Voici trois mélanges de soupe dans un pot à assembler et à déguster.

Poulet et nouilles soupe de mélange dans un bocal. Un aliment réconfortant classique prêt pour toute urgence!

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superposer toutes ces herbes et légumes colorés dans un pot ou un sac est très amusant et fait de grands cadeaux., Si vous êtes jardinier et que vous déshydratez vos propres légumes et herbes, c’est un excellent moyen de les montrer, mais ce n’est pas une exigence. C’est tout aussi amusant de visiter votre magasin d’aliments en vrac local et de voir quels ingrédients uniques et colorés vous pouvez trouver pour superposer et assembler.

mélange de soupe aux pois et au jambon. J’ai utilisé un mélange de pois cassés verts et jaunes pour l’intérêt.

la partie la plus difficile de ce processus est de savoir quelle quantité de chaque ingrédient ajouter, quelle taille votre pot devrait être et ce que les instructions finales devraient dire., Heureusement pour vous, j’ai fait tout cela et maintenant vous venez de faire la partie amusante! Profitez de ces recettes comme point de départ.

Trois mélanges à soupe d’essayer.

Trois Soupe de Mélange dans un Bocal Recettes

les mélanges à Soupe prêt pour l’expédition.

Questions sur les mélanges de soupe

Voici quelques notes ajoutées aux questions courantes que j’ai reçues de lecteurs.

avez-vous des étiquettes imprimables pour ces soupes?

je le fais bien sûr, Cliquez ici pour des exemples d’étiquettes de soupe.

quel type de Bouillon dois-je utiliser?

Le meilleur que vous pouvez trouver! Le bouillon que vous choisissez peut faire ou casser la saveur finale de votre soupe., Si vous avez vraiment du mal ou si vous ne connaissez pas les préférences alimentaires ou l’intolérance des personnes auxquelles vous donnez le mélange, pensez à omettre le bouillon et écrivez les instructions de cuisson pour inclure le bouillon de soupe au lieu de l’eau, comme je l’ai fait dans le mélange de soupe au Quinoa et aux lentilles. De cette façon, la personne qui prépare la soupe peut utiliser sa base de bouillon de soupe préférée.

Regardez dans votre magasin d’aliments en vrac ou dans votre épicerie dans la soupe ou des épices allée. Il y a tellement d’options disponibles – faible en sodium, végétarien, poulet, boeuf, boeuf épicé, pas de MSG, en cubes, en poudre, emballé individuellement, etc., Lire les ingrédients et sélectionnez celui qui vous convient le mieux.

vous devrez lire les instructions pour déterminer la quantité à ajouter à votre mélange de soupe. Regardez la recette de la soupe et voyez combien d’eau est ajoutée. Votre bouillon devrait vous donner combien ajouter par tasse d’eau. Si vous utilisez des cubes enveloppés et que la formule s’avère être 1 1/2 cubes, ajoutez deux cubes.

Un bol de soupe poulet et nouilles mélange, sans poulet.

pourquoi le sel n’est-il pas répertorié comme ingrédient?,

La plupart du bouillon ou du bouillon contient beaucoup de sel, donc je préfère ne pas ajouter plus de sel dans le mélange sec. Cependant, j’encourage la dégustation et l’ajustement de l’assaisonnement avec chaque recette, donc il y a toujours la possibilité d’ajouter plus de sel vers la fin du processus de cuisson.

de plus, ajouter du sel au début du processus de cuisson n’est pas une excellente stratégie. Il est presque toujours préférable de retenir l’ajout de sel vers la fin du processus de cuisson. Il y a toujours des exceptions à cette règle, mais pour ces soupes – ajoutez du sel à votre goût vers la fin.,

puis-je ajouter plus d’ingrédients?

vous pariez! Vous pouvez ajouter différents ingrédients séchés à l’emballage ou vous pouvez ajouter des ingrédients supplémentaires lors de la prise de la soupe.

Si vous ajoutez des ingrédients à l’emballage sec, considérez combien de temps tout doit cuire et ajoutez seulement des ingrédients qui correspondent au temps de cuisson global. Sinon, vous devrez réécrire la liste d’instructions.

lors de la cuisson de la soupe, recherchez dans le réfrigérateur les restes de légumes, de viande, de sauce tomate, de sauce à pizza, de haricots cuits, de salsa, etc.; ils peuvent être jetés vers la fin du processus de cuisson.,

Où puis-je obtenir des légumes et des herbes déshydratés?

