivalentes à la quantité trouvée dans les portions standard de thé, de café et de boissons gazeuses ne semblent pas avoir d’effet diurétique.
Une étude plus récente6 de 59 sujets a examiné l’influence de la caféine sur un éventuel déséquilibre hydrique dans trois conditions. Les participants ont consommé 3mg de caféine par kg/poids corporel les jours 1 à 6. Les jours 7 à 11, la phase de traitement, les sujets ont consommé 0mg, 3mg ou 6mg de caféine par kg/poids corporel. Il n’y avait aucune preuve de déshydratation chez les hommes en bonne santé et actifs participant à l’étude dans toutes les conditions.,
un essai croisé randomisé en double aveugle publié en 20137 a étudié les effets d’une dose modérée de caféine (5 mg/kg/P. C. / j) sur l’eau corporelle totale, l’eau extracellulaire et l’eau intracellulaire chez 30 hommes non fumeurs âgés de 20 à 39 ans. Ces auteurs ont constaté qu’une quantité modérée de caféine, équivalente à 5 tasses d’espresso de café ou 7 portions de thé, ne modifie pas la distribution totale de l’eau corporelle et des fluides chez les hommes en bonne santé, indépendamment de la composition corporelle, de l’activité physique ou de l’ingestion quotidienne d’eau.,
Une autre étude publiée en 2014 a directement évalué les effets d’une consommation modérée de café par rapport à la consommation de volumes égaux d’eau dans un groupe de 50 participants masculins vivant en liberté. Ce groupe a utilisé une variété de mesures d’hydratation bien établies, y compris la masse corporelle et l’eau corporelle totale, ainsi que des analyses de sang et d’urine., Les chercheurs n’ont trouvé aucune différence significative dans l’eau corporelle totale ou l’une des mesures sanguines de l’état d’hydratation entre ceux qui ont bu du café ou ceux qui ont bu de l’eau, ni n’ont trouvé de différence dans le volume d’urine ou la concentration d’urine 24 heures entre les deux groupes8.
boissons contenant de la caféine et consommation de liquides
à l’initiative d’un groupe de scientifiques, un comité D’orientation sur les boissons a été créé aux États-Unis, dans le but d’examiner systématiquement la littérature9 sur les boissons et de fournir des conseils aux consommateurs., En ce qui concerne les boissons contenant de la caféine, le groupe déclare que la consommation de caféine allant jusqu’à 500 mg/jour (la quantité équivalente trouvée dans environ 5 tasses de café ordinaires) ne provoque pas de déshydratation.
un document1 faisant état d’une conférence en Amérique du Nord informe les consommateurs que la consommation d’une variété de boissons contenant de la caféine, y compris le café, peut contribuer à répondre aux besoins de l’organisme en liquides.
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