peut-être qu’il est temps pour moi de jeter un autre regard sur ce légume. Je n’aime pas le gombo parce que je l’ai toujours mangé cuit et je n’aime pas le fait qu’il soit visqueux lorsqu’il est cuit. Manger cru serait croquant, pas visqueux. Hmmmmmmmm!
1 tasse de gombo cru contient 35% de vitamine C, 66% de vitamine K, 13% de thiamine, 11% de vitamine B6, 22% de Folate, 14% de magnésium, 50% de manganèse. En assez bonne santé, hein?,
Voici une liste des divers avantages pour la santé que le gombo a à offrir:
La fibre supérieure trouvée dans le gombo aide à stabiliser la glycémie en limitant la vitesse à laquelle le sucre est absorbé par le tractus intestinal.
le mucilage de gombo lie le cholestérol et l’acide biliaire transportant des toxines déversées dans celui-ci par le foie filtrant.
le gombo aide à lubrifier le gros intestin en raison de ses qualités laxatives en vrac. La fibre de gombo absorbe l’eau et assure le volume dans les selles., En d’autres termes <
le gombo aide à prévenir et à améliorer la constipation: le mucilage du gombo apaise et facilite l’élimination plus confortablement par sa caractéristique glissante.
La fibre de gombo est excellente pour nourrir les bonnes bactéries (probiotiques).
le gombo est un légume suprême pour ceux qui se sentent faibles, épuisés et souffrant de dépression.
le gombo est utilisé pour guérir les ulcères et pour garder les articulations souples. Il aide à neutraliser les acides, étant très alcalin, et fournit un revêtement protecteur temporaire pour le tube digestif.
le gombo traite l’inflammation pulmonaire, le mal de gorge et le syndrome du côlon irritable.,
le gombo a été utilisé avec succès dans des remplacements expérimentaux de plasma sanguin.
le gombo est bon pour le traitement thermique d’été.
le gombo lie l’excès de cholestérol et les toxines (dans les acides biliaires).
le gombo est bon pour normaliser la glycémie et le taux de cholestérol.
le gombo est bon pour l’asthme, car sa vitamine C est un antioxydant et anti-inflammatoire, ce qui réduit le développement des symptômes de l’asthme.
le Gombo est bon pour l’athérosclérose.
On pense que le gombo protège certaines formes d’expansion du cancer, en particulier le cancer colorectal.
manger du gombo aide à soutenir la structure des capillaires.,
certaines informations montrent que manger du gombo réduit le risque de cataracte.
le gombo est bon pour prévenir le diabète.
le gombo vous protège des boutons et maintient une peau lisse et belle. Nous comprenons la raison pour laquelle Cléopâtre et Yang Guifei aimaient manger du gombo.
Source: TeraWarner.com
délicieuse salade de gombo (de goneraw.,com)
15 gombo, lavé et tranché
1 tranche d’oignon, finement tranché
1 tomate Roma, hachée
1 gousse d’ail, écrasée
¼ de poivron jaune, haché
dash Braggs Liquid Aminos
ou sauce soja faible en sodium,
au goût
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
préparer et mélanger les ingrédients dans un bol.
mélanger légèrement avec une fourchette et déguster!
Gombo mariné Simple
Gombo
Tamari, au goût
1-2 gousses d’ail, finement émincées
trancher le gombo en fines rondelles, mélanger avec le tamari et l’ail finement émincé.
mariner quelques heures.,
Gombo cru mariné
1/4 – 1/2 c. À thé de flocons de poivron rouge
2 c. À thé de graines de cumin, écrasées
2 c. À thé de graines de moutarde jaune
2 c. À thé de sel de mer
1 grosse gousse d’ail, tranchée finement
1 c. À soupe de miel
1 1/2 et laisser mariner au moins 15 minutes. Cependant, plus vous le laissez mariner longtemps, mieux c’est.,
salade D’été avec Gombo
1 tasse de gombo frais, non cuit, coupé en deux verticalement
1 paquet (5 à 6 onces) paquet de légumes verts de salade mélangés
1 petit poivron rouge doux, tranché finement
1/2 jicama frais, tranché finement
1/4 cuillère à café de sel casher
1/4 cuillère à café de poivre Servir immédiatement avec la vinaigrette de votre choix.
Facile gombo et salade de tomates
16 oz., gombo entier frais, coupé en morceaux de 1 pouce
1 tasse de tomates raisins ou cerises (coupées en deux si elles sont grosses)
2-3 c. À soupe D’huile D’Olive extra vierge
1 c. À thé d’ail râpé ou émincé
jus d’un demi citron frais
filet de poivron rouge écrasé
sel et poivre Voila!

Si vous avez la chance de pouvoir cultiver le vôtre, de connaître quelqu’un qui le fait ou de le trouver frais sur le marché de votre agriculteur local, essayez-le tout frais du jardin tranché et assaisonnez avec juste du sel et du poivre., Le jeune gombo, lorsqu’il ne dépasse pas 4 pouces, n’est pas filandreux et délicieusement croquant. Essayer quelques-uns.