rappelez-vous comment vous avez fermé les yeux la dernière fois que vous avez eu un biryani fait avec du riz basmati dans un restaurant? Le goût est hallucinant, n’est-ce pas? Avant même que nous laissions le riz toucher notre langue, l’arôme nous gagne. Basmati, une variété de riz à grains longs est très populaire en Inde. Il est également utilisé dans de nombreux ménages indiens pour son arôme, son goût et sa valeur nutritive. Nous consommons environ 100 millions de tonnes métriques de basmati par an en Inde, selon Statista!,

Si vous aussi vous voulez ramener du riz basmati à la maison et que vous vous demandez comment faire cuire du riz basmati dans un cuiseur à riz, ne vous inquiétez pas, c’est facile. Il ne prend que 10 à 15 minutes. Voici un guide pas à pas pour vous aider à le faire comme un pro.

avantages du riz Basmati

avant d’apprendre à cuisiner le riz basmati, découvrons rapidement ses avantages pour la santé:

• Il est faible en gras. Si vous essayez de perdre du poids, choisissez ceci.
• ne contient pas de cholestérol, ce qui signifie qu’il n’y a aucun risque pour la santé cardiaque.
• a une faible teneur en sodium qui aidera à maintenir votre tension artérielle.
• Faible en sucre., Idéal pour les diabétiques car il a un indice glycémique de 54, selon une recherche menée par L’Université de Sri Jayawardenepura.
• a une bonne teneur en protéines qui aide à maintenir la masse musculaire.,

Nutrition Facts

Serving size: 1 cup (158g)

Source

Riz Basmati Cuisson: Quelle est la Meilleure Façon de le faire Cuire?

comment faire cuire le riz basmati? Il y a trois façons. Vous pouvez le faire cuire dans un autocuiseur, un cuiseur à riz ou une marmite à poêle ouverte. Beaucoup pensent que la cuisson du riz dans un autocuiseur est la même que la cuire dans un cuiseur à riz. Ce n’est pas vrai., Le cuiseur à riz offre les avantages suivants:

• un cuiseur à riz n’utilise pas la méthode de cuisson sous pression, ce qui signifie que le riz n’est pas gluant.
• Il empêche le riz de coller au fond car il a un revêtement antiadhésif.
• spécialement conçu pour la cuisson du riz, contrairement à l’autocuiseur.
• Est électrique, n’a pas besoin d’une cuisinière à gaz.
• peut également être utilisé par les cuisiniers inexpérimentés pour obtenir le bon riz (séparé, non brûlé et ininterrompu).

passons maintenant à apprendre à cuisiner du riz basmati dans un cuiseur à riz.,

Comment faire cuire le riz Basmati dans un cuiseur à riz?

Étape 1: rincez le riz

prenez la quantité de riz souhaitée et ajoutez-la au cuiseur à riz. Rincer le riz à des fins d’hygiène. Certains ménages indiens stockent le riz en le mélangeant avec de l’acide borique. Rincez – le avec de l’eau propre deux-trois fois avant utilisation. Égoutter à l’aide d’un tamis si nécessaire.

• rappelez-vous que la quantité de riz augmente après la cuisson. Laisser suffisamment d’espace dans la cuisinière pour éviter tout déversement.

Étape 2: Ajouter de l’Eau

Ajouter 1,5 tasses d’eau pour 1 tasse de riz., Maintenez ce rapport riz / eau, et vous n’auriez aucun problème pendant la cuisson. Cuiseurs à riz viennent généralement avec une tasse à mesurer qui peut aider.

Étape 3: faire Tremper le Riz

Vous pouvez faire tremper le riz pendant 15 à 30 minutes. Vous pouvez également ignorer cette étape. Le trempage peut raccourcir le temps de cuisson, mais peut rendre le riz plus collant.

Étape 4: Ajouter des arômes

Une autre étape facultative. Certaines personnes aiment ajouter quelques brins de safran, ou un clou de girofle, sel, feuille de laurier, cardamome ou ghee au riz pour améliorer la saveur. Si vous aimez l’un de ces, vous pouvez également ajouter les arômes à cette étape.,

Etape 5: allumez

allumez l’interrupteur après avoir mis sur le couvercle. Le riz devrait cuire en 12-15 minutes.

• Si votre cuiseur à riz a des réglages spéciaux, autres que Marche-Arrêt, lisez le manuel d’utilisation avant de commencer le processus de cuisson.

Étape 6: laisser reposer le riz

laissez le riz pendant 10 minutes dans la cuisinière après l’avoir éteint. Il cuit parfaitement avec la vapeur et n’est pas humide lorsque vous servez.

C’est elle! Ouvrez le couvercle, peluchez le riz et servez! C’est comme il est facile d’apprendre à cuisiner du riz basmati dans un cuiseur à riz.,

Dépannage

Sachant comment faire cuire le riz basmati dans un cuiseur à riz n’est pas assez. Vous pouvez rencontrer ces problèmes, et vous devez savoir comment les résoudre.

• l’Eau de déversement – trop d’eau, trop de chaleur ou trop de riz. Vérifiez ce qui doit être abaissé.
• riz Brûlé vif. La baisse.
• riz gluant et gommeux-trop d’eau. Prendre soin de la prochaine fois.
• eau sans riz insuffisamment cuite. Ajouter plus.,

un bon riz qui séduira

apportez ce sac de riz basmati à la maison et profitez d’une recette alléchante! Maintenant que vous savez cuisiner du riz basmati dans un cuiseur à riz, vous pouvez impressionner votre famille et vos amis avec vos compétences culinaires. Il va très bien avec tous les dals, les sauces ou quelque chose de simple comme le caillé. Vous pouvez également l’utiliser pour faire des plats de riz comme Pongal, biryani, pilaf et plus encore.