une des choses qui me manque vraiment en tant que mexicain vivant dans un autre pays est l’occasion de célébrer des jours spéciaux avec ma famille, mais au fil des ans, j’ai fait de ces célébrations une partie de ma petite famille à Londres et bien que je ne puisse pas être avec ma mère et mes frères et sœurs au Mexique, mes enfants et mon mari adorent célébrer avec moi et pour nous le meilleur moment de l’année est Día de Muertos ou jour des morts, c’est un jour super spécial pour nous, parce que chaque année nous nous souvenons de mon père., Mettre notre ofrenda (autel) ensemble est devenu une tradition et le jour même, nous avons une merveilleuse fête avec toute la nourriture que mon père aimait, parfois nous avons des amis et cela devient une grande fête. Mais ce que mes enfants attendent le plus, c’est la fabrication du Pan de Muerto.

ce délicieux pain sucré et aromatique est la star du spectacle d’el día de Muertos. Mes enfants l’aiment tellement que je dois maintenant le faire quelques fois avant le jour des morts. C’est une belle tradition que j’espère conserver pendant de nombreuses années., J’aime voir leurs petits visages s’illuminer d’un grand sourire quand ils viennent de l’école et qu’ils sentent l’arôme du pain, c’est un souvenir de nourriture mexicaine que je sais sera toujours avec eux dans leur cœur.

pour ceux qui sont nouveaux à Día de los Muertos, jour des Morts, est une célèbre célébration mexicaine pleine de traditions qui ont été dans notre culture depuis l’époque précolombienne. Dans la culture aztèque, cette fête était dédiée à la déesse connue sous le nom de « Dame des morts”, de nos jours nous appelons cette déesse « La Catrina” et les célébrations duraient un mois., Dans les temps modernes, le Jour des Morts a lieu le 2 novembre. Nous croyons que nos proches qui ne sont plus avec nous, venez nous rendre visite ce jour-là. Nous allons dans les cimetières pour les visiter et prendre des fleurs, de la nourriture, de la musique, etc., nous mettons un autel et nous leur faisons des ofrendas. Toute la journée est pleine d’une atmosphère magique, entourée d’amour, de souvenirs heureux, de nourriture et de la célébration la plus étonnante.

Aujourd’hui, je partage la belle recette de Pan de Muerto que mon amie Lorena, qui est un chef brillant, m’a donné., L’apparence du pain a une signification particulière, les quatre cordes signifient les os des morts et la balle au-dessus signifie le cœur du mort. Ça sent « Azahar » qui nous rappelle aux morts. Je l’adore et nous espérons que vous les aimez et vous, comme nous, d’adopter cette belle tradition.

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