Le soleil brille, Cinco De Mayo est la semaine prochaine, et je suis ici envie de saveurs fraîches vives, comme la coriandre et le citron vert. OK très bien, donc j’ai vraiment envie de margaritas, mais mon corps ne me laisse plus boire beaucoup de margaritas, donc je vais obtenir ces saveurs via le poulet à la place. Ce poulet Lime coriandre facile est une version plus rapide et plus facile d’une vieille recette de la mine, pilons de poulet Lime coriandre, qui sont cuits au four. La poêle est tellement plus rapide et plus facile, et les cuisses désossées que j’ai utilisées sont toujours tendres et juteuses., Il y a certainement quelques options avec cette recette, alors assurez-vous de lire pour en savoir plus!
illustré avec des haricots noirs assaisonnés rapidement et du riz Taco facile.
puis-je utiliser de la poitrine de poulet?
Oui, vous pouvez le faire avec une poitrine de poulet désossée et sans peau. Les poitrines de poulet sont un peu plus difficiles, cependant, vous devrez donc faire une étape supplémentaire. Puisque les poitrines de poulet sèchent plus rapidement, assurez-vous de piler vos poitrines de poulet à une épaisseur uniforme, pas plus de 3/4″ d’épaisseur avant la cuisson., Cela garantira que le poulet peut cuire rapidement, sans se dessécher.
puis-je utiliser du poulet sans os?
Je ne suggère pas de poulet avec OS pour cette méthode de poêle rapide, car le poulet avec OS prend plus de temps à cuire. Au lieu de cela, voir ma recette de pilons de poulet coriandre Lime (vous pouvez utiliser des pilons ou des cuisses), qui est cuit au four.
puis-je faire cuire le poulet à la coriandre et à la Lime sur un gril?
Oui. Faire mariner le poulet comme d’habitude, puis cuire sur le gril, jusqu’à ce qu’il soit bien doré et bien cuit de chaque côté., La flamme nue donnera à ce poulet encore plus de profondeur de saveur.
que servir avec du poulet à la coriandre et à la Lime
Mon plat d’accompagnement préféré pour le poulet à la coriandre et à la Lime est le Caviar Cowboy, mais il se marie aussi très bien avec des haricots noirs assaisonnés rapidement et du riz Taco, ou une salade chaude de maïs et Vous pouvez également hacher le poulet et l’utiliser pour remplir les tacos, ou le trancher et l’utiliser pour garnir votre salade préférée!,
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Facile de Coriandre, Poulet à la Lime
Ingredients
- 2 Tbsp olive oil ($0.,32)
- 4 gousses d’ail, émincées ($0.32)
- 1/2 c. à thé de cumin ($0.05)
- 1/2 c. à thé de sel (de 0,02$)
- fraîchement poivre concassé (de 0,05$)
- 2 citrons verts, divisé ($0.40)
- 1/2 bouquet de coriandre, divisé ($0.40)
- 6 désossé, cuisses de poulet sans peau (de 1,5 à 1,75 lb. total) (5$.,11)
Instructions
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Combiner l’huile d’olive, l’ail émincé, le cumin, le sel, et fraîchement poivre concassé (environ 10 manivelles d’un moulin à poivre) dans un petit bol.
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Zeste d’un des citrons verts, puis presser le jus. Vous aurez besoin de 2-3 cuillères à soupe de jus, donc si nécessaire, jus de la moitié de la deuxième lime. Couper le reste du citron vert en quartiers pour garnir le poulet une fois cuit. Hacher grossièrement la coriandre.,
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ajouter 1 c. À thé de zeste de citron vert, 2-3 c. À soupe de jus de citron vert et la moitié de la coriandre hachée à la marinade. Remuer pour combiner. (La coriandre restante sera ajoutée fraîche après la cuisson du poulet.)
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Placer les cuisses de poulet dans un plat peu profond ou un grand sac en plastique refermable. Ajouter la marinade et mélanger le poulet pour enrober. Laisser mariner le poulet pendant 30 minutes ou jusqu’à 8 heures (réfrigéré), en le retournant une ou deux fois au fur et à mesure qu’il marine.,
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Lorsque vous êtes prêt à faire cuire le poulet, chauffer une grande poêle à feu moyen-élevé. Une fois chaud, ajouter le poulet et cuire pendant 5-7 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’il soit bien doré et bien cuit. Mon poulet avait assez d’un revêtement d’huile de la marinade que je n’avais pas besoin d’ajouter un supplément à la poêle.
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garnir le poulet cuit de coriandre fraîche et d’une pincée de jus de lime frais. Servir avec des quartiers de lime supplémentaires.,
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Nutrition
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Equipement
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faites Défiler vers le bas pour les photos étape par étape!
Comment faire du poulet coriandre Lime – photos étape par étape
commencez la marinade coriandre lime en combinant 2 c. À soupe d’huile d’olive, 4 gousses d’ail émincées, 1/2 c. À thé de cumin, 1/2 poivre fraîchement concassé (environ 10 manivelles d’un moulin à poivre) dans un petit bol.,
le Zeste et le jus d’un des citrons verts. Vous aurez besoin de 2-3 cuillères à soupe de jus de citron vert, donc si nécessaire, jus de la moitié de la deuxième lime. Couper le reste de la lime en quartiers pour servir avec le poulet cuit. Hacher grossièrement 1/2 bouquet de coriandre. La moitié de la coriandre ira dans la marinade, l’autre moitié sera utilisée pour garnir le poulet cuit.
ajoutez la moitié de la coriandre hachée, 1 c. À thé de zeste de citron vert et 2-3 c. À soupe de jus de citron vert (selon la quantité de citron vert produite) à la marinade. Remuer pour combiner.,
ajoutez six Cuisses de poulet désossées et sans peau (environ 1,5 à 1,75 livres au total) dans un plat peu profond ou un grand sac à fermeture éclair. Ajouter la marinade et mélanger le poulet pour enrober. Laissez le poulet mariner pendant 30 minutes (ou jusqu’à 8 heures au réfrigérateur), en retournant le poulet une ou deux fois au fur et à mesure qu’il marine.
Lorsque vous êtes prêt à faire cuire le poulet, chauffer une grande poêle à feu moyen-élevé. Vous voulez que la poêle soit belle et chaude afin qu’ils brunissent le poulet et cuisent rapidement., Si la chaleur est trop faible ou si le poulet est trop encombré, il deviendra soupy et ne brunira pas, donc si nécessaire, faites cuire en deux lots. Cuire de chaque côté pendant environ 5 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit doré et bien cuit.
Ajouter le reste de coriandre hachée pour le poulet cuit.
presser la lime fraîche sur le poulet fini ou servir avec des quartiers de lime afin que chaque personne puisse presser le leur.
Ce pop frais de citron vert est 👌.,
ce repas avec du poulet coriandre Lime facile, des haricots noirs assaisonnés rapidement et un repas de riz Taco facile se prépare très bien aussi!