Vous avez probablement entendu parler d’un récent rapport, publié par le Centre International de recherche sur le Cancer (CIRC) de l’Organisation Mondiale de la santé, qui classait la viande rouge comme « probablement cancérogène pour l’homme. »Nous savions déjà que ce n’est certainement pas génial pour nous en excès—en particulier les choses traitées.

Mais, tout n’est pas mauvais. Le bœuf maigre, avec modération, peut faire partie du régime alimentaire d’un homme en bonne santé.

en fait, bien que les nouvelles récentes autour de la viande rouge se concentrent sur les points négatifs, il y a quelques avantages à manger du bœuf maigre., Pour l’un, il est emballé avec le fer. C’est une bonne nouvelle car, selon les Centers for Disease Control and Prevention, la carence en fer est la carence en nutriments la plus fréquente au monde.

Il contient également beaucoup de protéines de renforcement musculaire. Les directives diététiques recommandent la viande maigre-définie comme moins de 10% de matières grasses en poids, ou moins de 10 grammes de matières grasses par 100 grammes—comme un choix de protéines solides. Les coupes de viande maigre comprennent le steak de fond rond, l’Œil de steak rond, le bifteck de flanc, le petit rôti tendre, le bifteck central à la pointe de surlonge, le bifteck sans os, le bifteck supérieur à la surlonge et le bifteck à trois pointes., En plus d’être maigre, les portions devraient être d’environ 3-4 onces par personne.

Ces 10 délicieuses recettes vous montrent comment faire du bœuf maigre une partie d’une alimentation saine.