Tout ce que vous devez savoir sur l’utilisation de la glace carbonique dans les cocktails! D’où l’acheter et comment le manipuler en toute sécurité!
j’ai toujours aimé ceux fumée à la recherche de cocktails autour de cette période de l’année! Ils sont si effrayants, dans le bon sens, et ajoutent tellement d’ambiance. De Plus, il est juste amusant!, Il y a beaucoup de recettes de cocktails d’automne et D’Halloween là-bas, mais je me suis toujours demandé si j’utilisais de la glace carbonique dans les cocktails. L’utilisation de la glace carbonique est-elle sécuritaire? Où achetez-vous de la glace carbonique? Comment conservez-vous la glace carbonique? Eh bien, après quelques années à faire des cocktails de glace carbonique pour des amis, je me suis dit qu’il était temps de partager tous mes secrets effrayants sur l’utilisation de la glace carbonique dans les cocktails!
je suis contente que tu ai décidé de me rejoindre sur cette glace sèche dans les cocktails aventure! C’est tellement facile à utiliser, vous vous demanderez pourquoi vous avez attendu si longtemps!
où achetez-vous de la glace carbonique?,
tout d’abord, vous ne ramasserez probablement pas de la glace carbonique dans un sac mais plutôt dans une boîte. Probablement une mousse de polystyrène. La plupart des grands détaillants et des épiceries le vendent comme Walmart, Kroger et même HEB. Vous voudrez peut-être appeler à l’avance pour votre magasin juste pour s’assurer qu’ils ont en stock.
Vous pouvez acheter de la glace carbonique en bloc ou en pellets. Les granulés sont parfaits pour les cocktails ou l’emballage et l’expédition d’articles froids. J’aime les granulés pour les cocktails parce que vous pouvez mettre juste un ou deux granulés dans un verre à cocktail., Les blocs de glace carbonique sont parfaits si vous voulez que quelque chose bouillonne ou fume plus longtemps. Penser comme un bol à punch ou un effrayant chaudron sur votre porte!
comment conservez-vous la glace carbonique?
Bonne question. Une fois que vous avez votre glace carbonique, assurez-vous de casser une fenêtre dans votre voiture tout en la conduisant à la maison. Vous voulez toujours vous assurer de garder la glace carbonique dans un endroit ventilé. Les vapeurs peuvent vous donner le vertige. Et assurez-vous de garder loin des enfants et des animaux domestiques.
Il est préférable d’acheter de la glace carbonique juste avant de l’utiliser. De cette façon, il durera plus longtemps., Lorsque la glace carbonique fond, elle s’évapore et ne se transforme pas en eau. Intéressant, non?
comment vous débarrassez-vous de la glace carbonique?
Une autre grande question. Ne versez pas un tas dans le drain de votre cuisine, vous pouvez geler les tuyaux! La glace carbonique est très, très froide. Vous ne voudrez toujours pas le manipuler sans gants de protection ou mieux encore, à l’aide d’une pince ou d’une petite pelle, etc. La glace sèche peut brûler votre peau et vous donner des engelures si vous la manipulez trop longtemps.
une Fois que vous avez terminé avec votre glace sèche, s’il en reste, il est préférable de le laisser s’évaporer dans un endroit bien ventilé., Je vais généralement laisser le mien devant la porte arrière. Assurez-vous simplement que ce n’est pas un endroit où les animaux domestiques, les enfants ou d’autres animaux peuvent s’y rendre. Peut-être que près d’une fenêtre fissurée fonctionnerait aussi!
maintenant que vous savez où trouver de la glace carbonique et comment la gérer en toute sécurité, passons à la partie amusante!
comment utiliser la glace carbonique dans les Cocktails
Comme je l’ai déjà dit, la glace carbonique est très froide et elle s’évapore en fondant. C’est génial pour les cocktails! Un parce qu’il fait frissonner vos boissons et deux parce qu’il n’arrosera pas votre cocktail.,
Vous ne devriez pas boire un cocktail avec de la glace carbonique pendant qu’il fume encore. Inhaler trop de fumée peut vous donner le vertige comme je l’ai déjà dit. Il est préférable de mettre une petite pastille dans la boisson et de la servir immédiatement pendant qu’elle fume encore pour un effet dramatique. Puis imbibez une fois que la fumée est partie. Un peu comme lorsque vous commandez un cocktail qui est en feu, vous ne le boiriez pas pendant que la flamme continue! Vous voulez juste vous le montrer. Le même principe s’applique ici avec la glace carbonique. Tout est pour le spectacle!
de plus gros blocs de glace carbonique sont parfaits pour les bols à punch! Ils vont bouillonner et fumer (et se détendre!,) vos cocktails pour plus. Les clients peuvent se verser un verre qui est sûr à boire car il n’y aura pas de glace carbonique réelle dans leur verre. Un sens?
Vous pouvez continuer à ajouter plus de pastilles pour boissons pour obtenir plus de fumée. La glace carbonique fumera dans à peu près n’importe quel liquide potable. Ceci est un conseil utile si vous espérez accrocher une bonne photo pour votre Instagram!,
Comment Utiliser la Glace Sèche Dans les Cocktails
Materials
- 4-5 oz cocktail of choice
- 1 pellet dry ice
Instructions
-
Like I said before, dry ice is very cold and it evaporates as it melts., C’est génial pour les cocktails! Un parce qu’il fait frissonner vos boissons et deux parce qu’il n’arrosera pas votre cocktail.
-
Vous ne devriez pas boire un cocktail avec de la glace sèche en pendant qu’il est encore fumant. Inhaler trop de fumée peut vous donner le vertige comme je l’ai déjà dit. Il est préférable de mettre une petite pastille dans la boisson et de la servir immédiatement pendant qu’elle fume encore pour un effet dramatique. Puis imbibez une fois que la fumée est partie. Un peu comme lorsque vous commandez un cocktail qui est en feu, vous ne le boiriez pas pendant que la flamme continue!, Vous voulez juste vous le montrer. Le même principe s’applique ici avec la glace carbonique. Tout est pour le spectacle!
-
gros blocs de glace sèche sont grands pour les bols de punch! Ils vont bouillonner et fumer (et se détendre!) vos cocktails pour plus. Les clients peuvent se verser un verre qui est sûr à boire car il n’y aura pas de glace carbonique réelle dans leur verre. Un sens?