ah beans, où serions-nous sans vous? Ces protéines à base de plantes sont extrêmement bonnes pour vous, et il existe de nombreuses façons de les avoir: Vous pouvez essayer notre soupe de haricots noirs végétalienne fumée ou notre salade de poivre et de haricots noirs avec vinaigrette aux agrumes, ou même notre ragoût de poulet, de saucisse et de haricots blancs. Les légumineuses peuvent ajouter une certaine bonté crémeuse, en plus des fibres solubles et insolubles, à peu près n’importe quel repas.,
étant donné la durée de conservation plus longue des haricots secs par rapport aux produits frais, il est logique de faire le plein de ces légumes (généralement) rentables. Mais combien devriez-vous garder sous la main? Comme tout aliment, les haricots secs ne durent pas éternellement-malgré ce que cela peut sembler. Voici ce que vous devez savoir sur la durée de conservation des haricots secs.
combien de temps durent les haricots secs?,
selon L’Agence des États-Unis pour le développement International, USAID, « s’ils sont stockés correctement dans un endroit frais et sec, ils ont une durée de conservation minimale d’un an, se conservant indéfiniment et résistant aux environnements difficiles ou tropicaux. »
Le temps seul ne fera pas que les haricots vont mal, en soi, mais ils n’auront certainement pas le même goût. Après 2-3 ans, les haricots commenceront à perdre leur valeur nutritive et les vitamines les plus naturellement trouvées disparaîtront dans les 5 ans.,
Si vous n’êtes pas sûr de savoir quand vous avez acheté le sac si les haricots à l’arrière du garde — manger, ils sont probablement sûrs à manger tant qu’ils vérifient avec ces normes:
- aucun signe de punaises de garde-manger-si les charançons ont fait une maison dans votre récipient ou sac, il est temps
- pas de croissance de moisissures-les haricots Pinto sont généralement de couleur beige / Beige. Donc, si vous voyez une peau tachetée, des taches sombres ou visibles des traces de moisissure, vous devez les jeter.
- pas d’odeurs inhabituelles-les haricots secs ne devraient pas avoir une forte odeur., S’il y a un arôme rance lorsque vous ouvrez votre sac de haricots, ce froid est un signe de moulage, de fermentation ou de fientes nuisibles. Toss ’em!
Quelle est la meilleure façon de conserver les haricots secs?
la meilleure façon de garder vos haricots frais est de les stocker dans un endroit frais et sec à l’intérieur d’un récipient hermétique. Cette barrière empêchera la qualité de l’air d’endommager prématurément les haricots, de sorte que vous n’aurez pas à vous soucier du dessèchement des haricots ou de la rétention d’humidité indésirable., Si vous avez plusieurs sacs de différents types de haricots, vous voudrez peut — être les garder dans des récipients hermétiques séparés-de cette façon, un haricot pourri ne gâchera pas le bouquet.