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meilleur pain de viande enveloppé de Bacon [vidéo]

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Le Pain de viande enveloppé de Bacon est humide et juteux à l’intérieur et croquant à l’extérieur. Un aliment réconfortant Fait Maison, Facile à préparer, ringard et super savoureux.

On aime le bacon, et chaque fois que nous avons l’occasion, nous essayons de l’intégrer dans nos recettes. Nos préférés sont le filet de porc enveloppé de Bacon, les crevettes enveloppées de Bacon avec de la cassonade et les pilons enveloppés de Bacon de cassonade.,

la meilleure recette de pain de viande enveloppé de Bacon

Ce pain de viande enveloppé de Bacon deviendra rapidement le repas préféré de votre famille. Tout comme la recette classique de pain de viande, celle-ci est humide, savoureuse, abordable et peut nourrir une plus grande foule. Facilement l’un des meilleurs plats réconfortants faits maison. Bien que le bacon donne définitivement à cette recette de pain de viande un peu plus de saveur fumée, il ajoute également à la tendresse de ce pain de viande.

cuit à la perfection croustillante à l’extérieur, et est super tendre et juteux à l’intérieur. C’est la mère de tous les aliments réconfortants!, Et si vous êtes un amateur de bacon, c’est le combo parfait. C’est assez facile pour un repas de semaine en famille ou parfait pour les invités.

L’ail ajoute tellement de saveur, et le fromage cheddar le rend parfaitement humide. Cette délicieuse recette maison, peut être un dîner facile, car elle nécessite peu d’ingrédients. De même, les restes sont délicieux et peuvent facilement être réchauffés.

quel type de viande dois-je utiliser?

pour ce pain de viande enveloppé de Bacon, j’ai utilisé de la viande de bœuf hachée. Cependant, tout type de viande fonctionnerait ici., Le porc haché fonctionnerait tout aussi bien, ou vous pourriez même mélanger les deux. En outre, si vous voulez un pain de viande plus sain, utilisez du poulet haché ou de la dinde hachée.

comment faire du pain de viande enveloppé de Bacon?

c’est l’une des recettes de cuisine réconfortante les plus faciles du marché. Voici les étapes rapides pour le faire. Aussi, n’hésitez pas à regarder la recette court tutoriel vidéo.

  1. Préchauffez le four: pendant que vous assemblez le plat, préchauffez le four à 350 degrés et tapissez une plaque à pâtisserie de papier d’aluminium.,
  2. faire le pain de viande: dans un bol, ajouter le mélange de viande: boeuf haché, lait, oeuf, oignon, ail, chapelure, persil séché, thym, paprika, sauce Worcestershire, sel et poivre. Ensuite, mélanger les ingrédients, mais ne pas trop mélanger les ingrédients. Ajoutez ensuite le fromage et les combiner avec vos mains avec le reste du mélange.
  3. bacon wrap: formez le mélange de viande en forme de bûche sur le bacon. Ensuite, disposez les lanières de bacon sur une feuille d’aluminium (montrée dans la vidéo ci-jointe)., Ensuite, placez le pain de viande sur les lanières de bacon et pliez le papier d’aluminium et filez le pain pour qu’il soit complètement enveloppé.
  4. faire le glaçage: fouetter ensemble les ingrédients du glaçage et réserver.
  5. cuire au four: mettre le plat de cuisson au four et cuire au four pendant 55-60 minutes.
  6. glacez-le: pendant la cuisson à mi-cuisson, retirez le pain du four et badigeonnez-le de glaçage.
  7. reposer et servir: laisser reposer environ 15 minutes après avoir sorti du four. Ensuite, servez avec votre plat d’accompagnement préféré.,

pain de viande enveloppé de Bacon Variations:

Cette recette est facilement réglable. Voici quelques conseils rapides sur la façon de l’adapter:

