religieux ou non, vous savez peut-être que le poisson le vendredi pendant le Carême est une sorte de chose. Mais savez-vous pourquoi?
Il s’avère que parce que, selon L’enseignement Chrétien, Jésus est mort un vendredi, le jeûne du vendredi est devenu un moyen d’honorer son sacrifice. Cependant, ce type de jeûne ne signifiait pas ne rien manger (contrairement aux jeûnes modernes à la mode). Cela signifiait simplement s’abstenir de manger la chair des animaux à sang chaud-puisque la pensée va, Jésus était un animal à sang chaud., Les poissons, Cependant, qui ont du sang froid étaient considérés comme acceptables à manger les jours de jeûne. Par conséquent, le poisson le vendredi et le « vendredi du poisson” (parmi de nombreuses autres fêtes religieuses) sont nés.
peut—être la partie la plus intéressante de l’histoire derrière pourquoi tant de gens mangent du poisson le vendredi est que c’était l’un des moteurs les plus importants de la croissance de l’industrie mondiale de la pêche, selon NPR:
mais les poissons-Eh bien, ils, Et à mesure que le nombre de jours sans viande s’accumulait sur le calendrier chrétien médiéval—pas seulement les vendredis, mais les mercredis et samedis, L’Avent et le Carême, et d’autres jours saints—la faim de poisson augmentait. En effet, les jours de jeûne du poisson sont devenus essentiels à la croissance de l’industrie mondiale de la pêche.
en ce qui concerne la pratique de manger du poisson pendant le Carême, il existe un composant supplémentaire. Le régime de Carême se compose principalement de poisson et de légumes—la nourriture qu’une personne moyenne/pauvre pouvait raisonnablement acquérir pendant la période romaine. La viande était considérée comme un luxe de classe supérieure.,
pour que votre Carême soit savoureux, essayez l’une de nos recettes recommandées pour l’occasion:
gâteaux de poisson à la Nouvelle-Orléans avec rémoulade Créole: parfait pour Mardi Gras, qui a lieu juste avant le Carême, ce plat festif est parfait pour lancer les choses.
Barramundi en croûte de Panko avec frites au four de patates douces et salade de vinaigre: dégustez des frites de poisson le vendredi—une tradition indulgente pendant le Carême.
chaudrée Barramundi: réchauffant et satisfaisant les nuits fraîches, notre chef d’entreprise Coley Gaffney a souvent mangé ce plat pendant le Carême lorsqu’il grandissait dans le New Jersey.