C’est tellement simple à faire de Compote de pommes non sucrée à la maison! Tous vous avez besoin est des pommes, un peu d’eau et de la cannelle si vous le souhaitez., Faites de la sauce aux pommes Instant pot en seulement 10 minutes ou faites votre compote de pommes sur la cuisinière en un peu plus de temps. Cette recette est adaptée au congélateur et parfaite pour les muffins, les barres et autres recettes.

Pouvez-vous nous parler de la compote de pommes?

je veux dire, qu’est-ce qu’il ne faut pas aimer? Il est doux, il porte la délicieuse saveur des pommes tout au long de l’année, et vous pouvez l’utiliser de tant de façons délicieuses.

j’adore l’utiliser en pâtisserie, comme dans ce délicieux gâteau à la compote de pommes ou dans ma recette de Granola aux pommes santé préférée., Je l’aime parce qu’il est adapté au congélateur, et parce que je peux presque toujours le faire passer pour une sorte de friandise, en particulier pour mon plus petit enfant.

Mais vous savez ce que je ne comprends pas? Pourquoi tant de recettes de compote de pommes appellent pour ainsi. Beaucoup. Sucre.

C’est dingue, non? Les pommes sont beaucoup sucrées par elles-mêmes! De plus, si je vais utiliser ma compote de pommes comme ingrédient dans d’autres recettes, je veux pouvoir contrôler le sucre plutôt que d’en ajouter plus, c’est pourquoi je fais toujours de la compote de pommes sans sucre.

aujourd’hui, je partage ma recette de compote de pommes non sucrée préférée., Il n’y a que des pommes et un peu d’eau, peut-être un peu de cannelle si vous voulez l’épicer un peu. Mais c’est tout!

Si vous recherchez une recette de compote de pommes saine, rapide, facile et super savoureuse, alors faisons cette chose!

Qu’y a-t-il dans la compote de pommes non sucrée?

OK les gars, vous allez vouloir vous asseoir pour celui-ci. Vous aurez besoin d’en obtenir:

• Apples – > Whaaaat?!

c’est vraiment tout ce dont vous avez besoin pour cette recette de compote de pommes saine! Ça y est! Un ingrédient!,

vous aurez également besoin d’un peu d’eau, et si vous aimez faire de la compote de pommes épicée, vous pouvez ajouter un peu de cannelle, de muscade, de clou de girofle ou tout ce qui flotte sur votre bateau de fabrication de compote de pommes maison.

quel type de pommes est le meilleur pour la compote de pommes?

vraiment, vous pouvez utiliser toutes les pommes que vous aimez, bien que certaines variétés soient plus « coquines” que d’autres.

Les meilleures « pommes en sauce” incluent Braeburn, Fuji, Gala et Golden delicious., N’oubliez pas que les pommes plus sucrées produiront une compote de pommes plus sucrée, donc puisque nous faisons de la compote de pommes non sucrée, vous voudrez éviter les pommes acidulées telles que Granny Smith, ou faire un mélange de pommes sucrées et acidulées.

Comment en faire une compote de pommes non sucrée?

je vais inclure des instructions pour faire de la compote de pommes instantanée et de la compote de pommes maison sur la cuisinière. Si vous avez un pot instantané, je vous recommande vraiment de l’utiliser pour cette recette, car c’est rapide, facile et il y a très peu de gâchis.

devriez-vous éplucher les pommes pour la compote de pommes?,

c’est totalement à vous de décider! Tant que j’utilise des pommes biologiques non cirées, je préfère laisser la peau pour trois raisons. D’abord, parce que je suis paresseux et préférerais ne pas perdre mon temps à éplucher toutes ces pommes.

deuxièmement, parce qu’il y a une tonne de nutriments concentrés dans la peau, et laisser la peau dessus augmente également la teneur en fibres alimentaires de notre compote de pommes saine.

et enfin, il y a aussi une bonne quantité de pectine dans les pelures de pomme, donc laisser la peau sur donnera une sauce aux pommes légèrement plus épaisse., Notez que l’épaisseur de votre sauce dépend également de la quantité d’eau que vous ajoutez et de la durée de cuisson.

