Une recette facile de poitrine de poulet marinée dans une marinade cubaine aux agrumes et à l’ail et cuite à la perfection. La meilleure marinade de poulet!

Ma mère fait le meilleur mojo poitrines de poulet dans le monde. Je peut ou peut ne pas être biaisé. Aujourd’hui, je vous apporte la recette que j’apprécie depuis des années. Poitrines de poulet marinées dans une marinade Mojo maison, épices et cuites à la perfection!,

Comment faire une Marinade de Mojo cubaine maison

tout d’abord, vous devez faire la marinade de mojo. Vous pouvez certainement utiliser une version achetée en magasin si vous êtes pressé par le temps, mais la maison est toujours la meilleure.

pour faire la marinade mojo, vous devez écraser l’ail dans une consistance pâteuse. Vous pouvez le faire avec un mortier et un pilon, ou simplement écraser l’ail avec le côté d’un couteau, hacher, écraser à nouveau, hacher, écraser à nouveau, jusqu’à ce que vous obteniez la consistance que vous voulez qui est une délicieuse pâte pâteuse à l’ail.,

Une fois cela fait, ajouter l’ail dans un grand pot avec l’origan, le cumin, le sel, le poivre, l’orange, le zeste d’orange, le jus de citron, le jus de lime et l’huile d’olive. Couvrir et agiter, agiter, agiter jusqu’à bien mélanger. Vous devriez avoir environ 1,5 tasse de marinade. Hésitez pas à goûter et ajuster l’assaisonnement.

la marinade doit avoir un goût acidulé, citronné, à l’ail et légèrement aigre.

pendant combien de temps Faites-vous mariner la poitrine de poulet?

Une fois la marinade mojo terminée, placer le poulet et la marinade mojo dans un bol.,

laisser mariner pendant 20 minutes ou toute la nuit. Le plus, le mieux. Tout dépend de la façon dont vous êtes patient. Vous pouvez laisser le poulet mariner au réfrigérateur jusqu’à 2 jours. Assurez-vous de vérifier périodiquement. Vous ne voulez pas qu’il change de couleur et se gâte.

Une fois le poulet mariné, transférer dans un plat allant au four et assaisonner avec de la poudre d’ail, de la poudre d’oignon, du cumin, du persil, de l’origan, du sel et du poivre.

Il y a deux façons j’aime cuisiner mojo de poulet mariné seins.,

Comment faire Cuire la Poitrine de Poulet

Une façon vous pouvez faire cuire le blanc de poulet est au four. Voici comment faire:

• Préchauffer le four à 400 degrés. Cuire les poitrines de poulet pendant 15-20 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient complètement cuites. Vous pouvez utiliser un thermomètre pour lire la température interne; il doit être d’au moins 165 degrés.

meilleure façon de faire cuire la poitrine de poulet

Cette méthode de cuisson du poulet est sur la cuisinière. Il en résulte des poitrines de poulet tendres et juteuses. C’est mon préféré de la méthode!, De plus, avec cette marinade mojo, je veux dire, vous regardez des poitrines de poulet juteuses, tendres et citronnées qui sont à tomber par terre.

• dans une poêle avec un couvercle, chauffer 1-2 cuillères à soupe d’huile d’olive à feu moyen. Ajouter les poitrines de poulet dans la poêle et cuire 1 minute de chaque côté.
• baisser le feu à feu doux, couvrir la poêle et cuire les poitrines de poulet pendant encore 10 minutes, sans être dérangées.
• après 10 minutes, retirer du feu. Gardez le couvercle pendant encore 10 minutes. Laissez les poitrines de poulet continuer à cuire avec la chaleur résiduelle.,
• après les 20 minutes complètes, retirez le couvercle et transférez les poitrines de poulet cuites dans une assiette.

Que puis-je associer à une poitrine de poulet mojo?,

• salade César au poulet Mojo sain
• salade de chou frisé Asiago à la mangue et aux bleuets
• pommes de terre rôties croustillantes à 5 ingrédients
• riz blanc ou riz au jasmin
• Congri (haricots noirs & riz blanc)
• chou-fleur Congri (haricots noirs & riz au chou-fleur)
• purée de patates douces chipotle à 5 ingrédients

Vous avez hâte que vous le fassiez!,

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