Curcuma

Stationnés dans l’Est d’Austin Nourriture Parc, le Curcuma est un 100% à base de plantes camion avec certains des meilleurs végétalien et paléo collations dans la ville., La propriétaire Rachel se passionne pour servir une cuisine locale de qualité qui s’adresse aux gourmets végétaliens et aux mangeurs sains d’Austin. Tout sur le menu de Curcuma est bon et bon pour vous. En tant que premier food truck à servir Golden mylk – une boisson à base de curcuma qui regorge d’avantages pour la santé-Rachel est fière de servir « de la nourriture avec intention” qui encourage les mangeurs à être plus conscients de ce qu’ils mettent dans leur corps. Parfait pour les mangeurs de paléo et les noshers végétaliens, Curcuma Sert de tout, des boissons au café Superfood et des toniques au thé, en passant par les shots de bien-être, les smoothies et les élixirs., Pour le brunch, essayez le bol doré avec du yogourt à la noix de coco, du curcuma, de la cannelle, de la cardamome, du gingembre, du granola sans gluten, des baies de goji dodues & graines de chanvre. Ou prenez une bouchée des Tacos aux noix de pécan crues ultra-saines de Curcuma, qui viennent avec de la viande de noix de pécan épicée, des épinards, des oignons rouges marinés & avocat sur une tortilla jicama crue. Ensuite, lavez le tout avec un rafraîchissant Golden Mylk Latte ou un élixir de betterave à l’aloès. Ce menu sans culpabilité vous laissera plein d’énergie et prêt à commencer votre journée.,

Citizen Eatery

situé à North Austin, Citizen Eatery est un café sans viande qui sert des plateaux soucieux de la santé pour le brunch, le déjeuner et le dîner. Que vous soyez végétalien ou simplement fanatique d’aliments naturels, vous serez impressionné par la sélection alléchante de bols, de bouchées et de petits déjeuners du Citizen Eatery. Ce café power food sert également ses petits déjeuners alléchants toute la journée, vous n’avez donc pas à vous soucier de vous réveiller tôt pour savourer un délicieux petit-déjeuner ou un brunch., Pour un petit-déjeuner végétalien, essayez les Flapjacks végétaliens, qui sont servis avec du beurre de graines de tournesol maison, des fruits & sirop d’érable, L’Omelette au Chorizo avec du chorizo végétalien, du cheddar et juste des œufs ou le petit-déjeuner à la saucisse avec des crumbles de saucisses végétaliennes, sauce dorée, haricots noirs,, Pour un brunch plus léger, commandez le granola non seulement, qui vient avec des amandes, érable, citrouille, tournesol, graines de lin & granola d’avoine avec du lait d’amande ou de coco & baies, ou essayez le savoureux Toast californien avec du pain grillé au blé, un œuf grillé à la flamme, Peu importe le plat sain que vous commandez, vous ne serez pas déçu.,

Bouldin Creek Cafe

situé dans le sud éclectique D’Austin, Bouldin Creek Cafe est un restaurant branché D’Austin spécialisé dans les aliments végétariens et végétaliens qui peuvent satisfaire même les plus grands appétits. Leurs baristas talentueux se spécialisent dans la préparation de boissons au café de qualité supérieure, et les chefs aiment s’amuser avec leurs plateaux à base de légumes. Le restaurant est rempli d’art local, de vibes Austin étranges et de bonne nourriture léchant les doigts. Leurs « grandes salades Azz » comme la salade de brocoli au Tofu et la grande salade de Tarzen avec Portobello rôti assaisonné vous laisseront farcis et satisfaits., Et leurs entrées remplies de légumes impressionneront même les plus difficiles des mangeurs. Mais là où ce restaurant brille vraiment est leur menu copieux petit-déjeuner et brunch, qui est rempli de friandises végétaliennes célestes comme L’Omelette aux poireaux de pommes de terre, courgettes et fromage Migas, flocons d’avoine aux pommes épicées et Tofu Ren Tacos avec jalapeñosX, ail et oignon sauté. Donc, que vous ayez une dent sucrée pour le petit déjeuner ou que vous ayez envie de quelque chose de salé, vous tomberez amoureux de L’atmosphère unique de Bouldin Creek et de ses plats encore plus uniques!,

