Découvrez pourquoi Chick-fil-A utilise de l’huile d’arachide pour cuisiner tous les poulets cuits sous pression dans ses restaurants.

Lorsque vous commandez un délicieusement croustillant de poulet sandwich à la Chick-fil-A, vous êtes probablement penser à les cornichons, la perfection de pain beurré, et l’magistralement poitrine de poulet cuite., Vous ne pensez probablement pas à l’huile d’arachide, mais cet ingrédient peut très bien contribuer à expliquer pourquoi vous aimez ce sandwich digne de ce nom.

comme décrit sur un article récent sur le blog de Chick-fil-A The Chicken Wire, tout le poulet cuit sous pression chez The Chick est cuit dans de l’huile d’arachide. « C’est un ingrédient dont Truett Cathy, fondateur de Chick-fil-A, s’est porté garant depuis qu’il a inventé son célèbre Sandwich au poulet Chick-fil-A® », a déclaré Jodie Worrell, responsable culinaire senior de Chick-fil-a pour le menu et l’emballage, dans le blog de L’entreprise., La saveur douce et vaguement noisette de l’huile d’arachide ne submerge pas la saveur du poulet, permettant à l’assaisonnement et au goût du poulet de briller dans le sandwich, comme le relais de L’article de fil de poulet.

Les arachides sans OGM utilisées pour fabriquer l’huile d’arachide ainsi que le fait qu’elle soit sans gluten peuvent être un bonus pour certains convives, bien que ceux qui souffrent d’allergies aux arachides n’aient malheureusement pas de chance. Quant à d’autres raisons au delà du goût que le restaurant opte pour l’huile d’arachide?, En plus du goût de Truett et de son point de fumée élevé, Worrell dit également: « en termes de graisses insaturées et de graisses saines, l’huile d’arachide a un profil très similaire à celui des autres huiles, mais elle fonctionne mieux dans la friteuse. »Eh bien, maintenant vous connaissez un autre secret des sorciers de cuisine de Chick-fil-A. Si vous êtes comme nous, vous avez probablement aussi envie d’un sandwich en ce moment.

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