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Le poulet à la moutarde au miel recette de poulet cuit au four qui ne prend que quelques minutes à préparer. Poitrine de poulet tendre brossée avec deux sortes de moutarde et de miel sucré pour une combinaison délicieuse que tout le monde adorera.
Si vous aimez les dîners au poulet comme nous, vous devez avoir ce poulet à la moutarde au miel dans votre boîte à recettes!, C’est un favori, avec du poulet de canette de bière et du poulet au poivre au citron.
poitrines de poulet à la moutarde au miel cuites au four
Nous préparons constamment du poulet pour le dîner dans notre maison. C’est plus sain, c’est facile, et il y a tellement de façons de le changer. Mais malgré ce qui ressemble à 8 millions de recettes de poulet sur mon site, même moi j’ai du mal à le préparer la plupart des nuits.
le poulet à la moutarde au miel est de loin un favori dans notre famille. Cette petite pop quand tu mords dans la moutarde à grains entiers me prend totalement à chaque fois!, Et c’est super simple; il suffit de mélanger, étaler et cuire au four!
conseils pour faire le meilleur poulet cuit au four
j’ai beaucoup de conseils à partager quand il s’agit de mes recettes préférées de poitrine de poulet, alors plongeons!
- ajouter de l’humidité aux poitrines de poulet pour les empêcher de se dessécher. Frotter le poulet avec un peu d’huile d’olive avant la cuisson ou la garniture avec une sauce aide. Le poulet à la moutarde au miel avec sauce sur le dessus aide à garder l’humidité et ajoute une tonne de saveur, aussi.
- Les poitrines de poulet font mieux à haute température (torréfaction) autour de 400-450 degrés Fahrenheit., Cela permet à la poitrine de poulet à cuire rapidement et de conserver beaucoup d’humidité. Des températures plus basses entraînent un temps de cuisson plus long et une plus grande chance de poulet sec, ce qui n’est pas ce que nous voulons.
- assurez-vous de laisser reposer votre poulet. Ceci est si important lors de la cuisson de toute viande, mais surtout avec cette recette de poitrine de poulet. Lorsqu’ils sont cuits à haute température, les jus du poulet se précipitent rapidement vers le centre, donc lorsque vous les coupez immédiatement, tous ces jus se déversent et sèchent le poulet., Le repos permet aux jus de redistribuer à travers la poitrine de poulet et vous donne un morceau de viande tendre et juteux à chaque fois.
- utilisez un plat de cuisson profond comme celui-ci ou celui-ci pour faire de la poitrine de poulet cuite au four. Il empêche les jus d’aller trop loin et empêche le poulet de se dessécher sur les bords.
Comment faire une poitrine de poulet à la moutarde au miel
- commencez toujours par préchauffer votre four. Cela donne au poulet une chance de cuire uniformément. Préchauffer à 400 degrés. Préparez votre casserole.,
- mélanger les ingrédients de la sauce moutarde au miel-moutarde moulue, moutarde de dijon, miel, ail, paprika et jus de citron.
- donnez un peu de battement à vos poitrines de poulet. Ils devraient tous avoir à peu près la même épaisseur ou ils ne cuisineront pas uniformément. Ou vous pouvez utiliser des côtelettes, ou si votre poulet est vraiment épais, il suffit de le couper en deux au milieu.
- placez les poitrines de poulet côte à côte dans votre plat allant au four. C’est ok s’ils se touchent mais pas les uns sur les autres. Assaisonner le poulet avec du sel et du poivre., Étalez cette belle sauce pour transformer ce poulet ennuyeux en beau et délicieux poulet à la moutarde au miel.
- cuire / rôtir au four jusqu’à ce que le poulet soit cuit. Environ 15-20 minutes. Cela dépendra de votre four et la taille/épaisseur du poulet. Gardez un thermomètre à viande à portée de main afin de vérifier une température interne de 165 degrés F.
- laissez le poulet reposer pendant au moins 5 minutes avant de le couper. Si vous voulez plus de couleur ou de caramélisation sur le dessus, retournez le gril pendant les dernières minutes.,
suggestions de service
Le poulet à la moutarde au miel a une saveur sucrée et acidulée distincte, mais il ira toujours avec beaucoup d’options d’accompagnement. Certains de nos favoris sont la meilleure recette de purée de pommes de terre à L’avance, les pommes de terre au four parfaites, les asperges grillées au four et les courgettes grillées.
que faire avec les restes
conserver les restes de poulet à la moutarde au miel Dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 4 à 5 jours. Faire réchauffer au four à micro-ondes. Si vous voulez congeler le poulet cuit, laissez-le d’abord refroidir complètement, puis congelez sur une casserole en une seule couche pendant une heure., Une fois congelé, retirez le poulet de la poêle et placez-le dans un sac de congélation jusqu’à 6 mois.,
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Honey Mustard Chicken
Kristin Maxwell
Honey Mustard Sauce:
- 2 tablespoons whole grain mustard
- 2 tablespoons dijon mustard
- 3 tablespoons honey
- 2 garlic cloves finely minced
- 1 tablespoon lemon juice
- ¼ teaspoon smoked paprika
Instructions
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Preheat oven to 400 degrees F.,
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mélanger les ingrédients de la sauce moutarde au miel dans un petit bol et réserver.
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placer les poitrines de poulet dans un grand sac ziploc ou entre deux morceaux de pellicule plastique et les piler légèrement jusqu’à ce qu’elles soient d’épaisseur uniforme.
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Vaporiser un 9×13 pouces plat de cuisson avec un aérosol de cuisson antiadhésif. Placez les poitrines de poulet côte à côte dans le plat. Saupoudrer de sel et de poivre.,
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Brosse sauce uniformément sur le dessus de la sauce de poulet sur le dessus du poulet (utilisation plus ou moins à votre goût).
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cuire au four préchauffé pendant 15-20 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit cuit et enregistre 165 degrés sur un thermomètre à viande. (Selon l’épaisseur de la viande, cela peut prendre quelques minutes de plus).
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laisser reposer 5 minutes, puis servir garni de persil fraîchement haché si désiré.,
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