Bistro Vonish

connu pour sa cuisine végétalienne élevée, Le Bistro Vonish est l’un des food trucks les plus chics de la ville. Ce restaurant chic D’Austin sert des plats de saison pour le dîner du lundi au vendredi ainsi qu’un brunch exceptionnel et un menu pour le déjeuner les samedis et dimanches. Bistro Vonish sources tous leurs ingrédients succulents localement, de sorte que chaque plat a le vrai goût du Texas Central. Le menu du dîner est rempli d’articles végétaliens comme le Sandwich BBQ Seitan, les Arepas de patates douces et La Bruschetta à l’ail noir., Et pour un brunch exceptionnel du week-end, vous pouvez avoir votre choix de légumes sous forme de quiches, kolaches, brouillade de tofu, rouleaux à la cannelle et parfaits de fruits frais. Pour quelque chose de sucré et salé, essayez le pain perdu hebdomadaire servi avec du tofu brouillé et des frites maison. Ou pour un brunch de style Sud, commandez le pain de maïs et les Verts faits maison. Tout sur le menu est local, sans culpabilité et consciemment fait et répond à tous les types de régimes, du sans gluten au végétarien.,

Mother’s Cafe

L’un des lieux de rencontre végétaliens DE LONGUE DATE D’Austin, Mother’s Cafe est largement connu pour ses menus végétariens et végétaliens impressionnants pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner. Mother’s Cafe ne Cuisine qu’avec des ingrédients de la plus haute qualité, notamment de l’eau purifiée, du Tamari biologique, de l’huile de canola pressée à froid sans OGM, du tofu sans OGM et du fromage infusé aux enzymes végétales, afin que vous puissiez déguster un copieux repas local sans culpabilité., Pour le brunch du week-end, faites votre choix parmi des crêpes comme les crêpes aux bananes et aux noix, du pain perdu fait avec des tranches de baguette Honfleur ou des omelettes comme L’Omelette aux épinards servie avec des pommes de terre nouvelles rôties et un muffin frais. Ou essayez un petit-déjeuner végétalien inspiré Tex-Mex comme les Huevos A La Mexicana avec tofu, poivrons poblano sautés, oignons, tomates, ail, haricots noirs et pommes de terre nouvelles rôties et les tacos du Petit-déjeuner de Santa Fe avec tofu, poivrons poblano sautés, oignons, tomates et ail., Que vous ayez envie de quelque chose de sucré ou de Salé, Mother’s Cafe livrera avec leur style maison, tous les repas naturels.

Counter Culture

situé dans divers East Austin, food trailer turned cafe Counter Culture offre une large gamme d’aliments sans viande, sans produits laitiers et crus aux Austinites affamés. Il y a beaucoup d’options sans gluten, sans huile et sans viande pour chaque type de Mangeur, faisant de Counter Culture l’un des restaurants les plus accueillants de la ville. Ce café consciencieux met l’accent sur les aliments nutritifs non transformés qui satisfont même les plus grandes envies., Des assiettes et pizzas aux salades et soupes, la contre-Culture a tout pour plaire. Pour un superbe brunch végétalien, essayez la Quesadilla East Side avec cheeze aux noix de cajou, seitan et épinards et oignons frais, le bol de Biscuit country épicé avec brouillade de tofu, pommes de terre rôties et saucisse seitan ou le Burrito du Petit déjeuner farci avec Rancheros de tofu maison, pommes de terre rôties, saucisse seitan, fromage de cajou et avocat. Ou pour quelque chose de plus sucré, commandez la Banana Split à l’avoine crue avec des bananes biologiques, des ananas, des fraises et une sauce au chocolat sucrée aux dattes., Chaque plat sain et copieux est fait avec soin et amour, et cela est évident dans chaque bouchée que vous prenez!

Le nom Végétalien

Pour une prise unique à base de plantes sur la nourriture préférée du Texas, dirigez-vous vers le nom Végétalien. En tant que premier taco Truck végétalien à Austin, le Vegan Nom se spécialise dans les tacos végétariens d’origine locale et entièrement naturels qui rendent la consommation végétalienne amusante et délicieuse. Leur menu 100% végétal est préparé avec de l’huile de pépins de raisin et rempli d’éléments appétissants comme des quesadillas végétaliennes, des curseurs, des migas végétaliens et des fajitas au poulet végétarien., Leurs tacos de petit-déjeuner chargés sont servis toute la journée, afin que vous puissiez dormir et profiter d’un repas végétalien copieux. Mélanger et assortir avec le taco au bacon Tempeh et au Tofu Bio, Le Taco aux haricots noirs et à l’avocat ou le Taco aux champignons, épinards et oignons caramélisés. Ou essayez l’un des tacos classiques du nom Végétalien comme les trois Amigos avec saucisse végétalienne maison, tofu brouillé et cheddar végétalien, le Nueva Onda avec pommes de terre douces caramélisées, tofu biologique et avocat ou Gracias Madre avec chorizo végétalien maison, tofu brouillé biologique et fromage végétalien pepper jack., Ne vous laissez pas berner par le titre végétalien, car ces délicieux aliments à base de plantes vous garderont rassasié toute la journée!

