les churros fraîchement préparés sont une tentation. Si vous n’avez pas de Churreria près de chez vous, ne vous inquiétez pas, osez préparer des churros dans votre cuisine. Vous n’avez pas besoin de trop d’ingrédients, pour quelque chose, ils sont l’un des bonbons traditionnels les plus simples de notre gastronomie. L’optimal est d’utiliser une churrera mais si vous n’en avez pas, avec un manchon à pâtisserie et une buse en forme d’étoile, vous obtiendrez des churros de catégorie.
Churros maison
250 ml., 250 grammes de farine
8 grammes de sel
sucre pour saupoudrer
doux à l’huile pour la friture
Churros
troisième
élaboration
1. La chaleur de l’eau salée dans une casserole
2. Mettre la farine dans un grand bol,
3. Verser l’eau bouillante dans la farine. Mélanger avec une cuillère
4. Introduire la pâte dans une churrera ou un sac à pâtisserie avec une buse en forme d’étoile. Assurez-vous que la pâte est compacte et sans bulles
5., Placer les portions de churros sur un torchon
6. Chauffer l’huile dans une poêle et lorsque la température atteint 200 degrés, faire frire les churros
7. Faire frire les churros à feu moyen pour éviter qu’ils ne deviennent trop dorés à l’extérieur et crus à l’intérieur
8. Mettez les churros frits sur un plateau avec du papier essuie-tout afin qu’ils perdent l’excès d’huile
9. Saupoudrer de sucre et ils sont prêts à servir