Tart Lemon Cheesecake se trouve sur une croûte de biscuits aux amandes et graham pour ajouter une délicieuse noisette à la croûte de biscuits graham traditionnelle. Terminer le cheesecake avec Lemon curd pour doubler le pucker acidulé!

Cet article est sponsorisé par Bob’s Red Mill. Merci de continuer à soutenir les marques qui rendent mon addiction à la pâtisserie possible.

Chaque fois que nous allons à Boca Grande, Floride en vacances, je finis par développer une obsession pour un aliment spécifique de l’île.,

parfois, il s’agit de crevettes à la noix de coco, d’autres fois de crème glacée à la noix de coco grillée ou d’une délicieuse vinaigrette ranch de l’une des marinas locales. Ce temps passé? Cheesecake.

Vous savez que mon obsession pour le cheesecake est réelle, et ne se limite pas à L’emplacement de la Floride. Il suffit de jeter un oeil en arrière dans les archives de recette de gâteau au fromage ici sur ma dépendance à la cuisson si vous ne me croyez pas.

pendant notre séjour de 2 semaines sur l’Île, j’ai commandé un cheesecake au citron vert avec de la purée de framboises plus de fois que je ne veux l’admettre.

le cheesecake au citron vert était délicieux., Il y a beaucoup de choses à faire, mais il y a beaucoup de choses à faire.

La deuxième fois que j’ai commandé le cheesecake fait maison, je me suis renseigné sur la croûte et le serveur m’a informé que c’était le beurre et les amandes moulues qui le rend si bon.

Nous voici donc un mois plus tard et je prends cette pointe de beurre et d’amande et je vous livre une incroyable recette de gâteau au fromage au citron avec une croûte incroyable.

citron et amandes: un MATCH fait dans le ciel

Vous savez quel appariement de saveurs ne reçoit pas assez d’amour?, De citron et les amandes.

Pas de l’acheter? Écoutez-moi.

je sais que nous combinons le citron avec la noix de coco et les baies tout le temps. Et je suis tout à fait pour! Mes recettes de limonade aux fraises, de carrés de citron à la noix de coco et de tarte au mascarpone aux baies de citron devraient en être la preuve.

mais le citron se marie aussi étonnamment bien avec les amandes. Il y a une raison pour laquelle les Italiens les mettent ensemble dans un gâteau aux amandes au citron – il y a juste quelque chose dans l’acidité des citrons qui correspond parfaitement à la saveur noisette, presque beurrée des amandes.,

Alors quand j’ai décidé de revisiter fromage au Citron cet été et pour faire encore mieux, j’ai pensé à l’ajout d’amandes pour la croûte de biscuits graham.

parce que vous savez que je n’avais aucune envie de moudre mes propres amandes pour cette situation, j’ai attrapé un sac de ma farine d’amande préférée de Bob’s Red Mill.

Bob’s Red Mill fabrique toujours des produits haut de gamme et j’aime vraiment utiliser leur farine D’amande naturelle Super Fine dans mes produits de boulangerie. La texture est assez fine pour qu’elle puisse être ajoutée à ma croûte graham cracker régulière super facilement.,

Il est également certifié sans gluten, donc je sais que je peux l’utiliser en toute sécurité dans des recettes comme les scones aux myrtilles sans Gluten pour mes proches sans gluten.

que je cuisine pour des amis avec des régimes spéciaux ou mon sweet Elle, j’apprécie toujours la tranquillité d’esprit qui vient de l’utilisation des meilleurs ingrédients. Ils font toujours mes desserts beaucoup mieux!,

Vous pouvez utiliser cette recette de cracker cracker aux amandes et graham avec à peu près n’importe quelle recette de cheesecake que vous aimez-ce serait vraiment incroyable avec un cheesecake aux cerises – mais je pensais que l’utiliser comme base pour un cheesecake au citron acidulé est parfait pour l’été.

CHEESECAKE au citron fait maison avec deux fois plus D’acidité

combien de citron puis-je intégrer dans ma recette de cheesecake au citron fait maison? Permettez-moi de compter les façons.

Il y a un plein 1/4 tasse de jus de citron fraîchement pressé et le zeste de deux citrons dans cette pâte au fromage au citron., Je voulais obtenir le pucker du jus de citron et l’arôme sucré et citronné du zeste.

et parce que je ne peux pas obtenir assez d’acidité au citron dans ma vie, j’ai surmonté le cheesecake fini avec du Lemon curd. Vous pouvez certainement utiliser du caillé acheté en magasin, mais il ne faut que quelques minutes pour faire du caillé de citron au micro-ondes Fait Maison.

Une cuillerée de crème fouettée et un peu de zeste de citron frais sont tout ce dont vous avez besoin pour finir d’habiller votre Cheesecake au citron.

ce cheesecake est citronné et brillant, noisette et oh si doux. C’est le dessert parfait pour tout rassemblement estival!, Farine

pour le Cheesecake

• 1 tasse de sucre granulé
• zeste de 2 citrons
• 4 paquets de 8 onces de fromage à la crème, température ambiante
• 4 gros oeufs, température ambiante
• 2 cuillères
• Cup Tasse de crème épaisse

pour la garniture

• 1 tasse de caillé de citron
• crème fouettée, en option
• tranches de citron, en option