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vous pourriez être surpris d’apprendre que Taco Bell a en fait l’un des menus de restauration rapide les plus sains. Oui, dans mon guide ultime de la restauration rapide Macro Friendly, j’ai couvert une poignée d’options saines pour vous aider à démarrer. Mais dans l’ensemble, ils ont une tonne d’options et de place pour la personnalisation., Cela étant dit, j’ai été inspiré pour faire un remix Cheesy Gordita Crunch plus sain parce que c’est l’un des éléments de menu les plus difficiles à améliorer sur le plan nutritionnel.
Taco Bell a même une calculatrice de nutrition astucieuse sur son site si vous décidez de consulter mon guide et d’ajouter quelques solutions rapides à votre arsenal alimentaire. Planifiez à l’avance!
Si vous n’avez jamais eu l’original, il s’agit essentiellement d’un taco à coque dure avec un filet crémeux qui a été enveloppé dans une tortilla molle de style chalupa avec du fromage fondu entre les coquilles. Ma bouche est d’arrosage, juste en tapant que.,
Mais comme vous pouvez l’imaginer, les calories s’accumulent vite dans la version originale. Donc, j’ai fait de mon mieux pour garder tout le délice du Crunch original de Gordita au fromage tout en enlevant une tonne de calories, en augmentant les protéines et en diminuant la graisse. Je pense que je l’ai fait, mais je vous laisse juge.
Comment faire un Cheesy Gordita Crunch plus sain
Vous avez en fait beaucoup de personnalisation avec votre propre Copycat Cheesy Gordita Crunch., Je vais brièvement aborder quelques échanges d’ingrédients potentiels et des choses à considérer pour les macros et la valeur nutritive.
Taco Meat
le monde est votre huître quand il s’agit de la sélection de viande pour votre croquant gordita au fromage. J’ai gardé les choses simples avec la recette de base, mais vous pouvez certainement apporter des améliorations en utilisant d’autres assaisonnements de bœuf haché. Découvrez mes tacos au bœuf au fromage, ma poêle à frire au bœuf haché Tex-Mex et au riz, ou mes enchiladas au poulet haché pour quelques façons d’ajouter un peu de diggity à votre garniture.,
les coques de tacos Gordita Crunch au fromage
je suis amoureux du Pain pita et lavash de Joseph’s Bakery. Ils sont incroyablement doux et pleins de saveur pour 60 et 100 calories par portion, respectivement. Dans le cas de cet imitateur de gordita Crunch au fromage, nous utiliserons un pain pita comme coque extérieure.
il en résulte que doux et moelleux extérieur que vous attendez d’un chalupa avec une fraction des calories. Vous utiliserez ensuite du fromage fondu pour lier une coquille de taco intérieur croquante.,
Comme pour la coque croquante, vous avez une tonne d’options. La recette exige des coquilles de tacos durs pour gagner du temps, mais j’ai initialement fait cette recette avec des tortillas de maïs extra minces de Mission comme je l’utilise pour mes tacos au poulet cuits au four et des chips de tortilla à faible teneur en calories. C’est un moyen d’économiser quelques calories supplémentaires.
faites-les cuire seules jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes (environ 6-8 minutes à 400ºF) et placez-les sur le fromage fondu. Ils vont probablement se fissurer lorsque vous vous pliez pour remplir, mais la coque extérieure garde tout dans le tact.,
la Sauce crémeuse
La recette appelle ma salsa au yogourt grec éprouvée, qui est un mélange 2:1 de yogourt grec sans gras et de salsa mélangés avec un tout petit peu d’assaisonnement ranch. Si vous n’avez pas d’assaisonnement ranch sous la main, j’ai initialement ajouté de la poudre d’ail et d’oignon, du jus de citron vert et du poivre noir à la sauce. Tu pourrais suivre cette voie.
bon, je pense que c’est tout ce que vous devez savoir en termes d’ingrédients. Vous trouverez la fiche recette complète ci-dessous., Et si vous êtes un fan de Taco Bell, vous serez heureux d’apprendre que j’ai récemment fait un imitateur de Pizza mexicaine Taco Bell car ils le retirent du menu.,
ingrédients
- 6 Joseph’s Pita Bread
- 6 coquilles de tacos durs (j’ai utilisé Stand ‘N Stuff)
- 6 oz de fromage mexicain déchiqueté
- 1 lb de boeuf haché (96/4)
- 1 paquet D’assaisonnement pour tacos
garnitures
- 1/2 c (113g) yogourt grec sans gras, nature
- 1/4 c (60g) salsa
- 1 c. à thé assaisonnement Ranch (facultatif)
- 1 oz de fromage mexicain râpé
instructions
- préchauffer le four à 400ºF.,
- cuire le bœuf haché avec l’assaisonnement à tacos et réserver. Mélanger le yogourt grec et la salsa ensemble et réserver.
- pendant que le bœuf cuit, placez les 6 pitas sur une grande plaque à pâtisserie et étalez 1 oz (28 g) de fromage râpé sur les bords extérieurs de chaque pita. Cuire au four pendant 3-5 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit complètement fondu.
- retirez les pitas du four et placez soigneusement les coquilles de tacos à l’intérieur des pitas. Appuyez sur un côté de chaque coquille de taco dans le fromage avant de plier l’autre côté. Le fromage doit adhérer aux deux côtés de la coque du taco., (Facultatif: remettre les coquilles au four pendant 3 à 5 minutes pour obtenir une coquille intérieure plus croustillante.)
- remplir les coquilles avec le bœuf cuit et garnir du mélange d’assaisonnement au yogourt, à la salsa et au ranch et d’une pincée de fromage râpé restant.
Notes
notes sur la valeur nutritive
- chaque imitateur Cheesy Gordita Crunch a 10 SmartPoints WW (bleu).
- pour une version réduite en gras, omettez le fromage supplémentaire sur le dessus et / ou utilisez des tortillas de maïs extra minces cuites au four au lieu de coquilles de tacos.,
information nutritionnelle:
rendement: 6 Cheesy Gordita Crunch TacosServing Taille: 1 Cheesy Gordita Crunch
Quantité par portion:Calories: 365total Fat: 18gcarbohydrates: 22gProtein: 32g
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