Cette recette de poulet de cajou se réunit en environ 10 minutes et est une version plus saine du plat à emporter chinois classique!
Recette De Poulet De Cajou Chinois
Je ne sais pas pourquoi c’est, mais Noël me fait toujours envie de nourriture japonaise et chinoise. Oui, pas un ancêtre Asiatique en moi, mais pendant les vacances, un moment où nous réfléchissons à la famille et faisons des recettes préférées de la famille, me donne toujours envie de nourriture chinoise comme notre poulet croustillant au miel., Je n’ai jamais eu de poulet à la noix de cajou à la maison jusqu’à présent, et je suis sûr qu’il y a des tas de recettes, mais celle-ci est notre préférée, surtout parce qu’elle est rapide et facile. Pour de vrai.
j’adore cuisiner, mais il n’y a rien que j’aime plus qu’un délicieux dîner qui n’a pas pris le temps de nettoyer, puis de sortir notre pyjama et de se détendre. C’est mon moment préféré de la journée. J’adore envoyer tout le monde en haut pour sauter en pyjama.
Surtout pendant l’hiver parce que cela signifie que je peux vraiment confortable et chaleureux., J’ai la pire circulation et à moins que l’un d’entre vous ne connaisse un moyen secret de réparer que je dépends des couches tout l’hiver. En fait, même pendant l’été, vous m’attraperez toujours en pantoufles ou en chaussettes parce que mes pieds gèlent. Je ne peux pas être la seule, vous n’aimez pas mettre votre pyjama et vous blottir?
Ingrédients De Poulet aux noix de cajou
pour cette recette de poulet aux noix de cajou, vous n’aurez besoin que d’une poignée d’agrafes de garde-manger., Pour préparer ce poulet aux noix de cajou maison, vous aurez besoin de poitrines de poulet désossées et sans peau, de farine tout usage, de sel et de poivre, de ketchup, de sauce soja, de vinaigre de riz, d’huile de sésame, d’ail, de cassonade, de gingembre moulu, de noix de cajou rôties à sec et d’huile de canola.
Nous ne voulions pas que la sauce au poulet aux noix de cajou soit trop sucrée, nous avons donc réduit la quantité de sucre et de ketchup qu’elle contient. Pour cette raison, la sauce s’est avérée parfaitement sucrée et salée et a une belle saveur profonde.,
Comment faire du poulet aux noix de cajou
en plus de garder la liste des ingrédients aussi simple que possible, nous avons également décidé de sauter la friture et choisi de faire cuire le poulet aux noix de cajou dans une poêle huilée à la place. Voici les principales étapes pour réaliser cette recette de poulet à la noix de cajou:
- mélanger le poulet coupé en dés avec la farine, le sel et le poivre.
- cuire le poulet dans une poêle bien huilée jusqu’à ce qu’il soit brun de tous les côtés.
- pendant que le poulet cuit, mélanger la sauce au poulet aux noix de cajou.,
- verser la sauce sur le poulet et laisser mijoter jusqu’à épaississement.
- Mélanger les noix de cajou avec le poulet et servir.
puis-je faire du poulet aux noix de cajou avec des cuisses de poulet à la place?
Oui, je suis sûr que les cuisses de poulet pourraient être utilisées à la place des poitrines de poulet. Notez simplement que vous voudrez des cuisses désossées et sans peau pour cette recette de poulet chinois.
puis-je ajouter des légumes à mon poulet aux noix de cajou?
définitivement!, Les pois cassés, le brocoli, les champignons, le poivron et le maïs bébé seraient tous de délicieux ajouts à ce poulet de noix de cajou fait maison. Vous voudrez peut-être faire sauter les légumes avant de cuire le poulet et les ajouter à la poêle lorsque vous jetez le tout avec la sauce. (Vous ne voulez pas trop cuire les légumes!)
puis-je faire ce sans Gluten?
Nous avons seulement fait ce poulet avec des noix de cajou en utilisant de la farine tout usage, mais je ne vois pas pourquoi vous ne pourriez pas utiliser un mélange de farine sans gluten. Vous souhaitez également vérifier que votre sauce soja est sans gluten (si ce n’est pas le cas, vous pouvez utiliser tamari à la place).,
conseils pour faire du poulet à la noix de cajou
essayez de couper le poulet en morceaux de taille égale afin que tous cuisent à peu près au même rythme. Il ne doit pas être parfait, mais faites de votre mieux.
Si vous préférez votre poulet aux noix de cajou sur le côté plus épicé, ajoutez quelques flocons de poivron rouge écrasés à la sauce. Attention, un peu va un long chemin!
et si vous avez des restes de poulet chinois à la noix de cajou, je recommande de le réchauffer dans une poêle avec un peu d’huile à feu doux. Cela empêchera le poulet et la sauce de se dessécher et de devenir caoutchouteux.,
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Rapide et Facile Poulet aux noix de Cajou
2 cuillères à soupe de sauce soja
1 1/2 cuillères à soupe de sucre brun
instructions
-
placer la farine, le sel et le poivre dans un bol et mélanger avec le poulet.,
-
Secouer l’excédent de farine.
-
Chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen-élevé, ajouter un filet d’huile de canola.
-
Ajouter le poulet et le brun de chaque côté pendant environ 2 minutes.
-
pendant ce temps, dans un petit bol, fouetter le ketchup, la sauce soja, le vinaigre de riz, l’huile de sésame, l’ail, la cassonade et le gingembre.
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Verser sur le poulet dans la poêle et mettez le feu à moyen doux.,
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laisser mijoter encore 2-3 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.
-
Mélanger la noix de cajou, et servir sur du riz.