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Il y a quelques années, quand j’ai entendu le terme « bouillon d’os” être jeté pour la première fois, ma pensée initiale était Hum, le bouillon de poulet N’est-il pas déjà fait avec des os?, Ce n’est qu’il y a environ un an que j’ai découvert que le bouillon d’os est différent du bouillon de poulet ordinaire, car il utilise un long temps de cuisson pour extraire autant de nutrition des os que possible et a tendance à utiliser des os qui ont plus de cous, de pieds et de jointures. Fondamentalement, le stock régulier utilise les os pour la saveur. Le bouillon d’OS utilise les os pour la saveur et la nutrition.

le bouillon d’OS résultant d’un long frémissement est totalement délicieux, bien sûr, mais même au-delà de cela, c’est un complément nutritionnel puissant., En fait, je n’ai commencé à faire du bouillon d’OS régulièrement après que deux médecins distincts (un granola croquant doc et un granola décidément pas croquant doc) m’aient recommandé de commencer à en avoir au moins une tasse par jour dans le cadre de mon protocole de traitement de Lyme. Le bouillon d’OS marche la ligne entre la nourriture et la médecine d’une manière que peu d’autres aliments font. Et il a certainement un meilleur goût que la plupart des médicaments!

Qu’est-ce qui rend le bouillon d’OS bon pour vous?,

le profil nutritionnel du bouillon d’os dépend largement du type d’os que vous utilisez (vous pouvez utiliser du poulet, de la dinde, du bœuf, du porc, du poisson—n’importe quoi!), votre temps de cuisson et la façon dont les animaux ont été élevés (les animaux nourris à l’herbe et élevés au pâturage vous donneront plus de densité nutritive). Mais il y a quelques choses communes à propos du bouillon d’os qui le rendent si génial:

• Il est chargé de gélatine. La cuisson lente et basse aide à libérer la gélatine—qui est une version décomposée du collagène-qui se trouve dans les tissus conjonctifs et les os que vous utilisez. Pourquoi est-ce une bonne chose?, Eh bien, les principales zones importantes de notre corps (comme la muqueuse de notre intestin et nos propres tissus conjonctifs et articulations) sont faites de collagène—en fait, environ 25% de notre corps est fait de collagène! Certaines personnes utilisent des suppléments de gélatine ou de collagène, mais le bouillon d’os est un autre moyen efficace (et abordable) d’obtenir votre gélatine et votre collagène. S’assurer que vous obtenez un approvisionnement adéquat en collagène a une tonne d’avantages pour la santé, comme vous aider à mieux dormir, rendre votre peau plus souple, protéger votre doublure intestinale et rendre vos articulations moins douloureuses.
• Il est facile à digérer., Parfois, le fourrage grossier d’une énorme salade est bon pour vous, mais parfois—surtout si vous combattez des troubles digestifs ou si votre système immunitaire n’est pas à la hauteur—des aliments faciles à digérer sont la voie à suivre. Le bouillon d’os est un merveilleux mariage de facile à digérer mais toujours puissant sur le plan nutritionnel

le bouillon d’os est-il une nouvelle tendance alimentaire?

alors que le bouillon d’os est assez tendance maintenant, ce n’est absolument pas un nouvel aliment! Les bouillons de guérison et les stocks font partie de la grande majorité des cultures depuis des siècles., Les Chances sont que si vous pouvez parler avec un aîné de votre communauté, il peut vous raconter des histoires sur la guérison du bouillon d’os et des soupes de leur enfance. Si vous souhaitez en savoir plus sur les aliments traditionnels et comment ils sont (malheureusement) absents de nos régimes alimentaires actuels, je vous recommande fortement de consulter les traditions nourrissantes de Sally Fallon. C’est un regard incroyablement révélateur sur la façon dont nous avons supprimé les méthodes de préparation traditionnelles pour beaucoup de nos aliments dans l’intérêt de gagner du temps.

