y a-t-il quelque chose de plus réconfortant que de prendre une bouchée dans un sandwich au fromage grillé chaud et gluant? Je ne pense pas! Aujourd’hui, nous élevons cette nourriture réconfortante classique à quelque chose de plus chic: un sandwich gastronomique au fromage grillé que vous pouvez faire à la maison.,
l’Un des plus réconfortant aliments que je peux penser à est de, mains vers le bas, un sandwich au fromage grillé. Alors qu’un cheddar classique sur deux tranches de pain fait l’affaire, je veux partager avec vous une version élevée de ce favori de l’enfance!
Les ingrédients de ce fromage grillé gastronomique sont simples, sains et végétariens, mais leur combinaison est savoureuse.,
pensez: pommes honeycrisp tranchées, thym frais, beaucoup de zeste de citron, cheddar pointu, camembert doux et un pain au levain croustillant I je bave juste en tapant ceci!
j’espère que vous apprécierez cette version adulte de grilled cheese autant que moi!
Comment Faire Un Sandwich au Fromage Grillé
Tout simple à faire, faire un bon sandwich au fromage grillé à la maison est un peu un art (que mon copain l’a si aimablement m’a appris haha).,
Il y a un but à la façon dont vous voulez organiser vos ingrédients, de sorte que 1) le fromage fond, 2) le pain ne brûle pas, et 3) les choses ne s’effondrent pas!
Voici quelques conseils et secrets à garder à l’esprit lors de la cuisson du fromage grillé:
- ne coupez pas votre pain trop épais, sinon il sera difficile de faire fondre le fromage sans brûler le pain. Essayez de couper votre pain en tranches de 1/2 po, si possible.
- couper tous les ingrédients à l’intérieur très mince, pour éviter la même situation ci-dessus! Pour cette recette de sandwich, cela signifie de fines tranches de cheddar, de camembert et de pommes.,
- placez d’abord les fromages sur le pain, encore une fois pour vous assurer qu’ils vont fondre. Pour cette recette, Je mets le cheddar sur une tranche et le camembert sur l’autre tranche.
- déposer les herbes, le zeste de citron et tout autre assaisonnement à votre guise directement sur le fromage. Cela garantira que ces ingrédients collent!
- assurez-vous d’ajouter une sorte d’huile de cuisson ou de beurre à l’extérieur des tranches de pain. Mon préféré à utiliser Est ce spray à l’huile d’avocat – il ajoute zéro saveur et pulvérise facilement sur les tranches. Vous vous retrouvez avec un revêtement léger et uniforme!,
- faites cuire votre sandwich sur une poêle à feu moyen. Utilisez une spatule pour appuyer sur le sandwich et assurez-vous de vérifier régulièrement le dessous pour vous assurer que vous ne brûlez pas le pain. Le pain doit être légèrement doré et grillé une fois terminé.
- Si du fromage sort du sandwich lors de la cuisson, il suffit de déplacer le sandwich avec une spatule sur le fromage. Cela permet au fromage de coller au pain, vous donnant ces morceaux de fromage croustillants à l’extérieur (alias la meilleure partie gustative de l’ensemble).,
combien de temps pour cuire le fromage grillé de chaque côté
cela variera en fonction du type et de l’épaisseur de votre pain, du type et de fromage, et comment votre poêle devient chaude.
généralement, vous constaterez qu’environ 5 minutes par côté suffisent! Vous pouvez retourner le sandwich plusieurs fois à la fin pour assurer la cuisson du soir.
rappelez-vous, vous ne voulez pas avoir votre poêle trop chaude-le pain brûlera avant que le fromage ne fond!, Vous ne voulez pas non plus couper le pain, le fromage ou tout autre ingrédient trop épais.
vous saurez que votre grilled cheese est fait lorsque le pain est légèrement bruni et que le fromage a tout fondu!
meilleur pain pour le fromage grillé gastronomique
bien qu’il existe des pains pré-tranchés impressionnants de haute qualité, ils ne le coupent pas vraiment pour le « effet gourmet” que nous recherchons dans cette recette. Je recommande fortement de prendre une miche de pain artisanale de votre boulangerie locale, si possible.,
j’aime toujours un bon levain pour faire un gourmet fromage grillé (ou n’importe quel sandwich, vraiment). Si vous pouvez en trouver un, je pense qu’un bon pain aux canneberges ajouterait encore plus de saveur à cette recette!
meilleur fromage pour le Grilled Cheese
pour réaliser un sandwich gourmand au grilled cheese, vous aurez envie de choisir des fromages de haute qualité et super savoureux. Généralement, plus un fromage est âgé, plus le goût est.
pour ce sandwich, j’ai choisi de fusionner les saveurs d’un cheddar pointu et d’un camembert riche et crémeux., Bien que vous puissiez utiliser n’importe quelle marque, j’aime personnellement les saveurs de ce Cheddar côtier.,
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Quoi De Paire Avec le Fromage Grillé
je sais que certains d’entre vous pensent peut-être – comment est diététiste recommander un sandwich au fromage grillé?!,
Pour être honnête, les ingrédients utilisés dans ce sandwich sont simples et peu transformés. Ils fournissent une source de glucides (pain + pomme), de protéines + de matières grasses (fromage), et même de fibres alimentaires et de micronutriments (pomme, thym + zeste de citron).
je pense aussi que pouvoir profiter des aliments réconfortants que nous aimons, sans se sentir stressé ou coupable, est tout aussi important pour notre santé!
cela dit, si vous voulez augmenter le facteur nutritionnel de ce fromage grillé, associez-le simplement à autre chose!, Rien de tel qu’un grilled cheese accompagné d’une soupe de légumes chaude, comme cette courge musquée rôtie & soupe aux poires ou cette soupe aux tomates à la crème de noix de cajou.
ou, gardez les choses légères avec une délicieuse salade à la place.,
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avez-vous essayé ce sandwich au fromage grillé gastronomique? Faites-le moi savoir en laissant un commentaire et une note de recette ci-dessous!,
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obtenez la recette:le meilleur Sandwich au fromage grillé gastronomique
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Ingredients
- 4 1/2-inch slices fresh sourdough bread
- Approx., 6 fines tranches de camembert (assez pour couvrir les 2 tranches de pain)
- Env. 6 fines tranches nettes, cheddar fort (suffisamment pour couvrir 2 tranches de pain)
- 4 c. à thé de thym frais
- ‘ 1 citron, zeste réservé
- 1/2 pomme (j’ai utilisé la honeycrisp)
- de poivre fraîchement moulu, au goût
Instructions
-
Couper le pain au levain en quatre 1/2-pouce.,
-
le Dessus deux tranches de pain au levain avec des tranches de camembert. Ensuite, saupoudrez le thym, le zeste de citron et le poivre moulu sur les tranches de camembert.
-
Couper la pomme en fines tranches et les disposer sur le camembert.
-
Sur les deux autres tranches de pain au levain, ajouter les tranches de fromage cheddar. Fermez soigneusement le sandwich, en plaçant les côtés de la pomme sur les côtés du cheddar et appuyez ensemble avec vos mains.,
-
chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen et vaporiser d’huile d’avocat (ou d’une autre huile de cuisson, selon votre choix).
-
placez le côté CHEDDAR des sandwichs sur la poêle. Cuire pendant plusieurs minutes, en appuyant de temps en temps avec une spatule, jusqu’à ce que le fromage commence à fondre et que le dessous du pain soit doré.
-
Pulvériser le haut des côtés de la des sandwichs, et de retourner soigneusement avec une spatule., Cuire de ce côté pendant quelques minutes jusqu’à ce que le dessous soit doré.
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n’hésitez pas à renverser des sandwichs un peu plus de temps pour assurer une cuisson uniforme. Une fois que le fromage a fondu, retirer de la poêle et placer sur une planche à découper.
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tranchez-la Soigneusement les sandwichs en deux avec un couteau dentelé, et servir immédiatement!,
Notes
*si vous le souhaitez, servez le sandwich avec une salade d’accompagnement ou une soupe de légumes chaude!,
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