  • échangez la viande: vous pouvez facilement faire ce plat avec n’importe quel type de viande hachée. Par exemple, essayez d’utiliser de la dinde hachée pour faire du pain de viande de dinde ou même du poulet haché à la place du bœuf haché.
  • ajouter d’autres fromages: de même, vous pouvez utiliser d’autres fromages ici, ou un mélange d’entre eux. Le fromage américain, mozzarella, Asiago fonctionne tout aussi bien.
  • sans Gluten: pour une version sans gluten, utilisez de la chapelure sans gluten.,

temps et températures de cuisson du pain de viande:

j’adore cuisiner un pain de 2 lb, à 350 degrés F pendant environ 70-80 minutes. C’est le temps de cuisson optimal pour la viande juteuse et succulente. De plus, pour vous assurer d’avoir un pain de viande parfaitement cuit, nous vous recommandons d’utiliser un thermomètre à lecture instantanée.

la température interne doit être de 160 degrés F. Si la température est inférieure à 160 degrés F, remettez-la dans le four et retournez-la pendant quelques minutes supplémentaires.

Pourquoi mon pain de viande s’effondre-t-il toujours?,

certains facteurs peuvent provoquer l’effondrement et l’effritement d’un pain de viande. Un facteur à vérifier est que le pain de viande n’est pas très sec ou qu’il contient trop de liquide.
il est donc important d’avoir un bon équilibre lors de la cuisson du pain de viande. L’utilisation d’œufs et de chapelure sont des ingrédients clés pour garder un pain de viande ensemble. En outre, nous utilisons du fromage dans notre recette, ce qui maintient le pain de viande agréable et gonflé.,

quoi servir avec du pain de viande enveloppé de Bacon:

Voici quelques suggestions intéressantes:

  • purée de pommes de terre
  • riz et haricots
  • pommes de terre rôties croustillantes
  • pommes de terre rôties Instant Pot
  • Bok Choy rôti au four

pouvez-vous congeler les restes de

Les restes de pain de viande cuits correctement conservés dureront 3-4 jours au réfrigérateur. Pour congeler un pain de viande cuit, enveloppez-le hermétiquement avec du papier d’aluminium robuste ou placez-le dans un récipient hermétique ou une pellicule de congélation. Il peut être congelé pendant jusqu’à 3-4 mois.,

recette de pain de viande de Bacon conseils et Notes:

  • utiliser du bacon à température ambiante. C’est important parce que lorsque vous essayez de rouler du bacon froid, il ne Moule pas aussi bien que la graisse est froide.
  • de plus, vous pouvez utiliser du bacon de dinde au lieu du type régulier.
  • assurez-vous d’utiliser des tranches de bacon plus longues et plus fines, qui peuvent être enroulées facilement.
  • Le boeuf haché maigre et régulier fonctionnerait bien. Sachez simplement que l’utilisation de l’option plus maigre se traduira par un pain de viande légèrement plus dense car il a moins de matières grasses.,
  • De plus, vous pouvez former le pain de viande jusqu’à 8 heures à l’avance et réfrigérer jusqu’à ce qu’il soit prêt à cuire.
  • ne pas trop mélanger le mélange ou il peut devenir dur et sec.
  • De même, si vous souhaitez utiliser une sauce BBQ achetée en magasin pour accélérer le processus, cela fonctionnera également.
  • avant de servir, laisser reposer la viande pendant 15 minutes afin que tous les jus s’infiltrent. Puis coupez-le en tranches et servir.

outils que j’ai utilisés pour faire cette recette:

ensemble de casseroles antiadhésives-j’ai cet ensemble et je l’adore, j’ai utilisé la plus petite casserole pour cette recette.,

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enrobé de Bacon pain de viande est humide et juteux à l’intérieur et croquant à l’extérieur. Facile à faire, plein de fromage et de saveur, il est également économique.

