Cette recette de saumon miso glacé de 15 minutes est un repas facile emballé avec un maximum de saveur! Le saumon grillé est arrosé d’un glaçage miso et soja.
ce saumon glacé au miso de 15 minutes sera votre repas incontournable pour ceux qui aiment le maximum de saveur avec un minimum d’effort. Qui sonne sacrément bon. Nous n’avons pas beaucoup de temps, alors laissez-moi vous montrer comment lancer votre saumon de jeu de quelques crans.
à la maison Gavin, lundi est la nuit du saumon., Parce qu’après une longue journée de travail et un blues lent typique du lundi, nous voulons juste un repas sain, rapide et satisfaisant. Je tourne entre le saumon à la mélasse épicée, le saumon à la planche de cèdre grillé ou Maintenant ce rapide plat de saumon glacé au miso. Nous mangeons ces repas si souvent que j’ai les recettes gravées en permanence dans mon cerveau.
le Miso est une pâte de soja et de céréales fermentée qui regorge de tonnes de saveur umami savoureuse, généralement utilisée pour la soupe miso dans la cuisine japonaise. Saviez-vous aussi que c’est une source incroyable de probiotiques?, Tout ce que vous devez faire est de fouetter ensemble la pâte de miso jaune, la cassonade et une touche de sauce soja faible en sodium. Ça y est! Il donne cette saveur savoureuse et sucrée irrésistible et enrobe le saumon avec facilité.
Ma façon préférée de faire cuire le saumon est le poisson. Les éléments chauffants au sommet du four deviennent flamboyants, cuisant le poisson en moins de 10 minutes. Cette sauce miso est paradisiaque lorsqu’elle est grillée sur le saumon feuilleté car les sucres caramélisent juste assez pour créer ce glaçage collant et succulent.,
Si vous aimez la sauce, sortez le poisson à mi-cuisson et ajoutez un autre filet léger, puis retournez au four. Mon mari Jason attend avec impatience les soirées saumon parce que non seulement c’est sain, mais surtout parce qu’il y a moins de vaisselle à nettoyer! Étant donné que les aliments cuisent sur une feuille d’aluminium légèrement huilée, tout ce que vous avez à faire pour le nettoyage est de froisser la feuille en boule et de la jeter. Fait et fait.
Découvrez comment le glaçage miso a infusé à la surface du saumon. Explosion de saveur mes amis!, J’ai tellement faim au moment où je creuse, que je ne vois jamais vraiment toute la génialité qui se passe sous nos yeux. Une telle perspective soignée lorsque vous vous arrêtez et capturez le moment.
j’espère vous avoir convaincu d’essayer ce repas simple. Veuillez laisser un commentaire ci-dessous afin que je puisse entendre ce que vous en pensez!
Comment savoir quand votre saumon est cuit?
Ma Ligne directrice typique est que pour 1 Livre de poisson, vous avez besoin d’environ 10 minutes de temps de cuisson., Cependant, le timing n’est qu’une estimation, mais c’est pratiquer et utiliser mes sens (toucher, apparence, goût) pour voir si c’est fini. J’aime mon saumon moyen, juste rose et succulent. C’est entre 135-140F si l’essai avec un thermomètre. Vous pouvez également vérifier la cuisson en voyant s’il s’écaille facilement avec une fourchette. Le plus grand défi que la plupart des gens ont est la surcuisson. Avec des filets de 5 à 6 onces comme dans cette recette (environ 1 pouce d’épaisseur), Je ne fais jamais griller plus de 8 à 10 minutes. Plus le saumon est épais, plus le temps de cuisson est long., En outre, si le filet a encore la peau sur le fond, lorsque vous le séparez de la chair cuite, et s’il est facile à enlever, c’est aussi un indicateur qu’il est prêt. Une fois que vous avez fait du saumon une poignée de fois, vous aurez le coup de lui et devenir un pro!
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à 15 Minutes de Miso Saumon
instructions
miso GLAZE
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dans un bol de taille moyenne, mélanger la cassonade, la sauce soja, l’eau chaude et le miso., Remuez avec un fouet.
le Saumon
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Organiser le poisson sur un plat à cuisson peu profond ou déjoué à biscuits recouverte de poêle enduite d’aérosol de cuisson. Déposer le mélange de miso uniformément sur les filets de poisson.
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Griller de 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce que le poisson se défasse facilement lorsqu’il est testé avec une fourchette. Badigeonner à nouveau de glaçage miso à mi-cuisson (deux fois au total). Saupoudrer de graines de sésame et d’oignons verts.,
Notes
- j’ai trouvé que le saumon sauvage prend moins de temps pour cuisiner, car il est plus d’apprendre que l’élevés à la ferme de saumon. Vérifier à environ 7 à 8 minutes pour le saumon sauvage pour la cuisson.
- Vous pouvez faire cuire les filets avec la peau, il suffit de retirer avant de servir.
- servir avec vos côtés sains préférés comme le riz brun, le quinoa ou les légumes.
- le miso blanc peut remplacer le miso jaune ou la pâte de soja.
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