les pommes de terre hollandaises écrasées croustillantes sont comme des frites irrésistibles – croustillantes et parfaitement assaisonnées – mais plus saines. Naturellement sans gluten et végétaliennes, ces petites pommes de terre peuvent être habillées pour un dîner plus chic à la maison, mais sont également à la maison à côté de votre nourriture réconfortante préférée.
Avertissement: Ce message est sponsorisé en conjonction avec la semaine #FallFlavors., J’ai reçu des échantillons de produits de sociétés sponsors pour aider à la création des recettes #FallFlavors. Toutes les opinions sont les miennes seul.
Dire que je suis en retard pour l’Écrasé de pommes de terre Partie serait un euphémisme. Ces petits gars ont été partout dans la blogosphère alimentaire depuis quelques années maintenant et malgré bookmarking recette après recette, Je n’ai jamais eu le temps de les faire., Mais quand les produits de Melissa, sponsor de fall Flavors, ont envoyé leur bébé Dutch yellow potatoes, je savais que je devais enfin y arriver.
Ces pommes de terre prend un peu de temps, mais ils sont assez étonnants. Le concept est facile – faire bouillir jusqu’à ce que la fourchette soit tendre, écraser et rôtir avec de l’huile d’olive jusqu’à ce qu’elle soit croustillante. Saison que vous le souhaitez. Quelques étapes mais faciles.
Et vous savez quoi? Mon mari et moi les avons engloutis. Ils sont comme des frites de fantaisie, mais pas totalement chargés de graisse., Il a rapidement proclamé que je les referais et je ne me plains pas.
notes de recette pour les pommes de terre hollandaises croustillantes écrasées:
- pommes de terre: toute petite pomme de terre fera l’affaire. J’ai utilisé des pommes de terre baby Dutch yellow de notre sponsor Melissa-elles sont assez petites (la plupart de la taille d’une balle de golf). Si vous optez pour une pomme de terre plus grosse, vous devrez les faire bouillir plus longtemps pour atteindre la fourchette tendre.
- Variations: il y a des tonnes de variations que vous pouvez faire avec cette recette., Assaisonner avec du sel et du poivre, puis après la cuisson, saupoudrer de Parmesan fraîchement râpé juste avant de servir. Ajouter le thym frais haché ou le romarin. Vous avez une huile d’olive aromatisée? L’utiliser! Une fois que vous avez la technique, vous pouvez vous amuser avec elle.
- suggestions de Service: ces pommes de terre hollandaises croustillantes peuvent être habillées pour un dîner plus chic à la maison (peut-être un jambon de vacances, un rôti ou mon préféré personnel (qui a grandement besoin de photos mises à jour mais est un favori de longue date), boeuf Wellington), mais sont également à la maison à côté de votre,
en Cadeau: Ne pas oublier qu’il y a un cadeau cette semaine. Les détails du prix sont ici, mais vous pouvez entrer pour gagner dans le Rafflecopter juste en dessous de la recette. Edit: Rafflecopter a été supprimé après la fin du concours, pour une expérience de lecteur améliorée.
Découvrez ces autres recettes # FallFlavors partagées aujourd’hui
puis faites défiler vers le bas pour obtenir ma recette de pommes de terre écrasées!,
pommes de terre hollandaises écrasées croustillantes
les pommes de terre hollandaises écrasées croustillantes sont comme des frites irrésistibles – croustillantes et parfaitement assaisonnées – mais plus saines., Naturellement sans gluten et végétaliennes, ces petites pommes de terre peuvent être habillées pour un dîner plus chic à la maison, mais sont également à la maison à côté de votre nourriture réconfortante préférée.
Ingrédients
- 1 1/2lb.pommes de terre jaunes hollandaises pour bébés nettoyées avec les zones germées enlevées
- 3tsp.sel casher
- 4-5tbs.,huile d’olive extra virgindivisé
- 1/2tsp.poudre d’ail
- 1SP.poivre noir grossièrement moulu
Instructions
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Définir une grille dans le 1/3 supérieur du four et préchauffer le four à 425F.
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Tandis que le four est en préchauffage, placer les pommes de terre entières dans une casserole. Ajouter de l’eau pour que les pommes de terre soient recouvertes de 1-2 pouces. Ajouter 1 1/2 c. à thé. sel casher. Porter l’eau à ébullition. Continuez à cuire jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres, environ 10-15 minutes.,
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lorsque les pommes de terre sont cuites, égoutter l’eau de la casserole et laisser reposer les pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient suffisamment fraîches pour être manipulées, environ 5 minutes.
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enduire la plaque à pâtisserie (doublée de papier d’aluminium Si vous le souhaitez) de 1 à 2 c. à soupe. de l’huile d’olive. Transférer les pommes de terre sur une plaque à pâtisserie. Écraser avec un presse-purée, de sorte que les pommes de terre ont environ 1/2 pouce d’épaisseur, écrasées mais toujours la plupart du temps ensemble.
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badigeonner ou arroser les 3 c. à soupe restantes. l’huile d’olive sur les pommes de terre. Saupoudrer de poudre d’ail, restant 1 1/2 c. À thé. sel kasher et poivre noir.,
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cuire au four préchauffé pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que les pommes de terre soient croustillantes le long des bords.
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Servir immédiatement.
Un des Livres n’ Cuisiniers de la recette originale.
Avertissement: Merci #FallFlavors Semaine Sponsors: Melissa Produire, Dixie Cristaux, Torani, République de Thé, Taylor & Colledge, et Nairn est de fournir le prix gratuitement., Ces entreprises ont également fourni aux blogueurs des échantillons et des produits à utiliser pour les recettes de la semaine #FallFlavors. Toutes les opinions sont les miennes. Le concours # FallFlavors Week est ouvert aux résidents des États-Unis âgés de 18 ans ou plus. Toutes les participations pour le gagnant seront vérifiées et vérifiées. En entrant, vous donnez le droit d’utiliser votre nom et votre image. Le nombre de participations reçues détermine les chances de gagner. Six (6) gagnants seront sélectionnés. Les lots seront envoyés directement par les commanditaires du concours., Les blogueurs de la semaine # FallFlavors ne sont pas responsables de l’exécution ou de la livraison des paquets de prix. Les blogueurs hébergeant ce concours et les membres de leur famille immédiate dans leur ménage ne peuvent pas participer ou gagner le concours. Aucun achat n’est nécessaire. Nul là où interdit par la loi. Cette promotion n’est en aucune façon commandité, endossé ou administré par, ou associé à Facebook, Instagram, Pinterest, Twitter ou autres réseaux sociaux mentionnés dans le #FallFlavors Semaine de postes ou de l’inscription.