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l’année Dernière, autour de ce temps, j’ai posté une recette pour un Givré de Sucre Cookies. Cette recette est la recette que je fais pour les biscuits au sucre découpés depuis des années., C’est, sans aucun doute, la recette de biscuits au sucre la plus parfaite à utiliser avec tous ces emporte-pièces fantaisie de Noël que vous avez pris de la place dans un tiroir de votre cuisine.

Les cookies ne se propagent pas. Ils ne se décolore pas. Ils restent doux et savoureux. C’est facile à faire et à travailler avec la pâte. Il utilise des ingrédients simples. Je crois que c’est vraiment la recette parfaite pour les biscuits découpés., Il semble que beaucoup d’autres personnes soient d’accord avec moi, parce que cette recette continue de gagner en popularité autour des vacances (et maintenant j’ai des gens qui reviennent pour une deuxième année consécutive en me disant que c’est leur recette de biscuits au sucre).

donc, vous pensez probablement, si tout cela est vrai des premiers biscuits au sucre givré parfaits, pourquoi dans le monde cette fille stupide affiche – t-elle une deuxième recette de biscuits au sucre givré différente? Parce que, les amis, les biscuits au sucre Lofthouse sont un cheval d’une couleur différente.,

Ces cookies sont une recette d’imitation des biscuits au sucre de marque Lofthouse, achetés en magasin. Si vous n’en avez jamais eu, les biscuits au sucre Lofthouse ne ressemblent pas à votre biscuit au sucre typique—ils sont quelque part dans une zone grise glorieuse entre un biscuit et un cupcake. Ils sont moelleux, aérés, ressemblant à un gâteau, et ont une belle couche épaisse de glaçage à la crème au beurre aux couleurs vives qui est presque toujours recouverte d’adorables paillettes. C’est fondamentalement comme si vous preniez le dessus d’un cupcake et l’écrasiez dans un cookie, vous obtiendrez des cookies Lofthouse.,

la raison pour laquelle je me sens bien en publiant une deuxième recette de biscuits au sucre après avoir déclaré que ma première était « parfaite” est que, vraiment, il est à peine juste que les deux soient dans la même catégorie de cookies. Honnêtement, je pense que les cookies Lofthouse devraient être une catégorie qui leur est propre. Une catégorie délicieuse, sucrée et géniale.

maintenant, je dois vous dire que mon cher mari n’est pas fan de ces cookies de style soft-batch. Il dit qu’ils ressemblent trop à des gâteaux, et un biscuit devrait être moelleux, pas comme un gâteau. Et dans une certaine mesure, je suis d’accord., Chewy est mon style de cookie de choix, mais je laisse une place spéciale dans mon cœur amoureux des biscuits pour les biscuits Lofthouse parce qu’ils sont tellement bons.

même si le mari n’aime pas autant ceux achetés en magasin que moi, il a creusé ma version d’eux. Je pense que c’est parce que ces biscuits ont toujours un goût fait maison—même s’ils imitent une marque de magasin. Il y a cette chose que tous les gâteaux et biscuits de boulangerie ont qui, peu importe leur qualité, ont un goût différent de ce que vous feriez dans votre propre cuisine., Je pense que lorsque vous retirez ce Je ne sais quoi des biscuits de style Lofthouse, ils deviennent encore meilleurs. Comme, j’hésite à appeler cette recette un imitateur, parce qu’elle n’a pas exactement le même goût que celles que vous obtiendrez à l’épicerie. Mais je pense qu’ils ont meilleur goût. Ce n’est pas une recette d’imitateur, c’est une recette à un sommet.

maintenant, cela va probablement de soi, mais au cas où, permettez-moi de mentionner que ces cookies ne sont pas de bons candidats pour couper les hommes en pain d’épice (sauf si vous voulez un homme en pain d’épice particulièrement gonflé)., Ces cookies se propagent, gonflent et se développent généralement suffisamment pour que vos formes de emporte-pièce soient pour la plupart inutiles. J’ai essayé de rouler quelques-uns d’entre eux et de les couper à l’aide d’un emporte-pièce pour arbre de Noël, et si vous plissiez, vous pouviez voir la forme, mais cela n’en valait vraiment pas la peine. Si vous voulez faire des biscuits au sucre découpés, vous cherchez la recette parfaite de biscuits au sucre givré. Si vous êtes d’accord avec une forme de biscuit circulaire ordinaire, veuillez continuer.,

la façon la plus simple de façonner ces biscuits est de prendre les mains humides et de les former en boules de deux pouces, puis de les écraser à plat à l’aide d’un verre à fond plat. Si vous voulez une forme de biscuit vraiment parfaitement circulaire, vous pouvez refroidir la pâte, l’étaler sur environ 1/4″ d’épaisseur, puis utiliser un coupe-biscuit pour découper des cercles parfaits.

Si vous vous retrouvez à l’aide d’un emporte-pièce, assurez-vous de ne pas le tordre lorsque vous appuyez sur la pâte., La torsion « scelle » les bords du cookie, le rendant là où il ne montera pas autant—vous laissant avec un cookie loftless Lofthouse (est-ce d’où vient le nom?). Le même conseil est vrai pour les biscuits. Vous voulez de grands biscuits moelleux? N’osez pas tordre ce coupe-biscuit.

de toute façon, j’ai inclus des instructions pour les deux méthodes dans la recette.

Oh, et le glaçage? Eh bien, c’est juste votre run-of-the-mill (mais pas vraiment parce que OMGyummy) crème au beurre. Vous pouvez aromatiser la vanille, l’amande, la noix de coco ou tout autre extrait qui vous rend heureux., Parce que C’est Noël, et à Noël vous dites la vérité la menthe poivrée est à la mode, j’ai utilisé l’extrait de menthe poivrée Nielsen-Massey. C’était glorieusement mentholé et délicieux! Profiter.,ggs

chez wholefully, nous croyons qu’une bonne nutrition ne se limite pas aux chiffres du panel de la valeur nutritive. Veuillez utiliser les informations ci-dessus comme une petite partie de ce qui vous aide à décider quels aliments sont nourrissants pour vous.