des millions de bouteilles de Jack Daniel’s Tennessee Whiskey sont vendues chaque année dans le monde entier. Les racines Tennessee du whisky le plus vendu remontent à la fin des années 1800. lorsque Jasper Newton « Jack” Daniel est né vers 1850 (date exacte inconnue), une nouvelle ère dans le whisky américain a commencé.

la vie de Jack Daniel

en tant que plus jeune de 10 enfants, la mère de Jack Daniel est morte quand il était très jeune., Son père est mort dans la guerre civile peu de temps après. Indépendant à un âge précoce, Daniel a été recueilli par un prédicateur local et fabricant de moonshine nommé Dan Call dans son adolescence. C’est là qu’il a commencé à distiller avec Call et le distillateur Nathan « le plus proche” Green, un esclave qui a continué à travailler pour Call après son émancipation. Il a appris à faire du whisky en utilisant la méthode” Sour mash  » et comment filtrer le whisky à travers le charbon de bois, ce qui était courant à l’époque. D’autres distillateurs abandonneraient le processus pour des raisons de temps et d’argent, mais il est devenu un aliment de base du produit final de Daniel.,

Daniel a utilisé son héritage de la succession de son père pour fonder une entreprise de distillation légalement enregistrée en 1875. Il a acheté le creux et le terrain où se trouve Aujourd’hui la distillerie Jack Daniel’s en 1884. Connue sous le nom de « Stillhouse Hollow” ou « Jack Daniel’s Hollow”, la propriété comprend une grotte à la base d’une falaise calcaire. Une statue grandeur nature de Jack Daniel se dresse aujourd’hui devant la source de la grotte. L’eau filtrée au calcaire est souvent considérée comme un ingrédient essentiel dans un bon whisky. À cette époque, plus de 15 distilleries étaient en activité dans le comté de Moore, Tennessee.,

Tour JACK DANIEL’s DISTILLERY

Daniel a choisi ses bouteilles de forme carrée à la fin des années 1890 pour transmettre un sentiment d’équité et d’intégrité. Sa marque a grandi encore plus après avoir remporté la médaille d’or du meilleur whisky à L’Exposition Universelle de Saint-Louis en 1904. Dans la compétition, il était opposé à 20 distillateurs de longue date d’Europe et du monde entier.

la poursuite d’une marque et de la Prohibition

peu de temps après, sa santé défaillante l’amène à choisir de prendre sa retraite et à laisser ses deux neveux exploiter la distillerie. Il ne s’est jamais marié ni n’a eu d’enfants.,

le comté de Moore a été voté pour être un comté sec en 1909. Le Tennessee a adopté une interdiction à l’échelle de l’état interdisant la distillation légale du whisky dans l’état en 1910. La société a commencé à distiller à St. Louis, Missouri et Birmingham, Alabama pendant une courte période jusqu’à ce que L’interdiction nationale passe en 1920. Aucun des whiskys fabriqués à l’un ou l’autre endroit n’est jamais arrivé dans les magasins en raison de problèmes de qualité.

La légende raconte que Daniel s’est blessé à l’orteil en frappant un coffre-fort en colère alors qu’il ne pouvait pas l’ouvrir., Une infection aurait commencé à partir de cette blessure qui a conduit à un empoisonnement du sang et à sa mort en 1911. Les biographes contestent si cela est vrai. Le coffre-fort de Daniel est toujours situé à la distillerie peut être vu lors des visites. Sa tombe, également à proximité de la distillerie, comprend une pierre tombale accompagnée de deux chaises en fer forgé, censées être pour les copines en deuil de Jack. Ils disent qu’il y avait plusieurs!

lorsque la Prohibition fédérale a pris fin en 1933, la loi de L’État du Tennessee est restée en vigueur. Cela empêcha la famille de Daniel de rouvrir la distillerie de Lynchburg jusqu’en 1938., La Production n’a pas duré longtemps, car elle a été arrêtée à nouveau de 1942 à 1946 pendant la Seconde Guerre mondiale.

Après la guerre et lorsque des ingrédients de bonne qualité étaient à nouveau disponibles, Le whisky a été fabriqué à nouveau mais son nouveau propriétaire. Le neveu de Daniel, Lem Motlow, a été essentiel pour construire la marque et la maintenir en vie à travers toutes les difficultés de l’état. Après sa mort, la distillerie a été laissée à ses enfants, qui l’ont ensuite vendue à la Brown-Forman Corporation en 1956. Les efforts de marketing de Brown-Forman embrassant les origines de la marque Jack Daniel’s l’ont aidée à rester populaire à ce jour.,

Jack Daniel’s Legacy

Aujourd’hui, la distillerie est inscrite au Registre national des lieux historiques. Le comté de Moore, qui abrite la distillerie Jack Daniel, est toujours un comté  » sec  » à ce jour. Aucun whisky Jack Daniel’s ne peut être vendu dans le comté de Moore. Une loi d’État prévoit toutefois une exception. Une distillerie peut vendre un produit commémoratif de sa boutique de cadeaux. Donc, si vous souhaitez une bouteille, arrêtez-vous au magasin de bouteilles White Rabbit à l’intérieur du centre des visiteurs.,

trouver des visites à JACK DANIEL’s

bien que la recette et la technique utilisées pour faire du Whisky Jack Daniel’s Tennessee répondent aux critères réglementaires pour faire du bourbon droit, elle désavoue la classification. Grâce aux efforts de la distillerie, le whisky Tennessee est défini comme un bourbon droit autorisé à être produit dans l’état du Tennessee après avoir été filtré à travers du charbon de bois fabriqué à partir d’érable à sucre. Ceci est connu comme le « processus du comté de Lincoln. »

on pense que l’origine du nom de marque « Old No.7” vient du numéro attribué à Daniel’s distillery par le gouvernement., Cependant, certains disent que c’est du numéro de recette ou du nombre de copines que Jack avait à tout moment. La marque a été historiquement distillée à 90 proof jusqu’à la fin des années 1980. elle est maintenant vendue à 80 proof. En reprenant la marque, le neveu de Daniel a commencé à vieillir le produit plus longtemps, créant le produit black label. Les expressions à preuve supérieure sont souvent publiées sur une base limitée et premium.

Aujourd’hui, le Black Label de Jack Daniel’s (alias Old No.7) est le produit phare de Brown-Forman, vendant plus de 10 millions de caisses par an. Il est constamment dans le top cinq des spiritueux les plus vendus dans le monde entier., Les Extensions de la marque incluent Gentleman Jack, Tennessee Honey, Green Label et Sinatra Select.

visites à la distillerie Jack Daniel’s

plus de 250 000 amateurs de whisky s’aventurent à la distillerie Jack Daniel’s chaque année. Les visites ont commencé en 2000 et se poursuivent aujourd’hui. L’une des meilleures façons de voir la distillerie Jack Daniel’s et d’en savoir plus est une aventure de whisky Mint Julep Experiences.

réservez en ligne et rejoignez-nous pour un voyage de Nashville à Lynchburg pour découvrir l’histoire et le savoir-faire de Jack Daniel.,

votre visite surélevée de Jack Daniel’s comprend une visite de la tombe de Jack, qui n’est normalement pas accessible au public, pour un salut spécial. La visite élargie, connue sous le nom de Angel’s Share Distillery Tour, comprend une dégustation haut de gamme de Jack Daniel’s single barrel, barrel proof et d’autres whiskies haut de gamme. Vous aurez également un verre souvenir à ramener à la maison.

réserver une visite