Salsa Roja ou Salsa De Mesa ou Salsa Mexicana

Simple, fraîche et facile à faire. Une salsa de style Restaurant mexicain gagnante préparée avec des tomates prunes, de la coriandre à l’oignon et des poivrons serrano. Tomates fraîches, pas en conserve, étoiles dans cette recette.

au Mexique, on l’appelle salsa roja (sauce rouge) ou salsa de mesa (sauce de table). Et comme aux États-Unis, il est servi dans tous les restaurants avant votre repas avec des chips de tortilla.,

essayez avec ces plats

Cette salsa se marie très bien avec des quesadillas, des carne asada, des tacos au chorizo, des fajitas au poulet, des Taquitos au poulet et des nachos.

Comment faire de la salsa au Restaurant

c’est une recette de salsa mexicaine facile que vous ferez encore et encore. Suivez les étapes simples pour obtenir d’excellents résultats à chaque fois.

Démarrer avec des Ingrédients Frais. Ils comptent

la salsa maison commence avec des ingrédients frais. Plus ils sont frais, meilleurs sont les résultats. Ne pas utiliser des tomates en conserve. Il donne à la salsa un goût métallique.,

Vous remarquerez qu’il n’y a pas de limes dans la recette. Whhhaaattt? Le jus de citron vert élimine l’équilibre des saveurs en maîtrisant la saveur des tomates. Mais, si vous préférez votre salsa au citron vert, essayez d’ajouter le jus d’un seul citron vert à la fois jusqu’à ce que vous l’obteniez parfait.,

ingrédients

• 1 Livre de tomates prune (Roma)
• 1 demi oignon blanc moyen
• 2 piments serrano ou petits jalapeños
• 1 gousse d’ail (facultatif)
• 8 brins de coriandre fraîche
• 2 cuillères à soupe d’huile de cuisson
• 1 cuillère à café de sel

tous les ingrédients dont vous avez besoin, tomate, oignon, coriandre et Serrano Chili. Assurez-vous qu’ils sont vraiment frais.,

Hacher les Ingrédients Avant de Fusion

Vous avez besoin de couper les ingrédients avant de les ajouter au blender. Un hachage précis n’est pas important. Vous avez juste besoin de petits morceaux pour qu’il soit plus facile de mélanger sans ajouter d’eau.

couper les ingrédients grossièrement avant de les mélanger.

Ne pas Ajouter de l’Eau

Mettre tous les ingrédients dans votre blender. Ajouter les tomates en premier rend beaucoup plus facile à mélanger.,

N’ajoutez pas d’eau à moins qu’elle ne se mélange Pas, puis ajoutez seulement 2 cuillères à soupe d’eau à la fois. La plupart du temps, vous n’aurez pas à en ajouter. Trop d’eau fait couler la salsa.

vous voulez une salsa de tomate corsée légèrement trapue.

Ajouter des légumes hachés de votre blender. Ne pas ajouter de l’eau.

Impulsion pour commencer?

La meilleure façon d’obtenir commencé à impulsion le blender 5 ou 6 fois jusqu’à ce que les lames de commencer à rattraper., Ensuite, mélanger pendant environ 30 à 45 secondes jusqu’à ce qu’il soit complètement mélangé mais ait toujours une texture grossière. La salsa colle mieux aux chips de tortilla quand elle a un peu de texture.

Grossièrement le mélange de salsa. C’est comment il devrait ressembler.

frire dans de l’huile chaude

Une fois la salsa mélangée, vous allez la faire frire dans 2 cuillères à soupe d’huile de cuisson chaude. Pour le faire frire, il suffit de le verser dans l’huile chaude. Cette étape est importante pour développer la saveur de la salsa et aide à la lier., Ne la négligez pas.

laisser Mijoter Jusqu’à ce Parfait

portez à ébullition, puis réduire le feu à doux. Laisser mijoter pendant 15 minutes jusqu’à ce qu’il ait pris une couleur rouge foncé et ait plus de corps. Semble bon, n’est-ce pas? Les tomates doivent être très mûres pour que la sauce prenne la couleur rouge foncé sur les photos.

Là vous l’avez, un délicieux cuit salsa recette!!!,

refroidir et servir

laissez refroidir la salsa de votre restaurant, puis servez-la avec des chips de tortilla, des tacos ou tout ce que vous aimez avec la salsa.

Il est si facile de faire que vous devriez toujours en avoir dans votre réfrigérateur. Faites-nous savoir ce que vous en pensez!

faites-en votre recette de Salsa maison. Provecho!

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recette de salsa de Restaurant

authentique salsa de restaurant mexicaine préparée avec des tomates fraîches aux prunes, des oignons blancs, de la coriandre et des poivrons serrano comme ils le font au Mexique. C’est simple, frais et facile à faire.,78″>

Temps Total de 25 minutes

Nutrition

• planche à découper
• couteau de cuisine
• pot de 4 litres
• cuillère de cuisine
• bol de service

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