parfois, vous avez juste besoin d’un bon ami bretzel? Mais alors que vous grignotez votre collation salée ou que vous mordez dans cette bonté moelleuse et pâteuse d’un bretzel doux, vous pouvez vous demander: les bretzels sont-ils réellement sains?

comment sont fabriqués les bretzels, exactement?

heureux que vous avez demandé! ” Les bretzels sont faits principalement de farine raffinée, d’un peu de sucre et d’huile, et d’un peu de sel », explique Sharon Palmer, RDN, diététiste à base de plantes., Les ingrédients sont similaires que vous soyez d’humeur pour un bretzel dur ou doux, dit-elle, la différence étant que les bretzels durs sont, bien, séchés.

décomposons les informations nutritionnelles sur les deux.

bretzels durs, portion de 1 once

bretzel doux, un petit

alors, les bretzels sont—ils sains-ou manger trop de bretzels est-il mauvais pour vous?

je veux être Franc avec vous: les bretzels ne sont pas très sains. « Ils utilisent de la farine raffinée et ont un indice glycémique plus élevé, ce qui signifie que les glucides sont facilement absorbés dans la circulation sanguine”, explique Palmer., Qui peut conduire à un pic d’énergie, suivi rapidement par un gros crash.

considérez également que les bretzels mous sont beaucoup plus gros—c’est juste leur nature—de sorte que vous mangez une quantité importante de glucides et de calories, sans beaucoup de nutriments. Et les statistiques de nutrition ci-dessus sont pour un petit doux pretzel…so il suffit de penser à ce que vous obtenez à un match de baseball. Ce bretzel est peut-être plus gros que ton visage.

cela dit, bien que les bretzels ne soient certainement pas aussi sains que ces collations riches en protéines, ils peuvent être un bon choix de temps en temps., Bonus; si vous avez des problèmes digestifs, les bretzels peuvent être faciles à tolérer car ils n’ont pas beaucoup de fibres, dit Palmer. Et, si vous avez fait une longue course ou une balade à vélo en sueur, un bretzel peut fournir une source d’énergie rapide et remplacer le sodium que vous avez perdu à cause de la sueur, ajoute-t-elle. Pas mal!

Qu’en est-il de tout ce sodium?

Eh bien, les bretzels contiennent plus de sodium que les chips et le maïs soufflé, vos deux autres collations salées adorent. « Chaque fois que vous voyez un aliment avec de vrais cristaux de sel dessus, c’est un signe qu’il est riche en sodium”, explique Palmer., La recommandation est de consommer moins de 2 300 mg de sodium par jour, et les bretzels peuvent faire une grosse différence, ajoute-t-elle. Sans oublier qu’une once de bretzels durs est une portion assez petite (pensez: une très petite poignée)—vous mangez probablement beaucoup plus.

Comment pouvez-vous faire des bretzels en meilleure santé?,

Si vous voulez des bretzels, vous voulez des bretzels, alors ne vous sentez certainement pas coupable de les manger. Cela dit, Vous pouvez les rendre plus sains sur le plan nutritionnel en vous en tenant à une seule portion et en les trempant dans des protéines pour ralentir votre glycémie. Les Beurres de noix (arachide, amande, noix de cajou) sont tous de bons choix, tout comme le houmous, dit Palmer. Lorsque vous magasinez des bretzels, recherchez des versions à grains entiers et achetez également des versions à faible teneur en sel si vous le pouvez, ajoute-t-elle.

Vous avez des collations salées sur le cerveau?, Découvrez Chrissy Teigen taste-test les meilleures saveurs de chips:

quelles sont les marques de bretzel les plus saines?

Voici quelques marques approuvées par les nutritionnistes pour satisfaire cette envie de bretzel: