Starbucks fermera 100 emplacements supplémentaires aux États-Unis au cours de la prochaine année, alors que la société accélère sa transition vers des marchés urbains moins performants.
Les fermetures supplémentaires portent à 500 le nombre de cafés que Starbucks prévoit de fermer aux États-Unis, contre 400 annoncés par la société en juin.,
les emplacements font partie de 800 fermetures dans les Amériques au cours de la prochaine année, dont 300 Au Canada, qui ont été annoncées dans le cadre de l’appel aux résultats du quatrième trimestre fiscal de la société jeudi. Starbucks a annoncé une amélioration plus rapide des ventes aux États-Unis que prévu par les dirigeants.
Les fermetures seront plus que compensées par 850 ouvertures dans les Amériques, a déclaré la société. Pourtant, les 50 ouvertures nettes représentent un ralentissement spectaculaire par rapport au rythme typique du géant du café basé à Seattle.
considérez qu’aux États-Unis, la chaîne a ajouté près de 300 emplacements au cours de l’exercice terminé en septembre., 27, même si la moitié de ce temps était remplie d’une pandémie. Starbucks exploite maintenant 15 337 emplacements aux États-Unis et plus de 32 000 dans le monde.
Les dirigeants ont déclaré jeudi qu’ils avaient choisi de fermer plus d’emplacements après avoir réalisé qu’ils pouvaient le faire plus efficacement qu’ils ne le pensaient. ” Nous avons appris que nous avons pu gérer les fermetures beaucoup plus efficacement que prévu », a déclaré le directeur financier Patrick Grismer. « Il s’agit en grande partie des coûts moyens de sortie de bail., »
Starbucks, tout comme son rival cross-country Dunkin’, est aux prises avec des changements de consommation dramatiques pendant la pandémie. Les consommateurs commandent moins souvent mais font des commandes plus importantes quand ils le font. Ils travaillent à domicile, ce qui a fait des villes fantômes des quartiers d’affaires animés des zones urbaines.
le nombre de usagers du métro à New York, par exemple, a plongé d’environ 70% en moyenne, un signe clair que les gens sont encore très lents à retourner dans les bureaux.,
Mais les consommateurs affluent vers les endroits avec drive-thrus, surtout en fin de matinée quand ils veulent une pause ou le week-end.
« Nous avons vu les transactions américaines migrer des centres métropolitains denses vers les banlieues, des cafés aux drive-thrus, du petit matin au milieu de la matinée avec des recouvrements dépassés le week-end”, a déclaré le PDG Kevin Johnson. Il a déclaré que les emplacements au volant et en banlieue étaient « solidement positifs” au dernier trimestre.
en juin, la société a déclaré qu’elle prévoyait de fermer des sites aux États-Unis en partie pour gérer ce changement., Il prévoit de fermer certains de ses emplacements moins rentables, avec des plans pour transférer les affaires à d’autres cafés à proximité.
Il prévoit également d’ouvrir plus de points de ramassage Starbucks à emporter uniquement. Et il se déplace agressivement dans des zones plus suburbaines où ses restaurants peuvent avoir drive-thrus.
Les dirigeants ont déclaré que les fermetures des emplacements sous—performants amélioreront les marges-Grismer a déclaré que les marges d’exploitation de L’unité Amériques de Starbucks pourraient s’améliorer de 40 points de base au cours du prochain exercice en fermant les emplacements.