le Brandy est un spiritueux distillé aromatique et savoir boire différents types de brandy peut améliorer votre plaisir de cette liqueur chaude, parfumée et délicieuse. Le Brandy est fabriqué à partir de vin (jus de fruits fermenté), que ce soit à partir de raisins ou d’un autre vin de fruits. Par exemple, le Cognac et L’Armagnac sont tous deux des eaux-de-vie françaises à base de vin de raisin, tandis que le Calvados est une eau-de-vie française à base de vin de pomme., Il existe différentes façons de boire du brandy pour le montrer à son plus agréable, d’un simple brandy soigné à des cocktails à base de brandy.

Drink Brandy Neat

la façon la plus classique de boire du brandy est dans un verre à cocktail spécial appelé brandy snifter. Le snifter a une forme de bol et de jante qui dirige l’eau-de-vie vers la partie appropriée de votre langue et délivre les arômes à votre nez.

boire à température ambiante

boire de l’eau-de-vie à température ambiante, qui tire le meilleur parti des saveurs et des aromatiques de l’esprit., Amener l’eau-de-vie à température ambiante en laissant la bouteille sur le comptoir pendant environ une heure.

versez-le dans un Snifter

versez l’eau-de-vie dans le snifter sans glace (propre). La quantité de portion appropriée pour le brandy est de 1,5 onces.

Utilisez Vos Mains pour Réchauffer l’eau de vie

Maintenez-le-bol de le petit verre dans la paume de votre main pour réchauffer l’eau de vie doucement.

Renifler l’eau de vie – Soigneusement

Ne mettez pas votre nez dans le verre et renifler. Au lieu de cela, tenez le snifter autour de la hauteur de la poitrine et prenez un léger reniflement au-dessus du bord du verre., Cela délivrera les arômes de l’eau-de-vie à votre nez sans brûler l’intérieur de votre nez avec des vapeurs d’alcool. Rapprochez – le-à peu près même avec votre menton-et reniflez à nouveau pour obtenir un ensemble différent d’aromatiques de l’eau-de-vie. Vous sentirez également les arômes d’une gamme plus proche lorsque vous siroterez le brandy du snifter, mais ne prenez pas d’inspirations super profondes par le nez pendant que vous buvez.

prendre de petites gorgées

pendant que vous buvez, prenez de très petites gorgées. Laissez le brandy rouler sur votre langue avant de l’avaler.,

Brandy chauffé à la bougie

certaines personnes réchauffent le brandy en tenant doucement le bol du snifter au-dessus d’une bougie pendant un moment ou deux. Vous pouvez même acheter un ensemble de service qui a une bougie et un petit verre. Cependant, réchauffer l’eau-de-vie sur une bougie n’est pas nécessaire et peut même réchauffer l’eau-de-vie, libérant certains des arômes d’alcool les plus durs. Il est conseillé de réchauffer l’eau de vie, en tenant le verre bol avec vos mains plutôt que pour le chauffage de l’eau de vie avec une bougie. Ne jamais cuire au micro-ondes ou chauffer du brandy sur la cuisinière.,

le Brandy et les Désignations des Types et Comment Boire

Verre de haute qualité brandy soigné. Cela comprend des eaux-de-vie telles que L’Armagnac et le Cognac, ainsi que des eaux-de-vie de fruits de haute qualité comme une belle eau-de-vie de pomme, des eaux-de-vie américaines de qualité et de l’eau-de-vie. Les eaux-de-vie ont souvent des désignations de qualité, ce qui peut vous aider à décider si elles sont les mieux soignées ou si vous feriez mieux de les déguster dans un cocktail.,

AC Brandy

ac brandy est la désignation de qualité d’eau-de-vie la plus basse, de sorte que beaucoup de ces eaux-de-vie sont mieux consommés dans les cocktails. Les eaux-de-vie AC sont vieillies en fût pendant environ deux ans. Goûtez le brandy et voyez comment vous l’aimez. Si elle a bon goût pour vous, n’hésitez pas à le boire pur. Cependant, ces eaux-de-vie sont souvent les meilleures avec un peu d’aide de certains autres ingrédients du cocktail. Essayez AC brandy dans un cocktail sidecar.

VS Cognac

VS signifie « très spécial »., Ces eaux-de-vie sont vieillies en fût pendant au moins trois ans, elles ont donc eu le temps de se fondre et de prendre des qualités gustatives intéressantes du fût. VS Brandy peut être utilisé dans les cocktails, comme un brandy alexander, avec une touche de soda, ou, si vous aimez la saveur du brandy par lui-même, propre.

