Turbot et huîtres de la péninsule du Cotentin sont des mets de choix dans toute la France., La Normandie est la principale région de culture d’huîtres, d’exportation de pétoncles et d’élevage de moules en France.

la Normandie est une grande région productrice de cidre (très peu de vin est produit). Perry est également produit, mais en quantités moins importantes. Brandy de pomme, dont la plus célèbre variété, calvados, est également populaire. Le trou normand, ou « Trou Normand », est une pause entre les repas au cours de laquelle les convives prennent un verre de calvados afin d’améliorer l’appétit et de faire de la place pour le prochain plat, et cela est encore observé dans de nombreux foyers et restaurants., Pommeau est un apéritif produit en mélangeant du cidre non fermenté et de l’eau-de-vie de pomme. Un autre apéritif est le KIR normand, une mesure de crème de cassis garnie de cidre. Bénédictine est produite à Fécamp.

autres spécialités régionales: tripes à la mode de Caen, andouilles et andouillettes, salade cauchoise, agneau des prés salés (pré salé), fruits de mer (moules, pétoncles, homards, maquereaux…), et teurgoule (riz au lait épicé).

Les plats Normands comprennent le caneton à la rouennaise, le poulet sauté yvetois et l’oie en daube., Le lapin est cuisiné aux morilles, ou à la havraise (farci aux pieds de cochons truffés). Les autres plats sont les pieds de mouton à la rouennaise, le veau en cocotte, le foie de veau lardé braisé aux carottes, et le veau (ou dinde) à la crème et aux champignons.

la Normandie est également connue pour ses pâtisseries. La Normandie produit des douillons (poires cuites en pâtisserie), des craquelins, des roulettes à Rouen, des fouaces à Caen, des chutes à Lisieux, des sablés à Lisieux. C’est le berceau des brioches (notamment celles D’Évreux et de Gisors)., La confiserie de la région comprend le sucre de pomme de Rouen, les caramels D’Isigny, les mâches à la menthe de Bayeux, les berlingots de Falaise, les massepains du Havre, Les croquettes D’Argentan et les macarons de Rouen.

la Normandie est la terre natale de Taillevent, cuisinier des rois de France Charles V et Charles VI. il a écrit le premier livre de cuisine français nommé le Viandier. La Confiture de lait a également été fabriquée en Normandie vers le 14ème siècle.,

Literaturedit

Les Ducs de Normandie commandèrent et inspirèrent la littérature épique pour enregistrer et légitimer leur règle. Wace, Orderic Vitalis et Étienne de Rouen ont été parmi ceux qui ont écrit au service des ducs. Après la division de 1204, la littérature française a servi de modèle pour le développement de la littérature en Normandie., Olivier Basselin a écrit sur les Vaux de Vire, à l’origine du vaudeville littéraire. Jean Marot, Rémy Belleau, Guy de Maupassant, Jules Barbey d’Aurevilly, Gustave Flaubert, Octave Mirbeau, Rémy de Gourmont et Alexis de Tocqueville sont des écrivains normands notables. Les frères Corneille, Pierre et Thomas, nés à Rouen, étaient de grandes figures de la littérature classique française.

David Ferrand (1591-1660) dans sa Muse Normande a établi un point de repère de la littérature Normande., Aux XVIe et XVIIe siècles, les ouvriers et les marchands de Rouen ont établi une tradition de littérature polémique et satirique dans une forme de langue appelée parler purin. À la fin du 18ème siècle et au début du 19ème siècle, un nouveau mouvement est apparu dans les îles Anglo-Normandes, dirigé par des écrivains tels que George Métivier, qui a déclenché une renaissance littéraire sur le continent Normand. En exil à Jersey puis à Guernesey, Victor Hugo s’intéresse à la littérature vernaculaire. Les Travailleurs de la mer est un roman bien connu de Hugo qui se déroule dans les îles Anglo-Normandes., L’essor de la littérature insulaire au début du XIXe siècle encourage la production surtout à la Hague et dans les environs de Cherbourg, où Alfred Rossel, Louis Beuve et Côtis-Capel s’activent. Le moyen d’expression littéraire typique en Normand a traditionnellement été les colonnes de journaux et les almanachs. Le roman Zabeth D’André Louis, paru en 1969, est le premier roman publié chez Norman.

Peinturemodifier

La Normandie a une riche tradition de peinture et a donné à la France certains de ses artistes les plus importants.,

Au 17ème siècle, quelques grands peintres français étaient Normands comme Nicolas Poussin, né aux Andelys et Jean Jouvenet.

Le romantisme a attiré les peintres sur les côtes de la Manche en Normandie. Richard Parkes Bonington et J. M. W. Turner ont traversé la Manche depuis la Grande-Bretagne, attirés par la lumière et les paysages. Théodore Géricault, originaire de Rouen, était une figure notable du mouvement romantique, son célèbre Radeau de la Méduse étant considéré comme la percée du romantisme pictural en France lorsqu’il fut officiellement présenté au Salon de 1819., La tendance réaliste concurrente était représentée par Jean-François Millet, originaire de La Hague. Le peintre paysagiste Eugène Boudin, né à Honfleur, a été une influence déterminante sur les impressionnistes et a été très considéré par Monet.

rompant avec les thèmes plus formalisés et classiques du début du XIXe siècle, les peintres impressionnistes préfèrent peindre en extérieur, à la lumière naturelle, et se concentrer sur les paysages, les villes et les scènes de la vie quotidienne.

Leader du mouvement et père de la peinture moderne, Claude Monet est l’un des impressionnistes les plus connus et un personnage majeur du patrimoine artistique Normand., Sa maison et ses jardins à Giverny sont l’un des principaux sites touristiques de la région, très visités pour leur beauté et leurs nénuphars, ainsi que pour leur importance dans l’inspiration artistique de Monet. La Normandie a été au cœur de sa création, des peintures de la cathédrale de Rouen aux célèbres représentations des falaises d’Étretat, de la plage et du port de Fécamp et du lever du soleil au Havre. C’est Impression, lever du soleil, la peinture de Monet sur Le Havre, qui a conduit au mouvement à être surnommé Impressionnisme., Après Monet, tous les principaux peintres d’avant-garde des années 1870 et 1880 viennent en Normandie pour peindre ses paysages et ses lumières changeantes, se concentrant le long de la vallée de la Seine et de la côte normande.

des paysages et des scènes de la vie quotidienne ont également été immortalisés sur toile par des artistes tels que William Turner, Gustave Courbet, le Honfleur né Eugène Boudin, Camille Pissarro, Alfred Sisley, Auguste Renoir, Gustave Caillebotte, Paul Gauguin, Georges Seurat, Paul Signac, Pierre Bonnard, Georges Braque et Pablo Picasso., Si L’œuvre de Monet orne les galeries et les collections du monde entier, une quantité remarquable d’œuvres impressionnistes se trouve dans les galeries de toute la Normandie, telles que le Musée des Beaux-Arts de Rouen, Le Musée Eugène Boudin de Honfleur ou le Musée André Malraux du Havre.

Maurice Denis, l’un des leaders et théoriciens du mouvement Nabis dans les années 1890, était originaire de Granville, dans le Département de la Manche.

la Société Normande de Peinture Moderne a été fondée en 1909 par Pierre Dumont, Robert Antoine Pinchon, Yvonne Barbier et Eugène Tirvert., Parmi les membres se trouvaient Raoul Dufy, originaire du Havre, Albert Marquet, Francis Picabia et Maurice Utrillo. Les frères Duchamp, Jacques Villon et Marcel Duchamp, considérés comme l’un des Pères de l’art Moderne, également originaires de Normandie, faisaient également partie de ce mouvement. Jean Dubuffet, l’un des principaux artistes français des années 1940 et 1950 est né au Havre.

religionModifier

Les missionnaires chrétiens ont implanté des communautés monastiques sur le territoire aux 5ème et 6ème siècles. Certains de ces missionnaires venaient d’outre-Manche., L’influence du christianisme celtique se retrouve encore dans le Cotentin. Par les termes du traité de Saint-Clair-Sur-Epte, Rollo, un païen Viking, a accepté le christianisme et a été baptisé. Le duché de Normandie était donc formellement un État chrétien dès sa fondation. Les cathédrales de Normandie ont exercé une influence au cours des siècles en matière de foi et de politique. Le roi Henri II d’Angleterre, fait pénitence à la cathédrale D’Avranches le 21 mai 1172 et est absous des censures encourues par L’assassinat de Thomas Becket. Le Mont Saint-Michel est un lieu de pèlerinage historique.,

la Normandie n’a pas de saint patron généralement reconnu, bien que ce titre ait été attribué à Saint Michel et à Saint Ouen.,ding:

• Aubert dont on se souvient comme le fondateur du Mont Saint-Michel
• Marcouf et Laud qui sont des saints importants en Normandie
• Hélier et Samson de Dol qui sont des évangélisateurs Des Îles Anglo-Normandes
• Thomas Becket, un Anglo-Normand dont les parents étaient de Rouen, qui a été l’objet d’une suite considérable en Normandie continentale à la suite de son martyre
• Jeanne D’Arc qui a été martyrisée à Rouen, et dont on se souvient particulièrement dans cette ville
• Thérèse de Lisieux dont le lieu de naissance à Alençon et plus tard la maison à Lisieux sont un foyer pour les pèlerins religieux.,
• Germanus de Normandie

Depuis la Loi française de 1905 sur la séparation des églises et de l’État, il n’y a pas d’Église établie en Normandie continentale. Dans les îles Anglo-Normandes, L’Église D’Angleterre est l’Église établie.

Peoplemodifier

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