saviez-vous que le vrai miel cristallise? Le miel brut et non filtré, fabriqué par nos copains bourdonnants préférés, a tendance à prendre un aspect blanc et solide au fil du temps-parfois peu de temps! Il peut sembler dur et croquant. Ou peut-être qu’il est devenu complètement solide. Pas de soucis. C’est toujours bon et vous dit que vous achetez la vraie affaire, pas du fructose aromatisé au miel déguisé dans une jolie petite bouteille d’ours.,

bien que le miel n’expire pas, il peut changer de forme. Ce processus de changement de forme, appelé cristallisation, est tout à fait naturel. Nous sommes ici pour vous expliquer ce qu’est ce miel croquant.

le vrai miel cristallise

lorsque votre miel cristallise, cela signifie que vous avez choisi un vrai produit de miel naturel comme nature Nate’s Raw& miel non filtré. La cristallisation se produit en raison des qualités naturelles à l’intérieur.,

Les sucres naturels du miel (glucose et fructose) se lient et commencent à former de petits cristaux, ce qui peut rendre votre miel plus dur. Avec des mélanges différents, certains miels commenceront à cristalliser plus rapidement que d’autres. Chez Nature Nate’s, nous croyons qu’il faut privilégier le miel délicieux et de qualité supérieure à l’apparence, c’est pourquoi nous choisissons les meilleurs mélanges variétaux pour assurer la cohérence. Nous ne prolongeons pas non plus la durée de conservation en ajoutant des choses ou en filtrant des choses naturelles pour ralentir le processus de cristallisation. Nous le gardons simplement réel.,

Le pollen dans le miel contribue également à ce processus de liaison. Les morceaux de pollen restants fournissent une plate-forme pour que les cristaux commencent à se former. Mais le pollen est important et prédomine dans le miel 100% pur. Bien que cela puisse signifier moins d’attrait en rayon parce que le miel semble solide, garder le pollen dans le miel signifie que vous obtenez un vrai produit fabriqué par les abeilles.

garder croquant

Le miel cristallisé est toujours du miel! Il est parfaitement sûr à manger et ne signifie pas que votre miel a mal tourné. En fait, c’est tout le contraire! Cela signifie que votre miel est naturel et oh si bon., Vous pouvez profiter du miel dur et cristallisé et aimer sa texture complexe. Essayez de le charger sur votre pain grillé, votre biscuit ou votre bagel et profitez de la douceur du miel sans égouttement. Vous pouvez également le mélanger dans des flocons d’avoine, des salades et des sandwichs ou n’importe où vous voulez une bouchée pleine de douceur de miel.

Vous pouvez toujours manger et cuisiner avec du miel cristallisé exactement comme vous le feriez normalement. Il fondra dans vos boissons chaudes et dans vos plats cuits au four, tout comme le miel liquide.,

retour à Drizzling

Si vous préférez ne pas jouer avec votre friandise préférée et que vous voulez garder votre miel dégoulinant, donnez-lui simplement un bain. Prenez un grand bol, remplissez – le d’eau tiède et laissez votre miel reposer jusqu’à ce que les cristaux fondent. Sonne bien, non? Regardez cette vidéo pour la voir en action.

lorsque votre miel devient solide ou un peu croquant, vous pouvez savoir que votre miel n’a pas été transformé ou surchauffé pendant le processus d’embouteillage., Le vrai miel, comme le miel brut de Nature Nate & non filtré, subit des processus naturels comme la cristallisation, car le miel reste 100% pur et naturel!

vous voulez en savoir plus sur cette douceur naturelle? Consultez notre article 8 aliments à associer avec du miel ou téléchargez notre ebook Choose Real Honey.