le bœuf Ribeye provient de la section des côtes de la vache. Il est plus gras que les autres coupes (ce qui explique pourquoi un steak côtelé de 4 oz contient 24 grammes de graisse, contre 21 grammes de porterhouse et 9 de top round). Cela dit, la graisse dans un oeil de côte pourrait ajouter des calories à votre repas, mais il déclenche également votre corps pour produire CCK, une hormone de satiété qui vous aide à vous sentir rassasié plus longtemps.,

valeur nutritive

portion: 3 onces
Calories: 207
Protéines: 24 G
matières grasses: 12 G
saturées: 5 G
monoinsaturées: 5 G
polyinsaturées: 0 g
glucides: 0 g
sucre: 0 g
fibres: 0 g

vitamines et minéraux clés

niacine
Quantité: 6 mg
valeur quotidienne: 30%

quantité de vitamine B6
:.6 mg
la Valeur Quotidienne: 24%

la Vitamine B12
Quantité: 1.2 mcg
la Valeur Quotidienne: 21%

en Phosphore
Quantité: 178 mg
la Valeur Quotidienne: 18%

le Zinc
Quantité: 4.,2 mg
valeur quotidienne: 27%

quantité de sélénium
: 25 mcg
valeur quotidienne: 36%