La Salade de concombre crémeuse est un aliment de base ESTIVAL rafraîchissant à tout pique-nique, barbecue ou potluck. Des concombres croquants et de l’aneth frais d’été, le tout jeté dans une simple vinaigrette à la crème sure.
Cette recette facile est fait en un clin d’œil avec des ingrédients qui sont probablement déjà dans la cuisine. Il ne prend que quelques minutes et est le plat d’accompagnement parfait à côté du poulet grillé ou des côtes levées au barbecue. Surtout avec un côté de maïs grillé en épi!
Qu’y a-t-il dans la salade de concombre?,
La Salade de concombre est un délicieux mélange estival de concombres, d’aneth et de vinaigrette! Avec une vinaigrette faite de crème sure, de mayo et de vinaigre, vous avez les bases! C’est juste des assaisonnements et une pincée de sucre à partir de là!
concombres:
je préfère les longs concombres anglais pour cette recette car ils sont à peau fine et ne nécessitent pas d’épluchage (bien que vous puissiez les éplucher si vous préférez).
Si vous utilisez des concombres de campagne réguliers, les peaux peuvent être dures, donc je suggère de les éplucher ou au moins d’éplucher quelques bandes., Les graines sur les concombres de champ sont plus grandes, donc je les coupe souvent en deux et racle les graines pour empêcher la salade de devenir aqueuse.
oignons: les oignons blancs sont facultatifs mais ajoutent une grande saveur à cette salade de concombre. Choisissez des oignons avec la peau de papier blanc (pas la peau jaune) car ils sont un peu plus doux. Trancher finement l’oignon et le faire tremper dans de l’eau froide tout en préparant la salade pour enlever un peu de bouchée de l’oignon.
pour une version plus chaleureuse, incorporer du chou râpé. Mettez – le dans un emballage pour un déjeuner végétarien rapide et rafraîchissant!,
Comment Faire Crémeuse Salade de Concombre
Ce crémeuse salade de concombre commence avec des produits frais croustillant concombres.
- peler les concombres si désiré et ensemencer si vous utilisez des concombres de plein champ.
- couper en morceaux de ¼ de pouce.
- mélanger le reste des ingrédients et incorporer délicatement les concombres tranchés.
Réfrigérer une heure avant de servir. Décorez avec de l’aneth haché.
astuce: bien que ce soit facultatif, gratter les graines des concombres empêchera la salade de devenir aqueuse., Si vous utilisez des concombres plus petits, il n’est pas nécessaire de les gratter.
Pansement: la crème ou Vinaigrette
j’ai fait une vinaigrette crémeuse pour cette salade de concombre à la crème fraîche, un peu de mayonnaise et un soupçon de vinaigre pour certains tang.
pour le rendre plus sain, remplacez le yogourt grec par la crème sure (je le fais souvent sur mes pommes de terre au four ou sur les fajitas au poulet)!,
Si vous préférez une salade de concombre avec une vinaigrette au vinaigre, vous pouvez simplement remplacer la vinaigrette dans cette recette par:
- 1/3 tasse de vinaigre blanc ou de vinaigre de cidre
- 2 cuillères à soupe d’huile végétale ou d’huile d’olive légère
- 2 cuillères à soupe poivre
combien de temps durera-t-il dans le réfrigérateur?
La Salade de concombre crémeuse durera plusieurs jours tant qu’elle est gardée froide et couverte. C’est mieux quand il est frais mais il est facilement rafraîchi., Essayez d’ajouter quelques concombres croquants ou même des oignons blancs hachés!
À Faire à l’Avance
Cette recette peut être faite 4 ou 5 heures à l’avance pour la meilleure saveur, de cette façon, les concombres rester croustillante! Si vous souhaitez aller plus loin, coupez les concombres et les oignons en tranches si vous les utilisez et mélangez avec la vinaigrette juste avant de servir.
plus de concombres favoris
- salade crémeuse de tomates au concombre-tomates juteuses & concombres croquants
- Bruschetta au concombre – délicieuse sur du pain croustillant à l’ail!,
- Chickpea Salad – made with a simple dressing
- Citrus Shrimp & Avocado Salad – delicious creamy citrus flavors!
- Cucumber Avocado Salad – fresh, rich ingredients!
Prep Time 10 minutes Servings 8 servings Author Holly Nilsson Course Salad Cuisine American Dressing
- ▢ ½ cup sour cream or plain greek yogurt
- ▢ 3 tablespoons mayonnaise
- ▢ ¼ cup fresh dill chopped
- ▢ 3 tablespoons white vinegar
- ▢ ½ teaspoon white sugar
- ▢ salt to taste
Instructions
-
Peel the cucumbers and cut in half lengthwise., Grattez les graines si vous le souhaitez et coupez-les en tranches de ¼ po.
-
mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette et mélanger avec le concombre.
-
Réfrigérer 1 heure avant de servir.,
information nutritionnelle
(les informations nutritionnelles fournies sont une estimation et varieront en fonction des méthodes de cuisson et des marques d’ingrédients utilisés.)