Comment pensez-vous faire os bouillon?,

alors que le bouillon d’os peut être incroyablement long à faire (trois heures à son plus rapide dans votre Pot instantané ou jusqu’à deux jours en utilisant d’autres méthodes), il est également incroyablement simple. Pour faire du bouillon d’OS, il vous suffit de:

• cuire ou rôtir des os d’animaux.
• tremper rapidement dans de l’eau filtrée et du vinaigre de cidre de pomme.
• ajoutez tous les assaisonnements ou arômes que vous préférez.
• cuire à feu très doux jusqu’à cuisson complète. Ça y est!,

Et alors que la grande majorité du temps de cuisson du bouillon d’os est sans intervention (nous parlons comme 99% du temps), j’aime garder quelques cartons de bouillon d’OS stable dans mon garde-manger pour quand je manque de temps. J’achète habituellement Kettle & Fire Bone Broth parce que j’ai trouvé la qualité incroyablement élevée!

comment utilisez-vous le bouillon d’OS?

Vous pouvez utiliser du bouillon d’os comme vous le feriez avec n’importe quel autre bouillon ou bouillon. Utilisez – le pour faire de la soupe de nouilles au poulet. Utilisez – le pour faire cuire le quinoa. Utilisez-le pour faire la meilleure purée de pommes de terre jamais., Utilisez le bouillon d’os de boeuf dans le ragoût de boeuf. De nombreux fans de bouillon d’OS préfèrent également boire du bouillon d’os directement-comme un bouillon en sirotant. Le long frémissement du bouillon lui donne une saveur complexe et riche, confortable, réconfortante et chaleureuse. Personnellement, j’aime avoir du bouillon d’os comme un dernier verre! La gélatine dans le bouillon aide à favoriser une nuit de sommeil réparatrice, ce qui en fait la boisson parfaite avant le coucher. Une froide nuit d’hiver au coin du feu avec mes chiots blottis à mes pieds et une tasse de bouillon d’os dans mes mains est un pur bonheur pour moi!

Quels sont les meilleurs os pour os bouillon?,

je crois que les meilleurs os pour le bouillon d’os sont ceux que vous avez! Je fais toujours du bouillon d’os après avoir rôti un poulet-parce que ce sont les os que j’AI sous la main. Pas de déchets, veulent pas! Pour obtenir la teneur absolue en collagène la plus élevée dans votre bouillon (ce qui signifie qu’il gélifiera le mieux), vous recherchez des os pleins de tissu conjonctif. Vous voulez utiliser le cou, les pieds, le dos, les articulations et les jointures si possible. J’ai tendance à garder certains de ces sous la main dans mon congélateur pour ajouter dans un lot de bouillon d’OS chaque fois que je veux stimuler la nutrition. Oui, j’ai un sac de pieds de poulet dans mon congélateur!, Protip: ils font aussi de grandes friandises pour chiens.

où trouver des os pour le bouillon d’OS?

l’idée de traquer quelques pieds de poulet pour rendre le bouillon d’OS impossible? C’est en fait pas! Rendez-vous sur le marché de votre fermier local et parlez à certains de vos vendeurs de viande. Parce que la plupart des gens veulent acheter des steaks et des poitrines de poulet, beaucoup de parties d’animaux moins souhaitables qui sont parfaites pour le bouillon d’os peuvent être achetées pour un vol criant d’un agriculteur local., Nous achetons des pieds de poulet pour 4 $pour un sac de cinq livres dans une ferme biologique / pâturage locale près de chez nous-et cela nous dure presque une année complète de préparation hebdomadaire de bouillon d’OS! Si trouver un agriculteur local n’est pas une option, vous voudrez peut-être trouver un boucher à service complet près de chez vous. Ils ont le même problème que l’agriculteur—beaucoup de pièces d’animaux qu’ils ne mettront pas dans leur comptoir de service.

Si tout le reste échoue, de nombreux magasins d’aliments naturels et coopératives alimentaires vendent maintenant des os de soupe et de bouillon dans leur section de congélation., Je vais vous avertir que j’ai trouvé que le balisage sur ces os était astronomique-nous parlons de 500% plus élevé que ce que vous pouvez obtenir directement de la source. Si vous prévoyez de faire et de déguster du bouillon d’OS régulièrement (vous devriez), cela vaut la peine de faire le travail des jambes et de vous connecter avec un agriculteur ou un boucher local une ou deux fois par an pour stocker votre congélateur et économiser de l’argent (probablement assez pour acheter un congélateur si vous n’en avez pas,

Si vous faites régulièrement du bouillon d’OS, vous pouvez également modifier votre achat de viande pour garder à l’esprit votre besoin d’os de bouillon. Au lieu d’acheter des poitrines de poulet et des cuisses de poulet séparément, achetez un poulet entier et apprenez à le couper (le dos et le cou du poulet font un excellent bouillon d’OS). Achetez des steaks désossés Au lieu de désossés. Acheter rôtis avec des os à l’intérieur. Bonus: parce que la plupart des gens considèrent avoir une coupe de viande désossée comme une commodité et un avantage, ces coupes de viande sont généralement marquées., Vous économiserez de l’argent et en aurez plus pour votre argent en achetant des options d’OS!

existe-t-il un bouillon d’OS végétarien ou végétalien?

