Vous allez adorer la saveur de cette brouille de tofu végétalien riche en protéines assaisonnée de curcuma, de cumin et de levure nutritionnelle. Servir avec des tranches d’avocat et du pain grillé pour un délicieux petit déjeuner!

j’adore un bon brouillage et ma première expérience avec du tofu brouillé a été dans un café local ici à Richmond. Le café a depuis fermé, ce qui est dommage, mais je me souviens encore de ce petit déjeuner wrap. J’ai adoré la saveur du tofu brouillé et je ne pouvais presque pas dire que ce n’était pas de vrais œufs brouillés.,

honnêtement, je ne sais pas si j’ai attendu le lendemain ou si je me suis simplement précipité à la maison et j’ai essayé de faire une bousculade de tofu cet après-midi-là, mais je me souviens avoir été choqué par la facilité avec laquelle c’était.

Comment faire une brouille de Tofu

la première étape consiste à égoutter et à presser votre tofu. Après avoir appuyé pour enlever autant de liquide que possible, vous émiettez le tofu en bouchées.

Une fois le tofu émietté, il n’y a rien de plus à faire que de l’assaisonner en le faisant sauter jusqu’à ce qu’il soit doré et chaud.,

c’est la beauté du tofu — il est déjà cuit et il prend la saveur de tout ce avec quoi vous l’assaisonnez. Pour ce brouillage, nous utilisons le curcuma, qui a des propriétés anti-inflammatoires et donne au tofu une belle couleur jaune. Il y a aussi du cumin, du sel de mer, du poivre moulu, qui aide à l’absorption du curcuma et de la levure nutritionnelle. La levure nutritionnelle ajoute une saveur de noisette et de fromage qui rend ce brouillage absolument délicieux, alors ne le sautez pas!

Quel est le goût du Tofu?,

la texture de ce tofu brouillé est super similaire aux œufs brouillés et contient une tonne de protéines, ce qui en fait une excellente option pour le petit déjeuner. Cela dit, j’aime manger des brouillards pour le déjeuner et le dîner aussi!

quoi associer avec du Tofu brouillé

Vous pouvez associer du tofu brouillé à tout ce que vous associeriez avec des œufs brouillés. Pour cette recette, j’ajoute quelques légumes à la brouillade-ail émincé, oignons, champignons et bébés épinards. Bien sûr, vous pouvez utiliser tous les légumes que vous avez sous la main., J’ai surmonté le tofu brouillé avec de l’avocat et de la sauce piquante (mes garnitures préférées pour toute bousculade) et je l’ai associé à deux tranches de pain grillé pour un petit déjeuner délicieux et facile.

le Tofu brouillé est un excellent substitut végétalien dans les recettes qui utilisent des œufs brouillés, comme cet emballage pour le petit-déjeuner aux œufs et au houmous.

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Si vous faites ce tofu brouillé, assurez-vous de laisser un commentaire et une note par étoiles ci-dessous pour me faire savoir comment cela se passe. Vos commentaires sont très utiles pour L’équipe EBF et les autres lecteurs!,Facebook Instagram iconpinterest pinterest iconfacebook Facebook iconprint imprimer iconsquares carrés icône