Le Chili primé à base de bœuf et de haricots dans une sauce riche est chargé d’une saveur incroyable! Parfait pour le Talonnage, le jour du match ou lorsque vous nourrissez une foule. Mijoté pendant des heures, c’est de la nourriture réconfortante à son meilleur.

Ce post est mis à jour depuis sa publication initiale date de janvier 2014.

le week-end Dernier, je me sentais comme si j’étais sur un tour de montagnes russes! J’avais haché, cuit et goûté au chili pendant plusieurs jours. La raison?, J’avais participé à un défi Chili parrainé par notre marché fermier local. C’est un grand événement qui réunit des fournisseurs avec des partenaires communautaires et tout l’argent récolté profite au marché. J’avais deux grands partenaires, Charles Sheppard de Sir Charles Gourmet BBQ Sauces et Tommy Neese de Neese’s Country Sausage donc je me sentais assez bien à l’idée d’affronter de redoutables concurrents.,

Lors de ma préparation de la semaine, j’avais fait plusieurs lots de chili et a appelé un peu le goût spécial de testeurs pour peser sur ma recette, et dieu merci, ils savaient ce qu’ils faisaient! Les jours passaient et puis, finalement, jeudi soir, tout s’est réuni et j’ai fait perfectionner la recette. Amis all Tout ce travail acharné a payé – nous avons gagné!,

je suis heureux de partager ce prix-recette gagnante avec vous! Ça peut paraître compliqué, mais je peux vous assurer que non.,t saucisse

les lecteurs adorent ce Chili

N’Oubliez pas que Les Garnitures!

ce chili copieux est idéal avec toutes sortes de garnitures supplémentaires. Voici quelques-uns de mes favoris:

• fromage cheddar râpé ou Pepper Jack
• crème sure
• Japapeños frais ou marinés
• sauce piquante
• oignons verts hachés
• Bandes de tortilla
• oignon rouge haché

pouvez-vous congeler ce Chili?

bien sûr que Tu peux!, Tout comme mon Chili au poulet blanc crémeux, cette recette est facile à congeler. Après avoir fait le piment, laissez refroidir puis placez-les dans un contenant allant au congélateur avec un couvercle. Vous pouvez également le mettre dans le congélateur sacs. Remplissez le sac, scellez et posez-le à plat sur une plaque à pâtisserie. Une fois que le chili gèle dans le sac, il peut être stocké à la verticale pour économiser de l’espace dans le congélateur.,

quoi servir avec le Chili primé Southern Soul

• pain de maïs à la crème sure
• grains de fromage Gouda fumé
• noeuds à l’ail
• pain à la bière rapide et facile
• gruau au fromage casserole
• pot instantané riz aux herbes à l’ail

faites-moi savoir si vous faites cette recette! Vous pouvez le noter ci-dessous, me laisser un commentaire ou prendre une photo., Juste balise moi sur Instagram avec #asouthernsoul

Primé le Sud de l’Âme Chili

Mon primé chili, fait l’objet d’une sauce spéciale.

4.,/li>

1 tasse de bouillon de boeuf

2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire

1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

1 cuillère à soupe miel ou sucre

2 boîtes (15 oz) haricots rouges foncés rincés et égouttés

1 boîte haricots noirs rincés et égouttés

instructions

• dans une grande marmite ou une poêle en fonte, faire dorer le bœuf haché et les saucisses.,
• Ajouter les légumes hachés, sauf l’ail, et cuire jusqu’à ce que les viandes soient bien cuits et les légumes soient tendres.
• réduisez le feu à moyen.
• ajouter la poudre de chili, les tomates, la pâte de tomate et les sauces barbecue dans le pot, en mélangeant bien. Grattez tous les morceaux du fond du pot. Cuire environ 15 minutes en remuant souvent.,
• Incorporer la bière, le bouillon de boeuf, l’ail haché, la sauce Worcestershire, le vinaigre et le miel. Remuer pour mélanger les ingrédients.
• laisser Mijoter pendant environ 1,5 heures en remuant fréquemment permettant de piment saveurs de se marier. Si la sauce devient trop épaisse, ajouter de l’eau dans 1/4 tasse.
• Ajouter les haricots et cuire encore 30 minutes, en remuant fréquemment. Goût pour assaisonner et ajuster.,
• servir avec des garnitures et des extras – crème sure, oignons verts, fromage râpé, sauce piquante, jalapeños, pain de maïs chaud.

Notes

• Cette recette peut être fini dans le crock pot. Faire la sauce chili et mettre le mélange dans la mijoteuse . Ajouter les haricots et cuire à feu doux pendant 4 heures.
• Le Chili gèle bien. Laisser refroidir, mettre dans des sacs ziplock et les poser à plat dans le congélateur pour le stockage.,
• You may purchase Sir Charles Gourmet BBQ Sauce from The Extra Ingredient in Greensboro, NC by calling toll free ~ 800-528-3618.

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