Désolé, Charlie. Vous savez tous que j’aime faire des versions végétaliennes et végétariennes de nos plats carnivores préférés (comme mes coquilles farcies de noix de cajou ou mon Chili De Citrouille végétalien), mais c’est un cas où il n’y a tout simplement pas de substitut pour mes amis herbivores. Cela ne veut pas dire que vous ne pouvez pas faire un bouillon végétarien très bon, très cicatrisant et très nutritif—vous le pouvez absolument, ce ne sera évidemment pas un bouillon « d’OS”!, En fait, alors que les plantes elles-mêmes ne produisent pas de collagène, beaucoup d’entre elles favorisent la construction de collagène dans notre propre corps—fondamentalement, vous pouvez faire un bouillon qui peut aider votre corps à réparer son propre collagène et à le garder végétalien. Voici une bonne recette de bouillon végétalien « os » à essayer de MindBodyGreen.

quelle quantité de bouillon d’OS devriez-vous boire quotidiennement?

autant que vous voulez, honnêtement. Je commencerais à une ou deux tasses par jour, et je verrais comment ça te fait sentir. Quand je suis dans les profondeurs d’une maladie de Lyme flambée, je passe à consommer presque entièrement bouillon d’OS., J’ai tendance à perdre mon appétit, et le bouillon d’OS me nourrit suffisamment pour me donner de l’énergie sans taxer mon corps pour digérer les aliments qu’il ne veut vraiment pas manger de toute façon (votre corps sait mieux). Étant donné que le bouillon d’os est un médicament à base alimentaire, il est vraiment difficile D’O. D. sur le truc—profitez régulièrement!

pouvez-vous congeler le bouillon d’OS?

j’ai un congélateur au sous-sol qui est rempli de bouillon d’OS! C’est ma façon préférée de le stocker. Je préfère éviter le plastique quand il s’agit de ma nourriture, alors j’utilise des bocaux en verre Mason à grande bouche pour congeler mon bouillon d’OS., Ce sont les plus grands pots Mason qui sont adaptés au congélateur, et la mesure de trois tasses Fonctionne très bien pour tous mes besoins de cuisine et de sirotage.

malheureusement, les pintes et demi peuvent être difficiles à traquer parfois, donc les pintes à large bouche sont une bonne alternative. Il suffit de remplir à la ligne de congélateur sur le pot, mettre un bouchon, étiquette, et le ranger dans le congélateur jusqu’à ce que nécessaire. Je viens de le sortir et de le décongeler pendant la nuit au réfrigérateur.

Si vous n’avez pas de place dans votre congélateur (ou il vous arrive de tomber, ce qui m’arrive parfois!,), il existe quelques marques de bouillon d’OS stables à l’étagère que vous pouvez acheter à votre épicerie locale. Personnellement, j’aime la qualité et le goût de Kettle & Fire Bone Broth, mais il existe plusieurs autres marques que vous pouvez tester pour trouver notre favori.

Comment faire du bouillon D’OS

Vous pouvez acheter du bouillon d’os maintenant dans la plupart des grands supermarchés, mais la commodité vient à un prix élevé—environ 6 a le quart. Heureusement, il est facile et super abordable de faire du bouillon d’os à la maison!, Si vous avez déjà fait du bouillon de poulet auparavant, le processus est presque exactement le même, la principale différence étant que vous laissez mijoter votre bouillon beaucoup plus longtemps. Vous pouvez utiliser des os de n’importe quel animal, mais les plus courants sont le poulet ou le bœuf.

