la lasagne au poulet blanc aux épinards est la lasagne blanche la plus crémeuse, la plus rêvée et la plus cheesiest que vous aurez jamais le plaisir de manger. Parfait pour la famille, les invités du dîner, ou pour garder tout pour vous.
Si vous aimez les plats de pâtes réconfortants et savoureux comme cette lasagne au poulet blanc, alors vous allez aller ga-ga pour cette salade de pâtes tortellini grecques, ces pâtes aux crevettes à la tomate et à l’ail épicées, ou cette cuisson au poulet Cordon Bleu.
j’aime toutes les choses de pâtes., Heureusement, mon mari et tous mes frères et sœurs, et tous les membres de ma famille élargie l’adorent aussi, sinon ils auraient tous de gros problèmes s’ils venaient manger chez moi ou à un potluck familial. Nous ne nous battons pas pour savoir qui peut apporter les salades de pâtes, les pâtisseries et autres plats de pâtes robustes. Aucun. Nous nous disputons pour savoir qui doit apporter la salade ou le plat de légumes, vous savez, donc nous ne nous sentons pas comme un tas de gloutons grossiers, nous bourrant de glucides, pas un légume à trouver. Quelqu’un finit par tirer la paille courte et apporte à contrecœur quelque chose de sain., Que nous le mangions ou non est une autre histoire — mais au moins c’est là, devrions-nous ressentir le besoin d’un morceau sain ou deux.
j’ai déjà fait cette Lasagne au poulet blanc pour d’autres réunions de famille. Mais cette fois, j’ai décidé de me faufiler dans des épinards. Appelez-le à mon tour, je suppose, pour ajouter un peu de vert dans un repas au fromage délicieusement féculent. Personne ne peut m’accuser maintenant de vermifuger mon moyen de sortir d’apporter les légumes!
quels légumes puis-je utiliser dans une lasagne au poulet blanc?,
pour cette recette, Je suis allé de l’avant et j’ai remué les épinards directement dans la sauce pour économiser une étape. Vous pouvez faire cette étape en utilisant des épinards, du chou frisé ou un autre Vert rustique. Mais ne vous arrêtez pas là-si vous voulez ajouter plus de légumes à ce plat, ce sont ceux que je recommanderais, mais avec une mise en garde: à moins que vous n’ajoutiez quelque chose de rapide, assurez-vous que vos légumes sont coupés finement et cuits avant d’ajouter à vos épinards.
- les champignons comme portabella, white button ou baby bellas fonctionnent tous très bien.,
- les courges comme les courgettes ou les courges d’été sont délicieuses dans les lasagnes — coupées en fines rondelles ou rasées en rubans avant la superposition.
- le brocoli ou le chou-fleur finement haché ajouteront une belle texture à ce plat, mais assurez-vous de le faire cuire avant de l’Ajouter aux nouilles et à la sauce.
- les poivrons rouges, jaunes ou orange ajouteront une belle douceur aux lasagnes. Ou, envisagez d’utiliser des poivrons rouges rôtis en pot à la place.,
- Kalamata ou olives noires mélangées aux poivrons rouges et aux champignons donnent à cette Lasagne au poulet blanc une touche méditerranéenne.
- les cœurs d’artichaut marinés ou les cœurs de palmier ajoutent une touche amusante et surprenante à ce plat.
- les choux de Bruxelles rasés (encore une fois, faites-les cuire ou faites-les rôtir en premier) peuvent ajouter un peu d’amertume aux pâtes autrement savoureuses.
COMMENT FAIRE UN ROUX?
tout d’Abord, vous devez comprendre ce qu’est un roux., Un roux est une pâte faite de graisse et de farine. Il est cuit jusqu’à ce que les ingrédients épaississent ensemble, puis il est utilisé comme base pour de nombreuses sauces. C’est ce qui rend les sauces épaisses, comme lorsque vous faites du mac’n cheese.
il est important de faire un roux chaque fois que vous faites une sauce. J’en utilise toujours un quand je fais une sauce au fromage, surtout. Le fromage a besoin d’un élément porteur si vous voulez. Sinon, c’est juste du fromage fondu dans vos pâtes ou tout ce que vous faites et pas du tout sauc impertinent.,
comme une fois, quand j’étais marié, j’ai essayé de faire mon mari macaroni et fromage en utilisant juste — macaroni et fromage. Ensuite, je l’ai cuit parce que je devais savoir que vous le faites tous ensemble. Je parie que vous pouvez deviner ce que j’ai sorti du four: un gâchis durci de fromage et de pâtes séchées. Miam!!! Cette erreur m’a appris cependant à apprendre l’erreur de mes manières et, eh bien, c’est comme ça que j’ai appris à aimer et à apprécier le roux!,
pour ce plat, j’ai fondu le beurre, puis remué l’ail et la farine avec le beurre (la graisse) et ajouté la farine et remué, remué, remué, jusqu’à ce que le mélange épaississe et que ma base, ou roux, se soit réunie. Ensuite et seulement alors vous devriez ajouter vos fromages et remuer un peu plus, jusqu’à ce que vous ayez votre belle base de sauce blanche.
Que puis-je remplacer par du poulet?
personnellement, j’adore les lasagnes au poulet. Mais vous pouvez également utiliser une saucisse italienne cuite en tranches fines (poulet, bœuf, porc ou un mélange est très bien)., Ou, sortez cette saucisse de l’enveloppe et faites-la cuire à miettes au lieu de la trancher mince (ma méthode préférée).
le poulet haché, la dinde ou le porc peuvent également être remplacés par une pincée.
Une autre option est d’aller végétarien avec ce plat — utilisez une combinaison des légumes ci-dessus et aucune de la viande pour une lasagne entièrement végétale. Il est super savoureux et plaît aussi bien aux végétariens qu’aux mangeurs de viande pour ses délicieuses sauces et saveurs. On ne va même manquer la viande!,
Easy White Chicken Lasagna with Spinach
Instructions
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Preheat oven to 400 degrees., Huiler un plat de cuisson de 8 x 8 pouces.
faire la sauce
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Placez une casserole sur feu moyen. Ajouter le beurre et quand il est fondu et n’est plus moussant, incorporer l’ail et la farine. Cuire 30 secondes, puis fouetter progressivement le lait dans la casserole. Porter à ébullition et cuire jusqu’à épaississement de la sauce. Retirer du feu et ajouter le Parmesan, le fromage à la crème et les épinards. Remuez jusqu’à ce que les épinards soient flétris.,
assembler la lasagne
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Fouetter l’oeuf et la ricotta dans un petit bol jusqu’à consistance homogène.
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déposer environ 1/4 tasse de sauce sur le plat allant au four et garnir de 2 lasagnes, suivies de ¼ tasse de ricotta, 2/3 tasse de poulet, 2/3 tasse de mozzarella, 1 cuillère à soupe de Parmesan et ½ tasse de sauce. Répétez les couches deux fois de plus et versez le reste de la sauce et du Parmesan sur la couche supérieure des nouilles.,
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Bake uncovered 20-25 minutes, until the sauce is bubbling.
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Let the lasagna cool for 15-20 minutes before serving.