petit déjeuner campagnard

Betty’s Country Kitchen

vous pouvez toujours compter sur un service souriant, des portions généreuses de plats délicieux et une tasse de café chaud dans cet endroit du comté d’orange., Les petits déjeuners de style campagnard de Betty comprennent des classiques comme des crêpes, des gaufres, du pain perdu, des omelettes, des sandwichs aux œufs et des burritos. Ne manquez pas le haschich corned beef!

Washingtonville; www.bettyscountrykitchen.com

adult Frozen Treat

Lola’s Café and Gourmet Catering

le nouvel emplacement Paltz de ce favori de Poughkeepsie a transformé certaines de nos boissons estivales préférées en versions adultes de nos friandises préférées de l’enfance: ice pops!, Les sangria pops sont préparés avec des fruits locaux, et des cocktails classiques comme les mules de Moscou et les piña coladas sont également disponibles. Avertissement juste-essayez-en un et vous voudrez tous les essayer.

Nouveau Paltz; www.lolascafeandcatering.com

boutique de bagels

Bagels Rhinebeck

il y a des magasins de bagels, et il y a ce magasin de bagels. Vous pouvez commander les bases, mais nous vous recommandons de l’amplifier avec l’un de leurs sandwichs bagel ou des saveurs de bagel et de fromage à la crème de saison, comme la pêche ou l’aneth de concombre. Besoin d’inspiration?, Rendez-vous sur leur page Instagram, remplie de photos de plats du jour. Assurez-vous de le faire quand vous êtes près de Rhinebeck.

Rhinebeck; www.rhinebeckbagels.com

BBQ on the Go

Handsome Devil

vous trouverez ce food truck primé lors de festivals de haut en bas de la côte Est, mais seuls les gens de la vallée de L’Hudson ont le droit de se vanter., Basée dans le comté D’Orange, L’équipe de Handsome Devil a produit plus de 10 000 assiettes lors d’un événement, comme le NYC Wine & Food Festival, où ils ont été élus meilleur barbecue. Ils ont même apporté leur nourriture réconfortante alléchante aux victimes de L’ouragan Sandy grâce à L’opération BBQ Relief.

Café pour Prendre les Enfants

Frida Boulangerie & Café

n’est Pas seulement la nourriture ici, frais et délicieux, ce quartier boulangerie/café dispose d’un confortable et accueillant., La salle de jeux adaptée aux enfants à l’étage est particulièrement unique. L’espace dédié est rempli de jouets et d’activités parfaites pour les enfants qui cherchent à brûler un peu d’énergie avant, ou après, leur repas.

Milton; www.fridasbakeryny.com

poulpe grillé

8 North Broadway

le poulpe du 8 North Broadway arrive à la table encore grésillant dans une poêle en fonte, avec des ventouses croustillantes et de la viande fondante., Pêché à la lance au large des côtes espagnoles, le mollusque est cuit dans du vin espagnol et des oranges, refroidi, puis carbonisé sur le gril. Servi sur un lit de couscous israélien et vinaigrette au vin rouge, ce plat vous fera rêver d’un plongeon dans la Méditerranée.

Nyack; www.8northbroadway.com

sélection de grains de café

Greenwood Lake Roasters Craft Coffee

Yolanda et Dave kozuha connaissent leur café, jusqu’à l’altitude à laquelle poussent les grains certifiés biologiques et équitables., Vous pouvez trouver Sidamo décaféiné éthiopien, Colombie Tolima, Pérou Aprocassi, Bali Blue Moon, et plus de haricots du monde entier. De plus, Roastmaster Dave n’utilise pas d’ordinateurs pour faire fonctionner son torréfacteur Turc personnalisé; ayant été torréfacteur à domicile pendant plusieurs années (avec une casserole brûlée pour le prouver), il sait instinctivement quand les haricots sont parfaits.

Greenwood Lake; www.gwlrcc.,com

College Dining Option

Marist College/Rosticceria Rossi&Sons

le projet de Campus Nord du Marist College — le plus grand projet d’immobilisations de l’histoire de l’école — comprend de nouveaux logements résidentiels et un nouveau centre de restauration. Mais le joyau de la couronne (du moins dans l’esprit de nombreux étudiants) est un avant-poste de la célèbre Rosticceria Rossi du centre-ville de Poughkeepsie & Sons Deli, dont les sandwichs signatures le placent sur la liste des meilleurs restaurants de la ville universitaire de BuzzFeed.,

Poughkeepsie; www.marist.edu; www.rossideli.com

Expérimentales Brasserie

Équilibre Brasserie

Avec une gamme de « Fractales” des « Perturbations,” même un « mc2,” il n’est pas surprenant que cette brasserie a été lancée par le MIT diplômés. Les expériences de Ricardo Petroni et Peter Oates aboutissent à des breuvages brumeux et savoureux, comme la série « Hoptimization”, qui joue avec le processus, les ingrédients et la fermentation., Heureusement, vous n’avez pas besoin d’un diplôme pour profiter de chacun.

Middletown; www.eqbrew.com

nourriture réconfortante pour tout le monde

County Fare

la sélection d’aliments réconfortants dans ce lieu de rencontre de quartier décontracté et cool remplira n’importe quel ventre de bonheur, y compris les végétariens et les végétaliens. Essayez le chou-fleur de buffle, les Tots avec Fakin’ Bacon, le Burger végétarien Peppadew et le sandwich Tempeh Reuben. Bien sûr, il y a aussi de la nourriture réconfortante pour les carnivores, y compris d’excellents hamburgers, du poulet frit et du chili.,

Wappingers Falls; www.countyfareny.com

Empanadas

Ramiro’s 954

L’apéritif Empanadas de Picadillo du Chef Ramiro Jimenez est si délicieux que nous le mangerions tous les jours si nous le pouvions. Les revirements frits sont farcis de boeuf haché cuit avec de l’oignon, de l’ail, du poivre, des olives, des raisins secs et du vin rouge, et garnis d’une sauce à la crème chipotle sucrée et épicée qui ne devrait pas être laissée sur l’assiette.

Mahopac; www.ramiros954.,com

dîner à la ferme

Blooming Hill Farm

au printemps dernier, le chef Matt casino et son équipe à Blooming Hill Farm ont organisé un dîner avec cinq plats préparés par cinq chefs (dont quatre de la vallée de l’Hudson). L’événement a réuni des agriculteurs, des fabricants d’arômes et des artistes, tous au service de leurs invités. La soirée, qui s’est déroulée comme un mariage où personne n’était marié, en était une pour les livres.,

Monroe; www.bloominghill.farm

Jam Selection

Wright’s Farm

remettez cette confiture de raisin sur l’étagère du supermarché et dirigez-vous vers Gardiner. Célébrant près de 115 ans d’agriculture familiale, Wright’s Farm produit certaines des saveurs les plus uniques de confitures et de gelées depuis plus de 30 ans maintenant. Faites le plein de créations délicieuses et inspirées comme le habanero à la pêche, le basilic à la fraise ou nos Favoris Personnels Drunken cherry and pear ginger. Sentiment moins aventureux?, Le triple berry et l’abricot plus traditionnels ne décevront pas, et les puristes peuvent toujours opter pour le raisin concord et la fraise.

Gardiner; www.eatapples.com

Restaurant

Silvia

Avec ses légumes-centric, de la viande, menu convivial construit à partir de sources durables, Silvia se tient à la frontière de la nourriture., Mettant en œuvre des pratiques de cuisine qui ont émergé au cours des deux dernières décennies, le restaurant défie les méthodes traditionnelles d’approvisionnement alimentaire et incarne le rôle de la vallée de L’Hudson dans le mouvement de la ferme à la table.

Woodstock; www.silviawoodstockny.com

Sortir de Porc

Renégats Brewing Co.

visitez cette brasserie artisanale, en face de la gare de Pearl River, si vous avez faim. Essayez L’échantillonneur Ample: assez de côtes, poitrine, ailes, porc effiloché, cornichons, pain de maïs et accompagnements pour deux ou trois personnes., Mieux encore, commandez le Monster Sampler — plus du double de la taille de L’Ample-si vous osez.

de la Rivière des Perles; www.defiantbrewing.com

Lieu de Bières & le Blues

Le Vinyle Salle

Musique et les amateurs de bière se réjouir! Cet ajout récent à Wappingers Falls est le meilleur des deux mondes: un magasin de disques et une salle de claquettes. Le propriétaire John Kihlmire a apporté son amour pour le son plus chaud et plus profond que les disques vinyles produisent et a créé une collection allant du rock au psychédélique., Venez écouter, d’acheter ou de vendre. Les bières à la pression tournent; les sélections récentes comprenaient des bières D’Equilibrium et des arts industriels.

Wappingers Falls; www.tvrny.com

Penny Candy Shop

Canal Towne Emporium

Vérifier à cette belle de 150 ans ancien magasin général peut prendre plus de temps que prévu. Le comptoir a tellement de bonbons que vous pourriez être là pendant des heures., Bâtonnets de bonbons à l’ancienne, Scotties à la réglisse noire, bonbons rock, points de bonbons.et c’est sans compter les plus de 50 pots en verre remplis de gumballs, de bonbons durs et d’autres délices pour enfants derrière le comptoir.

Wurtsboro; www.canaltowne.com

endroit pour passer un samedi soir

Orange County Distillery à Brown Barn Farms

une grange de 100 ans a été convertie en ce bar à cocktails de deux étages entouré de 23 acres de terres agricoles., Dégustez des cocktails frais de la ferme mélangés à des spiritueux de la distillerie Orange County et à d’autres bières artisanales, vins et cidres fabriqués à New York. L’espace pour la famille et les animaux domestiques propose de la musique live, des jeux, des tables de pique-nique en plein air et un food truck sur place.

New Hampton; www.orangecountydistillery.com/brownbarnfarms

Roadhouse

Rhodes Nord Taverne

Pour une bière avec un ami, ou une nuit de date avec votre miel, