le saumon poêlé avec sauce au beurre au citron à L’ail est l’une des recettes les plus savoureuses et les plus faciles que vous aurez jamais essayé! Les filets de saumon tendres sont poêlés jusqu’à ce qu’ils soient parfaitement dorés, puis recouverts d’une sauce au beurre citron simple, vibrante et riche. Un favori des lecteurs!

recette de saumon poêlé facile

j’adore saisir le saumon dans une poêle car il donne un extérieur saisi parfaitement croustillant tandis que l’intérieur reste agréable et tendre., Lorsque vous pensez qu’il n’y a tout simplement pas de temps pour le dîner, il est toujours temps de saisir un filet de saumon et d’ajouter une pincée de jus de citron.

mais ici, nous avons 5 minutes supplémentaires, alors j’ai fait cette délicieuse sauce au beurre à l’ail et au citron. Que dire le  » le secret est dans la sauce” est vrai sur celui-ci.

la sauce au beurre au citron pour le saumon est composée de 4 ingrédients de base (ail, beurre, jus de citron frais et bouillon de poulet) et une fois que vous l’aurez essayé, vous voudrez l’ajouter à tout.,

Cette recette de saumon poêlé est un plat digne d’un restaurant que vous pouvez faire dans le confort de votre propre maison en 20 minutes!

vous voulez voir à quel point c’est facile? Regardez cette vidéo.

Saumon Poêlé Ingrédients

• filets de Saumon – ingrédient principal. Riche en oméga 3 et grande source de protéines!
• sel et poivre-pour que le saumon ne soit pas fade.
• huile D’Olive-pour aider à dorer le saumon et éviter de coller.
• bouillon de poulet-pour créer une sauce. Le vin blanc fonctionnera très bien aussi.,
• citron frais – pour une saveur vive. C’est le complément parfait pour le saumon.
• ail-pour une autre couche de saveur.
• beurre – pour la richesse.
• miel – pour équilibrer l’acidité du citron.
• persil-pour une belle garniture colorée.

Comment faire cuire le saumon dans une poêle

• laisser reposer brièvement le saumon à température ambiante afin qu’il cuit uniformément.
• faire la sauce au beurre au citron. Dans une petite casserole, faire fondre 1 c. à thé de beurre à feu moyen. Ajouter l’ail et faire revenir 1 minute. Verser le bouillon de poulet et le jus de citron.,
• laisser mijoter la sauce jusqu’à ce qu’elle ait réduit de moitié, environ 3 minutes. Incorporer le beurre et le miel, mettre la sauce de côté.
• tamponner les deux côtés du saumon sec avec des serviettes en papier, assaisonner de sel et de poivre.
• Chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif.
• Ajouter le saumon et cuire jusqu’à cuisson à votre goût.
• assiette de saumon et arroser chaque portion généreusement de sauce au beurre au citron, saupoudrer de persil.

combien de temps pour faire cuire le saumon dans une poêle

pour cette recette de saumon au beurre à l’ail, j’ai utilisé des filets de saumon de 6 oz., Je les ai cuits pendant environ 4 minutes sur le premier côté jusqu’à ce qu’ils soient dorés, puis retournés et cuits, environ 2 à 3 minutes de plus.

quoi servir avec du saumon

je viens de servir ce saumon citron ail avec du riz et des asperges cuites à la vapeur et tout s’est parfaitement réuni!, Si vous avez besoin de quelques idées supplémentaires, voici quelques côtés supplémentaires pour le saumon que j’apprécie:

• légumes rôtis
• brocoli
• pommes de terre Au Four
• asperges au Parmesan
• purée de pommes de terre

autres façons d’utiliser la Sauce au beurre au citron

Vous aimez cette recette de sauce au, Essayez-le:

• sur tous les filets de poisson
• avec des poitrines de poulet ou un poulet rôti
• sur un steak avec des herbes supplémentaires comme le romarin ou le thym
• sur des pommes de terre bouillies ou d’autres légumes bouillis ou cuits à la vapeur

Si vous voulez une sauce encore plus riche, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe ou deux de beurre ail) et c’est juste assez.,

conseils pour faire poêlé

• laisser reposer brièvement le saumon avant la cuisson afin qu’il cuit plus uniformément.
• préchauffer la poêle et l’huile, cela aidera le saumon à mieux brunir. Ne pas ajouter dans une poêle froide.
• Dab saumon sec avant d’ajouter à la poêle, cela vous donnera un meilleur brunissement.
• ne bougez pas le saumon pendant qu’il cuit. Encore une fois, mieux browning.
• ne le faites pas trop cuire! Le saumon devrait toujours avoir l’air légèrement rose au centre.
• le Servir avec une sauce., Le saumon poêlé est excellent en soi, mais une sauce au beurre au citron comme celle-ci l’amène à un tout nouveau niveau de délicieux.

plus D’idées de dîner au saumon à essayer!,

• saumon à la salsa D’avocat À La Mangue
• saumon cuit au Parmesan et Panko en croûte
• saumon rôti au poivre citron
• saumon Teriyaki
• saumon crémeux Piccata
• Saumon grillé mariné à 5 ingrédients
• saumon et asperges en papillote
• Saumon grillé au citron et aux herbes
  

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  saumon à L’ail sauce au beurre au citron

  ce saumon poêlé à la poêle avec sauce au beurre au citron à L’ail est l’un des dîners les plus savoureux que vous puissiez faire! Cette recette de saumon nécessite un minimum d’ingrédients et elle se réunit si rapidement.,minced

• 1/4 cup low-sodium chicken broth
• 2 Tbsp fresh lemon juice
• 3 Tbsp + 1 tsp unsalted butter , diced into 1 Tbsp pieces
• 1/2 tsp honey
• 2 Tbsp minced fresh parsley
• Lemon slices for garnish (optional)