Mr.Natural

En route vers L’est Cesar Chavez, Mr. Natural est un café d’alimentation saine populaire qui répond à une variété de régimes. Le Chef Jesus Mendoza se spécialise dans la création de produits de boulangerie personnalisés et de plats savoureux sans gluten, sans noix, sans sucre et sans produits laitiers. Avec un menu impressionnant et délicieux rempli d’aliments végétariens, ovo-lacto, non laitiers, sans blé et sans gluten, il est facile de comprendre pourquoi Mr.Natural est l’un des endroits préférés d’Austin pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner., Les Spécialités hebdomadaires du déjeuner comprennent des articles tentants comme les Enchiladas de taupe, les flautas de pommes de terre, la Milanesa et la plante D’œufs frits, chacun avec sa propre liste de côtés savoureux. Ils ont également une grande sélection de jus, de shots, de smoothies et de rafraîchissements, y compris le jus de pomme-carotte-gingembre, le jus de carotte-épinard, les smoothies ananas fraise orange et le café biologique équitable. Pour le petit déjeuner, essayez un de Mr., Les « débuts sucrés » de Natural tels que les gaufres de blé entier biologiques, le Rio Bowl avec açai, banane congelée, fraises, granola fait maison et banane tranchée ou la salade de fruits Energy avec fruits frais, yogourt maison faible en gras, granola fait maison et miel. Ou choisissez L’un des plats classiques du petit-déjeuner de M. Natural comme les Tofu Migas, le tofu Scramble ou le cowboy Scramble avec du tofu, du pico, des pommes de terre, du chorizo de soja, de la salsa ranchera et du fromage daiya. Et chaque dimanche, M., Natural accueille un buffet de brunch végétalien à la bombe avec tous les essentiels végétaliens et végétariens, afin que vous puissiez avoir un brunch comme vous l’aimez. Ce menu tout compris, tout naturel est sûr d’être un succès avec tout le monde à la table.

Picnik

avec deux avant-postes sur South Lamar et St.Elmo et un magasin phare sur Burnet, Picnik se targue de rendre la nourriture de qualité et consciencieuse accessible aux masses. Ce restaurant végétarien décontracté propose un menu 100% sans gluten, sans maïs, sans arachides et sans soja., Des toasts à l’avocat aux tacos du petit-déjeuner, le menu de Picnik regorge de saveurs fraîches de saison et de collations saines. Commandez le petit déjeuner à tout moment et essayez le super aliment végétarien Museli avec de l’avoine roulée crue, des baies dorées, des mûres et des groseilles ou le hachis du Sud-ouest, qui peut répondre aux amateurs de viande ou aux végétaliens. Pour une gâterie sucrée le matin, commandez les crêpes à la banane au caramel salé sans gluten avec un filet de mascarpone aux noix de pécan ou du pain perdu avec du pain maison sans gluten et de la confiture de grenade aux cerises et aux baies., N’oubliez pas de commander une boisson rafraîchissante comme le Picnik Palmer avec du thé glacé Rooibos aux myrtilles ou du Booch au basilic aux baies à siroter pendant que vous savourez chaque bouchée exquise.

Joann’s Fine Foods

nouvel ajout à la scène du brunch D’Austin, Joann’s Fine Foods propose une grande variété d’articles pour le petit-déjeuner ainsi qu’une liste chargée de tacos et de plats principaux pour les végétaliens., Commandez le petit déjeuner tous les jours et dégustez des nachos végétariens avec des haricots noirs, de la crème sure et du queso, des Migas hippies avec du soyrizo, des légumes et des haricots noirs, des flocons d’avoine coupés en acier ou une galette de légumes fondue. Et pour quelque chose de plus léger, commandez l’assiette de fruits mexicains garnie de fruits frais et de yogourt ou une tranche chaude de pain aux bananes végétalien et un Smoothie à l’avocat pour couronner le tout. Ce lieu de brunch est peut-être tout nouveau, mais ils ont déjà marqué durablement la scène culinaire D’Austin.,

The Beer Plant

situé au cœur d’Austin, The Beer Plant est un gastropub branché qui propose des plats entièrement naturels et végétaliens. En tant que premier gastropub végétalien D’Austin, ce restaurant de la ferme à la table propose de délicieuses salades, sandwichs, entrées et entrées qui captiveront vos papilles. Sur le menu du brunch du week-end, vous trouverez de tout, du pain grillé à l’avocat et des poêles de haschisch aux Biscuits, à la sauce et au pain perdu. Essayez le poulet et les gaufres avec du seitan frit au poulet, de la sauce buffalo et du sirop infusé au whisky du Texas., Ou prenez une bouchée du délicieux Egg McMackin: un tofu brouillé avec du fromage fondu, de l’avocat, des épinards et de la tomate sur un bagel grillé. Et la meilleure partie est que vous pouvez tout laver avec l’une des savoureuses bières artisanales de The Beer Plant. C’est un brunch à ne pas manquer!