mode d’emploi

1. Préchauffer le four à 180°C (350°F). Graisser et fariner deux moules ronds de 1,5 L (9 po).
2. Mélanger le sucre avec la farine, le cacao, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel dans un grand bol. Ajouter les œufs, le lait, l’huile et la vanille. Battre avec un batteur électrique, réglé à vitesse moyenne pendant 2 minutes. Incorporer l’eau bouillante (la pâte sera mince). Répartir la pâte uniformément entre les casseroles préparées.
3., Cuire au four pendant 30 à 35 minutes ou jusqu’à ce que le pic en bois inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir dans des casseroles pendant 10 minutes. Retirer les gâteaux des casseroles sur une grille; refroidir complètement.
4. Glaçage au chocolat » parfaitement au chocolat »: mélanger le cacao avec le beurre jusqu’à ce qu’il soit bien combiné. Ajouter alternativement le sucre et le lait, battre à une consistance tartinable. Si nécessaire, ajouter un peu de lait pour atteindre la consistance désirée; à la vanille. GEL entre les couches de gâteau, le dessus et les côtés. Donne 10 à 12 portions.
Variations:
• gâteau à une casserole: Préchauffer le four à 180°C (350°F). Graisser et fariner un moule de 3,5 L (9 x 13 po)., Verser la pâte dans le moule préparé. Cuire au four pendant 35 à 40 minutes ou jusqu’à ce que le pic en bois inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir complètement dans une casserole sur une grille. Givre avec glaçage au chocolat « parfaitement au chocolat ».
• gâteau à trois couches: Préchauffer le four à 180°C (350 ° F). Graisser et fariner trois moules de 1,2 L (8 po). Répartir la pâte uniformément entre les casseroles préparées. Cuire au four pendant 30 à 35 minutes ou jusqu’à ce que le pic en bois inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir dans des casseroles pendant 10 minutes. Retirer les gâteaux des casseroles sur une grille; refroidir complètement. Givre avec glaçage au chocolat « parfaitement au chocolat ».,
• Gâteau Bundt: Préchauffer le four à 350 ° F (180°C). Graisser et fariner une casserole Bundt de 12 tasses (3 L). Verser la pâte dans le moule préparé. Cuire au four pendant 50 à 55 minutes ou jusqu’à ce que le pic en bois inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir dans une casserole pendant 15 minutes. Retirer le gâteau de la casserole sur une grille; refroidir complètement. Givre avec glaçage au chocolat « parfaitement au chocolat ».
• Cupcakes: Préchauffer le four à 180°C (350 ° F). Tapisser 30 tasses à muffins (2-1/2 pouces / 6 cm de diamètre) avec des tasses de cuisson en papier. Remplissez chaque tasse aux 2/3 du chemin avec de la pâte. Cuire au four pendant 22 à 25 minutes ou jusqu’à ce que le pic en bois inséré au centre en ressorte propre., Les laisser refroidir complètement. Givre avec glaçage au chocolat « parfaitement au chocolat ».