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décembre 11, 2020

vins au verre

PINOT GRIGIO, ZONIN, FRIULI, Italie
légèrement sec mais extrêmement frais. Sa structure agréablement équilibrée et élégante en fait un vin exceptionnellement raffiné et aristocratique.

MOSCATO, CASTELLO DEL POGGIO, Italie
personnalité légèrement sucrée et rafraîchissante avec une saveur incomparable
De Pêche, de musc, de miel et de fleurs blanches.

SAUVIGNON BLANC, MATUA, MARLBOUROUGH, New Zealand
la bouche est bien proportionnée avec des saveurs tropicales rafraîchissantes qui s’attardent sur la finale séduisante.,

CHARDONNAY, HARKEN, California
la bouche succulente suggère la crème brûlée et le pain grillé beurré, et se termine avec une acidité fraîche.

ROSE 9

ROSÉ, hibou du jour, Californie
notes florales de fruits rouges et de zestes d’orange vibrants, acidité vive et finale sèche et élégante.

rouge 9

PINOT NOIR, ligne 39, CENTRAL COAST, Californie
arômes délicats de fraises, riches saveurs de framboise et de cerise, tanins souples.

MERLOT, STERLING VINEYARDS, California
la bouche visqueuse du vin est moelleuse et les tanins mûrs sont raffinés et polis.,

CABERNET SAUVIGNON, CHATEAU St JEAN, Californie
Le vin est bien structuré avec une bouche juteuse et une finale ample et persistante.

mousseux 8

PROSECCO, MARTINI, D. O. C., Italie 187ml
ce délice légèrement pétillant est un vin blanc rafraîchissant et croquant avec des notes de pomme, de pêche et de vanille.

SAKE LIST

WAKATAKE Onikoroshi JUNMAI DAIGINJO 300ml bouteille / 43
goût profond et légère douceur issue d’arômes élégants et fruités et d’une superbe acidité.,

Kansansui JUNMAI DAIGINJO 300ml bouteille / 38
Il est pasteurisé via la méthode Shizukshibori, en utilisant uniquement la gravité et aucune pression appliquée pour se procurer du saké à partir de la purée. Bouche moelleuse, souple, complexe, délicatement aromatique.

DASSAI 39 JUNMAI DAIGINJO 300ml bouteille / 35
avec un soupçon de fruits tropicaux comme les jeunes ananas, mangue, pommes et poires, ce saké a une fraîcheur et une brillance vives. Un saké tout-puissant qui peut faire ressortir le meilleur de n’importe quel aliment.

NARUTOTAI GINJO Nama Genshu 720ml Bouteille/70
ce saké est un saké brouillon / saké non pasteurisé., Saké corsé moyen sec avec une saveur complexe de riz et de fruits.

KUROSAWA JUNMAI 300ml bouteille / 20
corsé et terreux, mais léger. Il est délicieusement équilibré et magistralement brassé comme le saké Tout-Puissant.

NARAMAN BIN HIIRE MUROKA JUNMAI bouteille 300ml / 24
ce saké a été filtré et pasteurisé une seule fois pour garder son goût et son arôme originaux comme un melon moelleux avec peu d’acidité.

plus doux

SHIRO SASA JUNMAI | bouteille non filtrée de 300 ml / 16
Nigori plus sec et plus léger, et a une sensation douce et élégante en bouche., Équilibre parfait des sédiments de riz et de la saveur expressive.

mio SPARKLING SAKE 300ml Bottle / 16
MIO vous séduit par son arôme unique et doux et sa saveur rafraîchissante et fruitée. Il suffit de verser dans un verre et de profiter d’une nouvelle expérience de saké étincelante.

vins à la bouteille

PINOT GRIGIO, SANTA MARGHERITA, ALTO ADIGE D. O. C., Italie / 68
Un vin blanc sec a une couleur jaune paille. Son arôme propre et intense et son goût sec avec une saveur attrayante de pommes Golden Delicious.,

SAUVIGNON BLANC, CLOUDY BAY, MARLBOROUGH, Nouvelle-Zélande / 60
la bouche est concentrée et alléchante, avec des fruits à noyau juteux et des caractères tropicaux subtils soutenus par une fine minéralité et une acidité de citron meyer.

