mon ragoût de légumes copieux est végétalien, facile, sain, sans gluten et délicieux! Légumes-racines d’hiver et champignons costauds dans un riche bouillon salé mijoté à la perfection. J’ai également inclus une option de mijoteuse. Meilleur Ragoût De Boeuf Végétalien Jamais!
quand je grandissais, ma mère faisait un très bon ragoût! Le bouillon était délicieux et elle ajoutait toujours de la bière. Ça doit être un truc écossais-irlandais ?. Eh bien, il a fait le meilleur ragoût!
pour mon ragoût sans viande, j’ajoute de la bière et du vin pour encore plus de profondeur., C’est une recette simple avec une saveur exceptionnelle.
avec l’alcool, il y a des oignons, des carottes, de l’ail, des pommes de terre et des rutabagas, des herbes fraîches et des épices tout mijoté avec du bouillon et de la pâte de tomate. J’ai également ajouté des champignons pour une saveur terreuse et une mâche charnue. La saveur de ce ragoût vous épatera!! C’est tellement bon!!
Quelle est la différence entre un Rutabaga et le navet?
j’ai toujours pensé qu’un rutabaga est la même chose qu’un navet mais ce n’est pas le cas., Un rutabaga est un légume-racine semblable à un navet. Un rutabaga est plus doux qu’un navet et plus doux en saveur, sa chair est jaune là où un navet est blanc. À mon avis, les rutabagas sont la meilleure option pour le ragoût, bien mieux qu’un panais ou un navet.
Quelles sont les meilleures pommes de terre pour ragoût?
j’utilise des pommes de terre rouges, elles sont les meilleures à mon avis. Ils ont moins d’amidon que les autres pommes de terre, ce qui signifie qu’ils prennent moins d’eau pendant la cuisson et tiennent leur forme mieux que toute autre variété de pommes de terre. Yukon gold est également une bonne option.,
comment faire un ragoût de légumes copieux:
faire sauter les oignons, huiler une pincée de sel et de poivre à feu moyen dans votre marmite ou votre Faitout pendant environ cinq minutes.
Ajoutez le reste des ingrédients et porter à ébullition. Couvrir le ragoût et laisser mijoter pendant 30 à 35 minutes ou jusqu’à ce que tous les légumes soient tendres.
Une fois que les légumes sont tendres, retirer une louche pleine de ragoût et ajouter à votre Nutra Bullet ou mélangeur et réduire en purée. Maintenant, ajoutez la purée de retour à la daube. Remuer et servir!,
c’est ça le déjeuner ou le dîner est prêt! Servir avec un bon morceau de pain copieux et déguster. Pour les ingrédients complets et les instructions de la mijoteuse et de la cuisinière, voir la fiche de recette ci-dessous.
Les restes de ragoût se conserveront au réfrigérateur jusqu’à cinq jours.
cette recette gèle bien.,
Ok les gars, permet de faire quelques Copieux Ragoût de Légumes que vous allez adorer, c’est:
copieux
délicieux
facile
facilement oil free
flourless
plein de légumes
salé
le confort parfait de la nourriture
sans gluten
Profitez les gars! Jour heureux pour vous? n’hésitez pas à laisser un commentaire et une notation ci-dessous. J’aimerais vous entendre.,Facebook Instagram Instagram iconcutlery coutellerie iconflag drapeau iconfolder dossier iconinstagram Instagram iconpinterest pinterest iconfacebook Facebook iconprint print iconsquares squares icon
Description
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mon ragoût de légumes copieux est végétalien, facile, sain, sans gluten et délicieux!, Légumes-racines d’hiver et champignons costauds dans un riche bouillon salé mijoté à la perfection. J’ai également inclus une option de mijoteuse. Meilleur Ragoût De Boeuf Végétalien Jamais!,
- 1 gros oignon jaune, haché
- 3 gousses d’ail, hachées
- 3 carottes moyennes, ( 2 tasses) pelées et tranchées
- 1 petit rutabaga, (1 et 1/2 à 2 tasses) pelées et hachées en bouchées, (environ 1 pouce cubes) -Voir notes*
- 5 pommes de terre rouges moyennes, (environ 5 – 6 tasses) pelées et hachées en bouchées, (environ 1 pouce cubes)
- 1/2 lb (227 grammes) champignons tranchés, blancs ou cremini
- 2 et 1/2 cuillères à soupe mieux que bouillon végétarien sans base de soupe de boeuf, il y a aussi une variété biologique disponible mais je ne l’ai pas essayé.,
- 3 cuillères à soupe de pâte de tomate
- 2 cuillères à soupe de romarin frais, finement haché
- 1/2 cuillère à café de poudre d’oignon
- 1/2 cuillère à café d’ail granulé
- 1/4 cuillère à café de poivre
- 1/4 cuillère à café de sel>
instructions
plaque de cuisson:
- faire sauter les oignons, l’huile (ou le bouillon ou l’eau) une pincée de sel et de poivre à feu moyen dans votre marmite à soupe ou votre cocotte pendant cinq minutes environ, ajouter l’ail et cuire une minute de plus.,
- Maintenant, ajoutez le reste des ingrédients et porter à ébullition. Couvrir le ragoût et laisser mijoter pendant 30 à 35 minutes ou jusqu’à ce que tous les légumes soient tendres.
- Une fois que les légumes sont tendres, retirer une louche pleine de ragoût et ajouter à votre Nutra Bullet ou mélangeur et réduire en purée. Maintenant, ajoutez la purée de retour à la daube. Mélanger et assaisonner de sel et de poivre si nécessaire et servir.
- à déguster avec un bon pain copieux!,
option mijoteuse:
- faire sauter les oignons, l’huile (ou le bouillon ou l’eau) une pincée de sel et de poivre à feu moyen dans une poêle moyenne pendant cinq minutes environ, ajouter l’ail et cuire une minute de plus.
- Maintenant, ajoutez les oignons et l’ail et le reste de la daube ingrédients de votre mijoteuse, couvrir et cuire à feu vif pendant 3-4 heures ou bas pour 5-6.
- après le ragoût est fait et les légumes sont tendres retirer une louche pleine de ragoût et ajouter à votre Nutra Bullet ou mélangeur et réduire en purée. Maintenant, ajoutez la purée de retour à la daube. Mélanger et assaisonner de sel et de poivre si nécessaire et servir.,
- à déguster avec un bon pain copieux!
Notes
- pour les sans gluten: ajouter de la bière sans gluten
- ne pas ajouter plus de 2 tasses de rutabaga au ragoût ou ce sera douce. 1 et 1/2 à 2 tasses est parfait.
- Même avec des carottes, 2 tasses est beaucoup?
- en fin de cuisson, ajoutez un peu plus d’eau si nécessaire si votre ragoût est trop épais.
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