VSOP

VSOP signifie « very special old pale », et les eaux-de-vie portant cette désignation ont été vieillies en fût pendant au moins cinq ans., L’âge et le vieillissement en fût adoucissent l’eau-de-vie, et les eaux-de-vie VSOP sont souvent parfaites pour siroter soigné, bien qu’elles soient également bonnes dans les cocktails minimalistes tels qu’un old-fashioned fait avec de l’eau-de-vie à la place du whisky.

XO Brandy

XO signifie « extra old », donc les eaux-de-vie portant cette désignation ont été vieillies en fût pendant au moins six ans. Vous pouvez également voir ces eaux-de-vie étiquetées comme Vieille Réserve ou Napoléon. Ces eaux-de-vie sont mieux soignées.

Hors d’Âge

C’est vieux cognac., Il a vieilli au moins six ans, mais la plupart d’entre eux ont vieilli pendant des décennies, donc ceux-ci ont tendance à être les eaux-de-vie de la plus haute qualité. Buvez ces propres. Ne pas chauffer. Ne pas les mélanger. Juste les savoure.

Vintage

Les Eaux-de-vie Vintage (celles marquées d’une année) ne sont généralement fabriquées qu’à partir des meilleures années, donc celles-ci ont tendance à être des eaux-de-vie de assez haute qualité. Boire soigné.

types D’eau-de-vie

Les types D’eau-de-vie les plus connus proviennent peut-être de France et portent le nom des régions où ils sont produits.

• Le Cognac est le cognac le plus célèbre de France., Il est fabriqué à partir de vin de raisin et est produit dans la région de Cognac en France. Remy Martin, Courvoisier et Hennessy sont toutes des marques de Cognac bien connues. De nombreux Cognacs sont mieux soignés ou dans des cocktails simples comme avec une touche de soda.

• L’Armagnac n’est pas aussi connu que le Cognac, mais c’est une autre eau-de-vie française de qualité à base de vin de raisin. Il a une saveur délicieuse et chaude et a tendance à être légèrement plus abordable que le Cognac. Jollite est une marque bien connue D’Armagnac. Essayez Argmagnac pur ou dans un simple cognac cocktail comme à l’ancienne.,

• le Calvados est une eau-de-vie de pomme française originaire de la région Normandie. C’est une eau-de-vie profondément aromatisée avec des notes de pomme et de bois provenant des fûts dans lesquels elle est vieillie. Essayez-le propre ou dans un side-car à base de calvados pour un profil de saveur légèrement différent du Classique.

• Brandy de Jerez est une eau-de-vie de vin de raisin espagnol qui est vieilli de la même manière que le Sherry dans des fûts de Sherry. Le boire pur.

• le Pisco est un brandy sud-américain fabriqué à partir de raisins. Dégustez-le dans un Pisco sour.

• Grappa vient de la catégorie des eaux-de-vie appelée de grignons d’eaux-de-vie., Ces eaux-de-vie sont fabriquées à partir de matériaux restants du processus de vinification, et la Grappa est l’eau-de-vie de grignons la plus connue d’Italie. Buvez de la grappa propre à température ambiante.

• Les Eaux-de-vie de fruits comprennent des saveurs comme la pomme, la cerise et la poire. Vous pouvez les mélanger dans des cocktails à la place d’autres eaux-de-vie pour ajouter des profils de saveur intéressants ou les siroter propres à température ambiante comme vous le feriez avec n’importe quel autre brandy. Si les saveurs et les arômes sont trop forts, ajoutez un glaçon et une touche de soda.

• L’Eau-de-vie est une eau-de-vie légère, claire et incolore., Il peut être fabriqué à partir de divers fruits de différents niveaux de qualité. C’est essentiellement une eau-de-vie non vieillie, donc les saveurs et les arômes de fruits sont plus avancés que dans les autres eaux-de-vie. Dégustez une eau-de-vie soignée à température ambiante, sur les rochers avec un soupçon de soda ou dans un cocktail artisanal.

Enjoy Brandy

que vous savouriez un brandy de haute qualité soigné ou que vous le dégustiez dans un délicieux cocktail ou avec une touche de soda, le brandy est un esprit savoureux et satisfaisant. Alors, essayez de boire différents types d’eau-de-vie pour voir ce que vous aimez et comment vous aimez les boire.