Étape 1: blanchir puis rôtir ou cuire les os

la clé pour obtenir la meilleure saveur des os de n’importe quel animal est de s’assurer qu’ils sont rôtis ou cuits en premier. Si vous préférez, vous pouvez également blanchir vos os pour éliminer les impuretés qui peuvent faire disparaître le goût en les immergeant dans de l’eau bouillante pendant 10 à 15 minutes, puis en les rôtissant., J’ai fait l’étape de blanchiment une poignée de fois, et j’ai remarqué avec le poulet, la différence est négligeable, et ne vaut pas le temps supplémentaire. Avec le bœuf, cependant, je blanchis toujours mes os avant de rôtir-cela donne vraiment un bouillon plus savoureux. J’ai également remarqué que plus les os sont de qualité (biologiques,en plein air / pâturés, nourris à l’herbe, locaux), moins l’étape de blanchiment est importante, mais c’est juste mon expérience personnelle. Je recommande fortement de l’essayer dans les deux sens (blanchi et non blanchi) pour voir ce qui fonctionne le mieux pour vous.

de toute façon, vous avez alors envie de rôtir vos os., Si vous utilisez des restes d’os provenant de la cuisson d’un poulet entier ou d’un rôti, vous pouvez ignorer cette étape, car les os étaient techniquement déjà « rôtis” lors de votre processus de cuisson initial, mais pour les os crus ou blanchis, je recommande fortement un voyage au four pour obtenir une meilleure saveur. Je rôtis les os à 425°F pendant 25-30 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés—il est vraiment difficile de trop rôtir les os de bouillon d’OS.

Étape 2: Ajoutez des aromatiques, du vinaigre de cidre de pomme et de l’eau. Tremper.,

dans notre maison, nous utilisons la méthode « lazy girl” pour faire du bouillon d’os en économisant des restes de légumes dans le congélateur. J’ai un sac de congélation dans lequel tous mes restes d’oignon, de céleri et de carotte vont, et quand il est temps de faire du bouillon d’OS, j’en attrape une grosse poignée et je les mets dans le pot (ou le Pot instantané ou la mijoteuse) avec les os rôtis. Vous pouvez également hacher grossièrement des aromates frais-ou n’en utiliser aucun. Certains puristes du bouillon d’OS diraient que tout ce dont vous avez besoin pour faire du bouillon d’os est des os et de l’eau, mais j’aime la complexité qu’ajoute un peu de restes de légumes.,

j’ajoute également du vinaigre de cidre de pomme (cela aide à décomposer plus rapidement les os afin qu’ils puissent libérer la nutrition), des feuilles de laurier, des grains de poivre noir entiers et du sel. J’avais l’habitude d’ajouter de l’ail, mais j’ai trouvé qu’il devenait trop accablant pour mes goûts pendant un long mijotage–donc j’ai tendance à le laisser de côté maintenant. C’est juste ma préférence pour les assaisonnements–vous pouvez vraiment expérimenter pour comprendre quelle est votre combinaison préférée!

je recouvre ensuite les os et les restes avec de l’eau filtrée de mon filtre à eau Berkey., Je laisse ensuite tremper le mélange entier pendant environ 30 minutes. Je n’ai jamais vu la recherche exacte sur pourquoi c’est une pratique courante lors de la fabrication de bouillon d’os—donc cela pourrait être complètement incessant—mais je pense que cela ne fait pas mal.

Étape 3: cuire le bouillon.

je fais habituellement mon bouillon d’os soit dans le pot instantané (instructions ci-dessous) ou sur la cuisinière si mon Pot instantané est autrement occupé (instructions sur la cuisinière également ci-dessous). Vous pouvez également le faire dans votre mijoteuse (et oui, ces instructions sont également ci-dessous)., Après trois heures dans le Pot instantané ou environ 24-48 heures sur la cuisinière, j’ai du bouillon d’OS! Vous voulez continuer à faire mijoter le bouillon à très basse température si vous travaillez avec la cuisinière—j’utilise mon plus petit brûleur au réglage le plus bas. Et si vous êtes nerveux de laisser le bouillon aller sur le brûleur pendant la nuit (je comprends!), vous pouvez certainement retirer le bouillon, le stocker dans le réfrigérateur, puis redémarrer le temps le matin.

Étape 4: filtrer et stocker.

filtrer le bouillon d’os à l’aide d’un tamis à mailles fines, puis verser dans des bocaux pour la congélation., Une couche de graisse se solidifiera au sommet du bouillon après refroidissement—vous pouvez ramasser cela et l’utiliser comme toute autre huile de cuisson. J’aime l’utiliser pour faire revenir les oignons! Ou vous pouvez le mélanger dans le bouillon.

euh oh! Nous allons résoudre votre os de bouillon.