Vous pouvez choisir de laisser les peaux pendant la cuisson, puis de les filtrer car cela éliminera toujours le travail d’épluchage des pommes, ou, comme moi, vous pouvez simplement fouetter votre compote de pommes dans un mélangeur à grande vitesse (j’ai celui-ci) et vous ne saurez même pas qu’elles sont là.

Si vous préférez la compote de pommes épaisse, vous voudrez probablement éplucher vos pommes afin de pouvoir les écraser avec un presse-purée plutôt que de mélanger le produit final.,

Comment faites-vous de la sauce aux pommes Instant Pot?

Super facile, mes amis!

Étape 1: carottes et tranches de pommes.

Étape 2: Placez vos pommes tranchées dans le Pot instantané avec 1/4 tasse d’eau.

Étape 3: Réglez votre pot instantané à haute pression manuelle pendant 10 minutes. Lorsque le cycle de cuisson sous pression est terminé, laissez-le se libérer naturellement pendant 10 minutes, puis retournez à la ventilation.

Étape 4: réduisez votre sauce aux pommes Instant Pot en Purée!, J’ai utilisé un mélangeur à immersion directement dans le pot instantané, mais plus tard, il a également traversé mon mélangeur à grande vitesse pour l’obtenir très lisse.

L’Étape 4 consiste également à ajouter des assaisonnements, comme de la cannelle moulue ou d’autres épices.

Comment faire une compote de pommes maison sur la cuisinière?

grande question! Le processus est essentiellement le même qu’avec le pot instantané ci-dessus, mais prendra un peu plus de temps.

Étape 1: carottes et tranches de pommes.

Étape 2: Placez vos pommes tranchées dans une grande casserole à fond épais avec 1 tasse d’eau.,

Étape 3: porter à ébullition, puis réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter à couvert jusqu’à ce que les pommes soient tendres et se décomposent. Vous voudrez remuer les pommes régulièrement.

cela peut prendre jusqu’à 30 minutes, selon vos pommes (à quel point elles sont tranchées, type de pomme, etc.).

Étape 4: réduisez votre compote de pommes en Purée!

Combien de temps compote de pommes non sucrée durer?

comme il n’y a pas de sucre ajouté ou de conservateurs dans cette compote de pommes saine, sa durée de vie est assez courte., Conservée au réfrigérateur dans un récipient hermétique, cette compote de pommes vous durera 5-7 jours.

Vous pouvez également congeler la compote de pommes! J’aime le congeler dans ces sacs de congélation en silicone réutilisables, mais vous pouvez également utiliser des pots mason à large bouche-n’oubliez pas de laisser suffisamment d’espace pour que la compote de pommes se dilate dans le congélateur.

la compote de pommes congelée est bonne jusqu’à 3 mois (bien que j’admette la garder beaucoup plus longtemps, et ça a toujours été parfaitement bien).,

Si vous souhaitez mettre votre compote de pommes maison en conserve pour qu’elle dure plus longtemps, my homegirl Sarah De Sustainable Cooks vous propose des conseils pratiques pour la mise en conserve de compote de pommes.

Hey Nutrition Lady, les pommes sont-elles bonnes pour vous?

une Pomme par jour pour éloigner le médecin? Eh bien, ils sont vraiment bons pour votre cœur. Les pommes offrent des avantages cardiovasculaires bien documentés. Ces avantages sont associés à la teneur en fibres solubles dans l’eau (pectine) et au mélange de polyphénols dans la plupart des pommes.

le cholestérol total et le cholestérol LDL (mauvais) sont diminués par la consommation régulière de pommes., Un autre avantage pour la santé des pommes est la régulation de la glycémie. Cela se produit de plusieurs façons, y compris le ralentissement de la digestion des glucides, la stimulation du pancréas pour produire plus d’insuline et la stimulation des récepteurs de l’insuline afin que plus de sucre s’écoule de notre circulation sanguine et dans nos cellules.

Les pommes semblent également avoir des avantages anticancéreux en ce qui concerne le cancer du sein, du côlon et du poumon. Les pommes sont une bonne source de fibres (solubles sous forme de pectine et insolubles) et de vitamine C., Les nutriments contenus dans les pommes sont concentrés sur la peau, alors achetez bio, donnez-leur un bon lavage et gardez la peau autant que possible.,

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compote de pommes non sucrée

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