Si vous déshydrater vos propres légumes et herbes, c’est votre chance de les utiliser! Faites un mélange personnalisé de vos herbes et légumes préférés. Si vous avez besoin de compléter avec le magasin acheté-pas de problème! C’est du tout bon.

alors que certaines épiceries peuvent vendre des légumes secs mélangés, votre magasin en vrac local aura probablement la meilleure sélection et la plus fraîche. Assurez-vous de visiter l’Allée des pâtes aussi, il y a des options amusantes là aussi.,

dans mon magasin de vrac le plus proche, ils les vendent sous forme de flocons de légumes mélangés qui ressemblent à ceci. Je les ai trouvés dans la soupe & allée de haricots.

Quel genre de pots ou de sacs et Où puis-je les obtenir?

la grande chose à propos de ces mélanges est que n’importe quel pot ou sac fera l’affaire! Tant que vous pouvez le sceller hermétiquement et tenir environ 2 1/2 tasses de produits secs, vous êtes prêt à partir.

pour les pots, les vieux pots de cornichons, les pots de confiture, les pots de sauce ou les nouveaux pots de fantaisie avec des couvercles de fantaisie fonctionneront. Recherchez des pots de pinte ou de 500 ml.,

pour les sacs, je préfère les sacs qui ont un gousset sur le fond pour qu’ils se remplissent et se lèvent. Ce n’est pas une exigence, mais si vous achetez des sacs et que vous voulez offrir ces mélanges en cadeau, je pense que c’est une belle touche. Vous pouvez généralement obtenir ces à un magasin d’aliments en vrac, un magasin d’artisanat ou en ligne. Recherchez des sacs de violoncelle ou de plastique pouvant contenir 2 à 2 1/2 tasses d’Aliments Séchés. Ceux que j’utilise sont 3 1/2″x 8 1/2″ ou 9x22cm. Trouver les bons sacs peut être la partie la plus délicate de tout ce processus! Bonne chance.

combien de temps dureront les mélanges de soupe?

en théorie, les aliments séchés stockés correctement devraient durer des années., Cependant, pour une meilleure qualité, couleur et saveur, je vous recommande fortement d’utiliser votre mélange de soupe dans les 12 mois. D’autres références disent 18-24 mois.

l’ingrédient le plus à risque est la poudre de bouillon. Si vous souhaitez conserver vos mélanges plus longtemps que recommandé, ajoutez le bouillon lorsque vous êtes prêt à faire la soupe.

dois-je faire tremper les haricots?

généralement, lorsque j’utilise des haricots secs, je les trempe en premier – soit un trempage rapide ou un trempage long afin qu’ils cuisent plus rapidement et que je puisse enlever certains des amidons qui causent des flatulences. Cependant, dans une recette comme ce mélange de soupe, vous pouvez sauter le trempage., En fait, un article dans Epicurious dit qu’ils préfèrent ne pas tremper les haricots pour n’importe quelle recette.

j’aime cependant laver les haricots avant la cuisson. C’est pourquoi je recommande de tout mettre sauf les épices dans un tamis et de bien rincer. Ne vous inquiétez pas de rincer les légumes et autres ingrédients – ils vont tous être trempés de toute façon.

dans cette recette, les haricots seront cuits pendant 1 h 10 minutes, ce qui fonctionne pour nous. Si vous les trouvez trop difficile, cuire jusqu’à la consistance que vous préférez.

Qu’en est-il des toxines dans les haricots rouges?,

Les haricots rouges crus contiennent une grande quantité de protéine appelée lectine qui peut entraîner une intoxication alimentaire. Même aussi peu que 4-5 haricots crus peuvent causer certains symptômes. En conséquence, les haricots doivent être bouillis pendant au moins 10 minutes. On dit que la sous-cuisson des haricots rouges intensifie le problème. Voici quelques informations supplémentaires de Penn State Extension.

c’est pourquoi mes instructions disent explicitement de faire bouillir pendant 10 minutes. Si vous êtes hésitant, pensez à omettre les haricots rouges ou à les remplacer par des lentilles rouges.,

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avez-vous des questions sur les mélanges de soupe?, Ne vous pense que vous allez l’essayer pour vous-même ou comme un cadeau pour quelqu’un d’autre? Laissez un commentaire ci-dessous ou tag-moi sur Instagram @getgettys et Facebook @GettyStewart.HomeEconomist.