Vous ne pouvez pas commencer la journée sans un verre de jus d’orange? Vous ne sont certainement pas la seule. Les Oranges sous leurs nombreuses formes-jus, pulpe et écorce — sont des fruits recherchés dans le monde entier. D’une manière générale, le jus d’orange tel que nous le connaissons en Amérique du Nord provient d’oranges navel. Cependant, il existe de nombreux types d’oranges. Combien d’orange variétés sont là? A nous de trouver.

Combien y a-t-il de variétés D’Orange?

L’orange douce (Citrus aurantium var., sinensis) ne se trouve pas à l’état sauvage. C’est un hybride, bien que de deux types il y ait beaucoup de conjectures. La plupart des sources semblent s’installer sur le mariage entre le pomelo (Citrus maxima) et la mandarine (Citrus reticulata).

la Confusion entoure également l’origine de la culture, mais on suppose qu’elle a d’abord été cultivée en Chine, dans le nord-est de l’Inde et peut-être en Asie du sud-est. Les commerçants italiens ont porté les fruits vers la Méditerranée vers 1450, ou les commerçants portugais vers 1500., Jusque-là, les oranges étaient principalement utilisées à des fins médicinales, mais les aristocrates riches se sont rapidement emparés du fruit parfumé et succulent pour eux-mêmes.

Types d’Oranges

Il existe deux catégories de base d’orange: l’orange douce (C. sinensis) et l’orange amère (C. aurantium).

orange Douce variétés

d’orange Douce est divisée en quatre classes, chacune avec des caractéristiques distinctes:

• Commune d’orange – Il y a beaucoup de variétés de la commune d’orange et il est largement cultivé., Les variétés les plus courantes d’oranges communes sont la Valencia, La Tardiff Valencia de Hart et la Hamlin, mais il existe des dizaines d’autres types.
• orange sanguine ou pigmentée – l’orange sanguine se compose de deux types: l’orange sanguine légère et l’orange sanguine profonde. Les oranges sanguines sont une mutation naturelle de C. sinensis. De grandes quantités d’anthocyanine donnent au fruit entier sa teinte rouge foncé. Dans la catégorie orange sanguine, les variétés de fruits orange comprennent: Maltais, Moro, Sanguinelli, nombril écarlate et Tarocco.,
• Orange nombril – l’orange nombril est d’une grande importation commerciale et nous le connaissons bien comme l’orange la plus courante vendue aux épiceries. Parmi les nombrils, les types les plus courants sont le cara cara, Bahia, Dream navel, Late Navel et Washington ou California Navel.
• orange sans acide-les oranges sans acide ont très peu d’acide, donc peu de saveur. Les oranges sans acide sont des fruits de début de saison et sont également appelées oranges « douces ». Ils contiennent très peu d’acide, ce qui les protège contre la détérioration, les rendant ainsi impropres à l’extraction de jus. Ils ne sont généralement pas cultivés en grande quantité.,

Une espèce originale d’agrumes, la mandarine, figure également parmi les variétés d’orange douce commune. Parmi ses nombreux cultivars sont:

• Satsuma
• Mandarine
• Clémentine

l’orange Amère variétés

De l’orange amère, il existe:

• orange de Séville, C. aurantium, qui est utilisé comme porte-greffe pour l’orange douce de l’arbre et dans la fabrication des confitures.
• L’orange Bergamote (C. bergamia Risso) est cultivée principalement en Italie pour sa peau, qui à son tour est utilisée dans les parfums et aussi pour aromatiser le thé Earl Grey.,
• l’orange trifoliée (Poncirus trifoliata) est également parfois incluse ici et est également utilisée comme porte-greffe pour les orangers doux. Les oranges trifoliées portent des fruits duveteux et sont également utilisées pour faire de la marmelade. Ils sont originaires du Nord de la Chine et de la Corée.

Certains fruits orientaux sont inclus dans la catégorie de l’orange amère ainsi. Elles comprennent:

• Naruto et Sanbo du Japon
• Kitchli de l’Inde
• Nanshodaidai de Taiwan

Wow! Comme vous pouvez le voir, il existe une variété vertigineuse d’oranges., Certes, il doit y avoir un type d’orange adapté juste pour vous et votre matin jus d’orange fix!