avant les années 1970, seul l’État du Nevada autorisait les paris hors piste. Les paris hors piste à New York ont été légalisés en 1970, après des années de tentatives infructueuses. Dans les années 1970, il y avait 100 salons de Paris à New York, et deux fois ce nombre à la fin des années 1980. à New York, on pensait que les paris hors piste légaux augmenteraient les revenus tout en diminuant les activités de jeu illégales, mais un effet de la légalisation était la diminution des revenus sur les pistes de course., Le 1978 Interstate Horseracing Act a trouvé un compromis entre les intérêts des pistes et des propriétaires de chevaux, l’état et les salons OTB, et stipulait que les revenus OTB devaient être répartis entre les pistes, les propriétaires de chevaux et l’état. Une autre stipulation stipulait qu’aucun salon OTB n’était autorisé à circuler à moins de 60 milles (97 km) d’une voie.

Les revenus sur la piste ont en effet diminué, mais plutôt que de lutter contre les paris hors piste, l’industrie a cherché à augmenter ses revenus via de nouvelles façons de jouer, en pariant sur le potentiel OTB, et a proposé des « paris exotiques » tels que exacta et trifecta., Ainsi, les revenus de l’industrie ont augmenté même si le nombre de spectateurs sur la piste a diminué.

dans les salons de Paris hors piste légaux, si les parieurs gagnent, ils doivent payer au salon un supplément prélevé directement sur les gains. Les parieurs à New York peuvent éviter de payer les suppléments en plaçant leurs paris via le service de paris sur le compte d’une société de Paris hors piste ou dans des super agences ou des téléthéatres qui facturent des frais d’admission quotidiens. D’autres juridictions telles que la Pennsylvanie ne prélèvent pas de supplément sur les gains., La plupart des paris réservés sont maintenant placés avec des services sous licence dans les Caraïbes et en Amérique centrale qui séduisent les parieurs en leur offrant des rabais sur leurs paris.

en décembre 2010, L’OTB de New York a fermé ses portes en raison d’un manque de rentabilité.