la viande de rôti de boeuf, faite à la maison, est le rêve d’un emballeur de déjeuner en semaine!
pourquoi oui, le boeuf n’est pas seulement pour les dîners.
Voici comment faire votre propre viande de rôti de boeuf, et que faire avec elle pour les déjeuners en semaine pour les enfants et les adultes!
Ce message a été parrainé par l’Alberta Beef producers . La langue et les recettes sont les miennes. Merci de soutenir les marques que j’aime.,
Vous savez que je suis fan de tout ce que je peux préparer le dimanche et attraper toute la semaine.
la viande de rôti de boeuf maison est juste cela.
en tant que fille albertaine née et élevée, en grandissant, le bœuf était une grande partie de nos dîners.
Bonjour dimanche rôti de boeuf dîner.
maintenant, nous avons également intégré du bœuf dans nos déjeuners!
j’ai tellement de chance de vivre à environ 10 minutes non pas de 1, mais de 2 ranchs locaux (Ranch à Long terme& votre Ranch Local) que je peux acheter mon bœuf directement.,
notre façon préférée actuelle d’utiliser le bœuf comme aliment de déjeuner, est de faire notre propre viande de rôti de boeuf maison et de créer des déjeuners simples sans micro-ondes avec elle.
faire votre propre viande de rôti de boeuf est beaucoup plus facile que vous ne le pensez!
Qui coupe de boeuf dois-je utiliser pour la maison du rôti de boeuf charcuterie?
vous voulez un oeil de 2-3 livres de rôti rond pour cette recette.
c’est une coupe assez économique et assez maigre. Dans le magasin, il ressemblera à un filet en apparence.,
Si vous ne trouvez pas eye of round dans votre magasin local, inside round et outside round sont de bons substituts.
Que faire si je n’ai pas de trancheuse de viande?
Pas de problème! Vous n’en avez pas besoin pour faire de la charcuterie à la maison.
la clé pour obtenir de belles coupes fines est de couper le rôti Contre le grain, mais le plus important, vous le coupez à froid. Je laisse le mien au réfrigérateur pendant la nuit avant de le trancher.
Combien de temps cela dure?,
votre viande de rôti de bœuf maison ne contient aucun agent de conservation, vous devez donc la conserver au réfrigérateur pendant 4 jours maximum et congeler tout ce qui dépasse.
Vous pouvez ensuite le décongeler pour les déjeuners à l’avenir, ou faire des choses comme une trempette de boeuf pour un futur dîner!
combien de temps dois-je le cuire?
toujours déterminer la cuisson avec un thermomètre à viande.
120 F = rare
126 F = moyen-rare
134 F = moyen
150 f = moyen-bien
Il s’agit d’une coupe maigre de viande, et la cuisson au-dessus de moyen bien va donner un rôti de boeuf très sec.,
Que puis-je en faire pour les déjeuners?
Les bâtonnets de bœuf et de fromage sont un moyen très simple d’impressionner vos enfants.
aucune recette formelle requise. Faites glisser de la viande, du fromage et des cornichons sur un bâton, et bam. Déjeuner fait!
Rôti de boeuf charcuterie moulinet roulés sont un autre super-simple façon d’utiliser votre rôti de boeuf dans une façon facile et amusante. Se retrouver avec des moulinets de taille bouchées en fait un déjeuner emballable parfait pour les enfants.
pour mes pinwheels, j’utilise de la moutarde, du rôti de bœuf et des épinards!,
roulez vos ingrédients dans une tortilla, puis coupez-les en petits pains!
Êtes-vous prêt à mettre dans l’effort, dimanche, pour faire de votre maison rôti de boeuf charcuterie, et votre déjeuner de jeu fait pour la semaine?!
Si vous faites cela, je veux voir ce que vous faites! Taguez-moi @mealplanaddict sur Instagram afin que je puisse voir et partager votre création.,
Imprimer Pin
Maison Rôti de Boeuf Style Deli de la Viande {& comment l’utiliser pour des déjeuners}
pourquoi oui, le boeuf n’est pas seulement pour les dîners.
Voici comment faire votre propre viande de rôti de boeuf, et que faire avec elle pour les déjeuners en semaine pour les enfants et les adultes!,>
Cuisine American
Ingredients
- 2 lb eye round roast beef you can use any size roast, you will just need to adjust cook time.,
- 2 c. à soupe de moutarde de Dijon
- 2 c. à thé de sel
- 2 c. à thé de poivre fraîchement moulu
- 2 c. à thé d’origan séché
Instructions
-
préchauffer le four à 425°F
-
Étaler une fine couche de moutarde de Dijon tous sur le rôti. C’est ce qui liera vos assaisonnements.,
-
Dans un petit bol, mélanger le sel, le poivre et l’origan.
-
Saison le rôti avec le mélange d’épices.
-
Placer une grille (comme une plaque de refroidissement en rack) sur une plaque à biscuits et placer le rôti sur la grille.
-
Rôti à 435°F pendant 20 minutes, puis baisse la température du four à 300°F pendant 30 minutes.,
-
Utilisez un thermomètre à viande pour vérifier la cuisson.
120 F = rare
126 F = medium-rare
134 F = moyenne
150 F = moyen-eh bien, -
Quand à la cuisson désirée, retirer du four, couvrir et laisser reposer et refroidir.
-
N’essayez pas de tranche de votre rôti chaud ou tiède. Tu n’auras pas cette tranche de charcuterie.,
-
Cool votre rôti dans le réfrigérateur pendant quelques heures avant de le trancher.
-
Tranche contre le grain lors de la prise de vos tranches.
-
Ajoutez votre maison rôti de boeuf de charcuterie de viande pour les repas de votre famille pour la semaine!
-
Utiliser dans les 4 jours, et congeler jusqu’à 3 mois.,