RIESLING, DR.KONSTANTIN FRANK, FINGER LAKES, New York / 35
nez net et délicat avec des notes d’agrumes, de nectarine et d’ananas avec une touche de notes minérales de poire. Frais et équilibré avec une acidité plus vive et un style légèrement moins sucré.,

CHARDONNAY, NEWTON SKYSIDE, NORTH COAST, Californie / 48
Le vin Entre plein avec des notes de nectarine blanche et d’agrumes qui se poursuivent en bouche. Les attributs d’agrumes et de fruits à noyau se tissent avec de subtiles notes de chêne associées à un bon acide pour allonger la finale.

BLUSH WINES

ROSÉ, FLEUR, côtes de PROVENCE, France / 43
Les arômes de mandarine, de fraise et de pêche blanche sont dynamisés par une pointe de poivre blanc. La finale est fraîche avec du groseille rouge et de la clémentine.

vin de prune, KOYUKI, Japon / 23
vin blanc infusé de prune douce et moelleuse.,

vins rouges

PINOT NOIR, ETUDE, CARNEROS, California / 80
magnifiquement structuré et luxuriant, chargé de couches complexes de cerises, d’épices et de notes de terre, avec une finale soyeuse.

mélange Rouge, 7 lunes, Californie / 36
Les Saveurs de conserves de fraises, de cola de cerise et de chocolat au lait se succèdent jusqu’à une finale douce, fruitée et persistante.

MALBEC, TERRAZAS de LOS Andes RESERVA, MENDOZA, Argentine / 40
notes florales et fruitées intenses. Présence d’arômes de violette, de cerise noire mûre et de prune., Sa bouche juteuse offre de la finesse, des tanins délicats et une finale élégante de fruits noirs.

CABERNET SAUVIGNON, JOSH, Californie / 38
Bouquet de fruits noirs, cannelle, clou de girofle et arômes subtils de chêne.

CABERNET SAUVIGNON, BERINGER KNIGHTS VALLEY, Californie / 58
baies foncées audacieuses, ainsi que groseilles et pierres chaudes. Corsé, couches et riche.

CABERNET SAUVIGNON, PROVENANCE, RUTHERFORD, NAPA, Californie / 90
richement texturées, opulentes saveurs de baies foncées s’ouvrent avec des accents de chocolat, d’espresso et de poivre noir épicé, de thé noir et d’olive verte en milieu de bouche.,

vins mousseux

VEUVE CLICQUOT BRUT YELLOW LABEL NV CHAMPAGNE, France
demi-bouteille | 50 bouteille / 100
au nez, le vin rappelle d’abord les fruits blancs et les raisins secs, puis la vanille et plus tard la brioche. Notez le bel équilibre entre les arômes fruités issus des cépages et les arômes toastés suite au vieillissement en bouteille.,N VSOP | 15

BOURBON

Canadian WHISKY

CANADIAN CLUB | 9
CROWN ROYAL | 12
SEAGRAMS VO | 9

SCOTCH

Single Malt Scotch

Glenfiddich 12yr | 14
Glenlivet 12yr | 12
Macallan 12yr | 14

Japanese draught beer

Asahi | 7

bière japonaise en bouteille

Kagua Rouge | 14
Kagua blanc | 14
Oze Japanese I.,P.,/div> Splash Sparkling Wine

SAPPHIRE EAST DRAGON/14
Bombay Sapphire East Botanical Gin, St Germain Elderflower Liqueur & Fresh Lemon Juice

MT FUJI OLD FASHION/12
Mars Iwai Japanese Whisky, Aperol Liqueur, & Muddled Orange

ORANGE PEACH BLOSSOM/12
Ketel One vodka botanique de pêche et de fleur d’oranger, sirop de pêche blanche Nagomi japonaise et thé glacé

Margarita Fuji épicée/14
Tequila Don Julio Blanco, liqueur Ancho Reyes ancho Chile, pamplemousse frais et jus de lime & Nectar D’Agave.,

mojito à la menthe japonaise | 14
rhum Barcardi Superior, Shiso frais et menthe, jus de Lime frais& sirop Simple

mojito à L’ananas YUZU | 12
rhum à L’ananas Bacardi, saké Yamayuzu Shibori, jus de menthe fraîche, citron vert et ananas,& éclaboussure de 7-Up également disponible en pêche, mangue et pastèque

Mint Nolet | 12
Nolet’s Gin& Yukari red shiso mint juice

YUZU mint | 14
yamayuzu Shibori Sake, Pavan de France Muscat liqueur, St., Liqueur de fleur de sureau Germain, vin mousseux, citron vert frais et menthe

Lima