auteur: Catalina CastravetServes: 8 tranches
temps de préparation:10 minutestemps de cuisson: 1 heure 20 minutestemps total: 1 heure 30 minutes

ingrédients

  • 1453.59 LBG bacon (température ambiante)
  • 2907.18 LBSG boeuf haché
  • 1236.,59cupml de lait
  • 11 oeuf (battu)
  • 11 petit oignon (finement coupé en dés)
  • 11tablespoontablespoon ail (émincé)
  • 11cupcup chapelure
  • 11teaspoonteaspoon persil séché
  • 1/21/2teaspoonteaspoon thym moulu
  • 1/21/2teaspoonteaspoon paprika moulu
  • 11tablespoontablespoon sauce Worcestershire
  • 1113cupg fromage cheddar (râpé)
  • 1/81/8teaspoonteaspoon poivre noir moulu (au goût)
  • 1/41/4teaspoonteaspoon sel casher

glaçure de pain de viande:

  • 1/378.,86cupml ketchup
  • 33tablespoonstablespoons sucre brun
  • 11teaspoonteaspoon vinaigre de cidre de pomme
US CustomaryMetric

Instructions

  1. Préchauffer le four à 350 degrés F.

  2. couvrir une cuisson cerclée feuille avec du papier d’aluminium et le mettre de côté.

faire du pain de viande:

  1. mélanger le bœuf haché, le lait, l’œuf, l’oignon, l’ail, la chapelure, le persil séché, le thym, le paprika, la sauce Worcestershire, le sel et le poivre dans un grand bol et bien mélanger avec vos mains.

  2. Ajouter le fromage cheddar et de nouveau bien mélanger.,

  3. Façonner le mélange de boeuf dans une forme de pain et mettez-le de côté.

faire un tissage de Bacon:

  1. poser la moitié des lanières de bacon, l’une à côté de l’autre, verticalement sur la plaque à pâtisserie cerclée préparée.

  2. Soulevez et repliez les extrémités de chaque autre tranche de bacon sur un côté de la feuille de cuisson. Placez une tranche de bacon perpendiculaire aux rangées horizontales de bacon, sur le dessus des lanières de bacon qui ne se replient pas. Redressez les bandes de bacon pliées pour couvrir la bande qui vient d’être placée.,

  3. soulevez et repliez les extrémités des bandes de bacon horizontales qui se trouvent sous la bande de bacon verticale sur le côté de la plaque à pâtisserie. Placez une tranche de bacon juste à côté de la première bande de bacon verticale, directement sur les bandes de bacon que vous n’avez pas repliées. Répétez le processus d’alternance des bandes de bacon verticales et horizontales jusqu’à ce que vous atteigniez l’autre extrémité des bandes de bacon horizontales.

envelopper dans du Bacon:

  1. Vérifiez et assurez-vous que la viande en forme de pain a la même longueur que le tissage de bacon. Si nécessaire, remodelez-le.,

  2. placez la viande en forme de pain au centre du tissage. Envelopper dans du bacon et retourner de l’autre côté, ce qui signifie que les extrémités du bacon doivent être cachées sous la viande.

le pain de viande Glaçage:

  1. mélanger tous les ingrédients Glaçage dans un bol jusqu’à consistance lisse et réserver.

cuire au four:

  1. transférer le plat dans le four et cuire au four pendant environ 70-90 minutes, ou jusqu’à ce que le bacon soit croustillant et que la température intérieure soit de 160 degrés. La cuisson moyenne recouvre le pain de viande dans le glaçage préparé. Le pinceau sur toute la surface.,

  2. Une fois le pain de viande cuit, laissez-le reposer pendant 10 à 15 minutes avant de le trancher. Servir avec votre plat d’accompagnement préféré.

information nutritionnelle

Calories: 415 glucides: 13 protéines: 26 lipides: 27 graisses saturées: 10 cholestérol: 106 Sodium: 303 Potassium: 426 fibres: 0 sucre: 3 vitamine A: 110 vitamine C: 1,3 Calcium: 147 fer: 3,2

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