Kardashian est devenue connue du public de la télé-réalité sur la série 2005, Filthy Rich: Cattle Drive, sur laquelle elle a gagné de l’argent pour la charité. En février 2007, une sex tape faite par sa sœur Kim et son ancien petit ami Ray J en 2003, Kim Kardashian, Superstar, a été divulguée, ce qui a largement contribué à sa montée en puissance., Plus tard cette année-là, Kardashian, en plus de sa mère Kris; son beau-père Bruce (maintenant connu sous le nom de Caitlyn); ses frères et sœurs Kim, Khloé et Rob; et demi-sœurs Kendall et Kylie ont été commandés pour jouer dans la série de télé-réalité Keeping Up with the Kardashians. La série a été couronnée de succès pour E!, le réseau sur lequel il est diffusé, et conduire à plusieurs spin-offs, y compris Kourtney et Khloé prendre Miami, Khloé & Lamar, et Kourtney et Kim prendre New York .,

Kardashian et sa mère ont ouvert des boutiques de vêtements pour enfants appelées Smooch dans la région de Los Angeles et à New York; les boutiques portent la marque Crib Rock Couture. Avec les sœurs Kim et Khloe, Kardashian est copropriétaire et exploite D-A-S-H, une boutique de vêtements à Los Angeles, Miami, New York et un magasin éphémère dans les Hamptons.

Au printemps 2010, Kardashian et ses sœurs ont publié une ligne de Vêtements Pour Bebe. En août 2010, Kardashian a annoncé qu’elle et ses sœurs travaillaient sur une autre ligne de vêtements appelée K-Dash, vendue sur QVC., Kardashian et ses sœurs ont créé un tanneur sans soleil appelé Kardashian Glamour Tan en 2010. Kardashian a écrit le livre Kardashian Konfidential avec ses sœurs Khloe et Kim; Il est sorti en novembre 2010.

Kardashian a fait ses débuts d’actrice avec une apparition dans le feuilleton ABC One Life To Live le 28 mars 2011, apparaissant comme l’avocate Kassandra Kavanaugh. Kardashian, qui avait grandi en regardant le feuilleton et décrit son apparence comme la réalisation d’un « rêve de toute une vie », avait des réserves sur ses débuts d’actrice, déclarant: « je pensais que je n’aurais que deux lignes., Mais mon script est si long… Je ne suis pas une actrice. »Sa performance a reçu des critiques négatives de la part des critiques. En novembre 2011, elle a publié un roman Dollhouse avec les sœurs Khloe et Kim.

en septembre 2012, elle et sa sœur cadette Kim ont créé une autre série de télé-réalité dérivée, Kourtney and Kim Take Miami, qui a commencé à être diffusée en janvier 2013. Il présente leur mère Kris Jenner, le petit ami de Kardashian à l’époque, Scott Disick, et sa sœur Khloé Kardashian.

Les sœurs Kardashian étaient les porte-parole du complément alimentaire Quick Trim, pour la perte de poids., En mars 2012, Les Trois sœurs ont été nommées dans un recours collectif de 5 millions de dollars contre QuickTrim. La plainte, déposée devant le Tribunal de District des États-Unis pour le District sud de New York, accusait les Kardashians, ainsi que le fabricant de QuickTrim Windmill Health Products; le détaillant GNC; et d’autres dans la chaîne de vente et de marketing, de marketing faux et trompeur. Les plaignants, de plusieurs États, ont introduit des réclamations en vertu des lois de protection des consommateurs de leurs états respectifs.

Kardashian représente également la ligne de soins de la peau PerfectSkin avec ses sœurs, qui a été développée par le Dr., Ron DiSalvo pour Perfect Science Labs. Les trois sœurs ont également publié une collection de 20 pièces de ligne de bijoux pour la société Virgins, Saints, And Angels, en mars 2010. Les bijoux reflètent leur origine arménienne partielle. En 2017, Kardashian a lancé sa première ligne de mode solo dans le cadre d’une collaboration avec le site PrettyLittleThing. Selon le site, la ligne de 32 pièces a été inspirée par Studio 54, le cinéma hollywoodien classique et les années 1970. elle a approuvé Calvin Klein avec ses sœurs en 2018., La même année, elle s’est associée à sa jeune demi-sœur sister Kylie pour lancer une collection de Rouges à lèvres et de palettes avec Kylie Cosmetics.

Le 5 mars 2019, Kardashian a publié son site Web de style de vie nommé Poosh. En novembre 2019, Kardashian s’est associée à ses sœurs Kim et Khloé pour créer trois nouveaux parfums (un pour chaque sœur) pour la marque de Kim KKW Fragrance. La collection présente le diamant jaune (parfum de Kourtney), le diamant rose (parfum de Khloé) et le diamant pur (parfum de Kim). Chaque parfum est inspiré individuellement et unique à elle, Kim et Khloé.