Une fois que vous avez cloué votre pot parfait de bouillon d’OS, vous aurez toujours cela à votre disposition, mais il pourrait y avoir des essais et des erreurs en cours de route. Permettez-moi de couvrir quelques-unes des questions que j’avais quand j’ai commencé à faire du bouillon d’OS.

• mon bouillon d’os a l’air tout nuageux/laiteux! Quel est le problème?, Lorsque le bouillon d’os est bouilli à une température trop élevée pendant trop longtemps, il peut avoir un aspect laiteux/trouble. Cela se produit chaque fois que j’utilise ma mijoteuse, car elle fait un peu trop chaud. Il n’y a rien de mal avec le bouillon—c’est bien à utiliser—il n’a tout simplement pas fière allure. La prochaine fois, baissez un peu la température.
• mon bouillon est en train de cuire et il y a beaucoup de mousse à venir! Que dois-je faire? La mousse sur le dessus du bouillon de cuisson n’est que des impuretés dans les os qui sortent. Il suffit de prendre une cuillère à fente et de la ramasser., J’ai remarqué que je ne vois presque pas de mousse lorsque j’utilise des os d’animaux élevés au pâturage/nourris à l’herbe.
• mes goûts de bouillon….un peu funky. Vous souvenez-vous de faire rôtir, cuire ou blanchir vos os avant de les ajouter au pot de bouillon? Cela a tendance à être la première raison pour laquelle le bouillon obtient une saveur géniale. En outre, s’assure que vous obtenez les meilleurs os de qualité d’animaux qui ont vécu une bonne vie.
• mon bouillon d’OS n’a pas gelé! Whomp. Whomp. Rien de tel que tout ce travail pour obtenir un bouillon d’os qui ne gèle pas. Mais ne vous inquiétez pas!, Le bouillon est toujours emballé avec toutes sortes de nutrition—même s’il n’est pas très riche en gélatine. Pour vous assurer que votre bouillon d’OS gèle à chaque fois, assurez-vous d’inclure des os qui ont des tissus conjonctifs. Pieds, articulations, Cou, Dos, articulations, etc. Vous serez étonné de voir à quel point vous pouvez acheter ces os généralement indésirables à votre boucher ou à votre ferme locale. Nous gardons un sac de pieds de poulet dans notre congélateur à cet effet (et pour les friandises pour chiens!). Je jette un ou deux pieds de poulet dans chaque lot de bouillon, et il gèle parfaitement à chaque fois.,

ma principale raison de boire du bouillon d’os est d’aider avec les douleurs articulaires associées à la maladie de Lyme. Les bactéries qui causent Lyme se nourrit réellement sur le collagène dans les articulations (ce qui explique pourquoi les douleurs articulaires sévères est un symptôme commun de Lyme). Lorsque je continue à suivre mon habitude quotidienne de bouillon d’os, je ressens nettement moins de douleurs et de raideurs dans les genoux, les hanches et la cage thoracique. J’ai des genoux génétiquement faibles, et je prévois de suivre le bouillon d’os pour aider à garder mes genoux aussi heureux et en bonne santé le plus longtemps possible! Amusez-vous bien!,

ingrédients

• 2-3 livres de poulet, dinde, porc, bœuf, agneau ou autres OS (essayez d’obtenir des os qui ont beaucoup de tissu conjonctif—pieds, jointures, cou, dos, etc.)
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme
• 4 tasses de carottes, d’oignons et de céleri (ou de restes) hachés grossièrement
• 2 feuilles de laurier
• 1/2 cuillère à café de grains de poivre
• 1 cuillère à café de sel de mer
• eau filtrée

Instructions

1. Si F. mettre les os en une seule couche sur une grande plaque à pâtisserie., Cuire au four préchauffé pendant 25-30 minutes ou jusqu’à coloration dorée.

plaque de cuisson:

1. Dans un grand poêlon ou une cocotte, placer les os, le vinaigre de cidre de pomme, les carottes, les oignons, le céleri, les feuilles de laurier, les grains de poivre et le sel.
2. Remplissez le pot avec de l’eau filtrée jusqu’à ce qu’il couvre les os d’environ un pouce. Laissez le mélange reposer pendant 30 minutes.
3. laisser mijoter à feu moyen-vif, puis réduire le feu à feu aussi bas que votre poêle ira. Vous voulez que ce soit juste à peine bouillonnant. Couvrir avec le couvercle légèrement entrouvert et cuire pendant 24 heures pour les os de volaille et 48 heures pour les os de viande rouge., Si la cuisson pendant la nuit sur la cuisinière vous rend nerveux, vous pouvez placer la casserole entière (couverte) dans le réfrigérateur pendant la nuit et redémarrer le temps de cuisson le matin.
4. lorsque le temps de cuisson est écoulé, passer à travers un tamis à mailles fines et transférer dans des bocaux pour les ranger au réfrigérateur ou au congélateur.
5. Une fois refroidi, le bouillon doit être souple et avoir une couche de graisse sur le dessus. Grattez la graisse et utilisez-la à d’autres fins, Si vous le souhaitez.,

pot instantané:

1. dans le bassin d’un Pot instantané, placez les os, le vinaigre de cidre de pomme, les carottes, les oignons, le céleri, les feuilles de laurier, les grains de poivre et le sel.
2. remplissez le pot avec de l’eau filtrée jusqu’à ce qu’il recouvre les os d’environ un pouce (ou jusqu’à la ligne de remplissage maximale sur le Pot instantané—selon la première éventualité). Laissez le mélange reposer pendant 30 minutes.
3. fermer le couvercle et tourner le bouton pour sceller, mettre à cuire à basse pression pendant 3 heures pour les os de volaille ou 4 heures pour les os de viande rouge. Lorsque le temps est écoulé, laissez la pression se relâcher naturellement.,
4. filtrer le bouillon à travers un tamis à mailles fines et le transférer dans des bocaux pour le conserver au réfrigérateur ou au congélateur.
5. Une fois refroidi, le bouillon doit être souple et avoir une couche de graisse sur le dessus. Grattez la graisse et utilisez-la à d’autres fins, Si vous le souhaitez.

la mijoteuse:

1. Dans le bassin d’une cocotte, placez les os, le vinaigre de cidre de pomme, les carottes, les oignons, le céleri, les feuilles de laurier, les grains de poivre et le sel.
2. Remplissez le pot avec de l’eau filtrée jusqu’à ce qu’il couvre les os d’environ un pouce. Laissez le mélange reposer pendant 30 minutes.,
3. couvrir avec le couvercle légèrement entrouvert et cuire à feu doux pendant 24 heures pour les os de volaille et 48 heures pour les os de viande rouge.
4. filtrer le bouillon à travers un tamis à mailles fines et le transférer dans des bocaux pour le conserver au réfrigérateur ou au congélateur.
5. Une fois refroidi, le bouillon doit être souple et avoir une couche de graisse sur le dessus. Grattez la graisse et utilisez-la à d’autres fins, Si vous le souhaitez.

Notes

• Vous pouvez blanchir vos premières os avant de rôtir en l’immergeant dans de l’eau bouillante pendant 10 à 15 minutes., Il s’agit d’éliminer certaines des impuretés qui peuvent provoquer la saveur du bouillon final. J’ai tendance à le faire lorsque je fais du bouillon de boeuf, mais pas avec du bouillon de poulet-testez dans les deux sens et voyez ce qui fonctionne le mieux pour vous.
• lors de la préparation du bouillon de bœuf, j’aime ajouter 2 cuillères à soupe de sauce soja ou d’aminos de noix de coco, 1 tasse de champignons hachés grossièrement et environ 2 cuillères à soupe de pâte de tomate—cela aide à créer une saveur plus riche.
• j’ai tendance à éviter de mettre de l’ail dans mon bouillon d’os car il peut être très puissant lorsqu’il est cuit aussi longtemps., Si vous voulez ajouter de l’ail, ajoutez une seule gousse au cours de la dernière heure de cuisson.
• Ma mijoteuse est trop chaude à basse température et trop froide à chaud pour faire un bon bouillon d’os – alors assurez-vous de garder un œil sur le vôtre.
• Si vous manquez de temps, j’aime garder une partie de Kettle & bouillon D’Os de feu à portée de main, mais n’hésitez pas à essayer d’autres marques de bouillon d’OS.

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