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Nous sommes en plein plongeon Pour tout dire sur les huîtres — les joyaux décortiqués de la mer avec leur texture moelleuse distinctive et leur saveur salée, saumâtre et fraîche. C’est une texture et un goût que vous aimez totalement — ou peut-être ne flottera même pas.

Si vous êtes déjà à bord avec des huîtres, vous obtenez déjà l’avantage de profiter d’une vraie délicatesse., Mais vous êtes-vous déjà demandé si les huîtres étaient bonnes pour vous? Ou si les huîtres ont des avantages pour la santé?

Si vous n’êtes pas encore dans le camp des huîtres, vous voudrez peut-être vous joindre maintenant. Parce qu’ils ont beaucoup plus pour eux que leur profil de saveur unique comme la mer.

« Oui, les huîtres sont très bonnes pour vous”, selon la diététiste en cardiologie préventive Julia Zumpano, RD, LD.

« en fait, vous ne saviez probablement pas qu’il est difficile de battre tous les avantages pour la santé des huîtres d’un point de vue nutritionnel”, dit-elle.,

aimez-les parce qu’elles sont de faible teneur en cal

Les huîtres varient en taille, en fonction de l’emplacement d’où elles viennent. Indépendamment, ils sont extrêmement faibles en calories. Dans une portion de six huîtres de taille moyenne (sauvages, crues ou cuites à la vapeur), vous consommerez moins de 50 calories. C’est 50 calories, au total, ce qui les rend très sains pour le cœur. Il n’est pas étonnant que les gens les commandent à la douzaine.,

même panés et frits (que nous ne recommandons pas, sauf comme une folie occasionnelle parce que ce n’est pas sain pour le cœur, mais c’est toujours un moyen populaire de les manger)-six huîtres moyennes contiennent seulement 175 calories.

High-five pour être riche en protéines

chaque huître peut contenir jusqu’à 2 g de protéines, selon sa taille. Que signifie une demi-douzaine d’huîtres peut vous donner environ 12 grammes de protéines, ce qui équivaut à environ 2 oz de viande.,

manger des huîtres reconstitue les vitamines et les nutriments perdus

avec l’Âge, Les hommes et les femmes peuvent devenir déficients en certaines de ces vitamines et minéraux. Il se peut que nous ne mangions pas assez d’aliments contenant des nutriments importants, ou qu’une maladie ou un médicament puisse affecter la capacité de notre corps à absorber certains éléments vitaux.

« Les huîtres peuvent vraiment emballer un punch sain”, dit Zumpano. « Considérez les huîtres comme de petites coquilles pleines de nutriments.”

Il s’avère qu’ils sont une riche source de ces nutriments clés lorsqu’ils sont consommés:

• vitamine D.
• cuivre.
• le Zinc.
• le Sélénium.
• Fer à repasser.,
• vitamine B12.

ce sont d’excellents avantages, en particulier pour les femmes de plus de 40 ans. « En vieillissant, les femmes peuvent vraiment bénéficier de toute cette liste de minéraux, en particulier le cuivre et le zinc, qui peuvent aider à prévenir la dégénérescence maculaire”, explique Zumpano. La vitamine D est principalement obtenue par l’exposition au soleil, bien que l’obtenir de la nourriture soit un moyen plus sûr de profiter des avantages de la vitamine D.

les huîtres augmentent-elles vraiment votre côté romantique?

Et la question que tout le monde veut vraiment savoir — les huîtres sont un aphrodisiaque?,

la question de savoir si les huîtres crues peuvent ou non provoquer une excitation sexuelle a persisté au fil des ans. Cependant, il y a peu, voire pas, de soutien scientifique à cette affirmation.

alors pourquoi les huîtres ont-elles été si longtemps associées aux traditions romantiques? Peut — être, parce que les huîtres sont riches en zinc-un minéral important pour la santé sexuelle. Les huîtres peuvent également combler un déficit nutritif qui contribue à l’impuissance chez certains hommes.

« bien qu’il n’y ait aucune preuve que les huîtres seules amélioreront votre vie amoureuse, vous pourriez les manger pour aimer votre corps et lui donner un bon carburant”, dit Zumpano.,

psychologiquement, cela pourrait suffire à vous faire sentir comme une prise — et où cela mène est tout dans votre cour.

comment manger et préparer les huîtres sainement

Il y a d’autres questions courantes sur la consommation d’huîtres. Sont-ils vivants quand les gens les mangent? Comment préparez-vous les huîtres?

dans les restaurants, les huîtres sont écaillées ou ouvertes avec un couteau en insérant le muscle conjonctif à leur base. Ils arrivent sur un lit scintillant de glace pilée avec un regard grand ouvert à l’intérieur de leurs coquilles nacrées., Certains les arrosent de mignonette vinaigrée, les égayent avec un pincement de citron ou une goutte de sauce piquante pour pimenter les choses.

et certains les prennent comme ils viennent avec leur fraîcheur froide et salée comme la seule chose nécessaire pour les avaler entiers.

dans la plupart des restaurants, ils ne sont probablement pas vivants lorsque les gens les mangent, mais lorsqu’ils sont servis de cette façon, ils sont très probablement très frais, crus ou cuits.

Si vous les faites à la maison, Zumpano propose quelques suggestions de cuisine.

« La cuisson à la vapeur est la plus saine et la meilleure car elle aidera également à tuer toutes les bactéries nocives présentes., Évitez de les préparer dans des graisses malsaines, telles que le beurre, la margarine ou la sauce à la crème. Et essayez de les jeter dans une sauce à base d’huile d’olive ou de tomate pour une recette légère et fraîche qui complète vraiment leur saveur”, dit-elle.

« envelopper un nouvel aliment dans votre alimentation peut être une simple question d’apprendre pourquoi vous devriez l’aimer, puis de trouver la bonne recette — et ces coquilles riches en nutriments valent vraiment la peine d’être essayées”, souligne Zumpano.

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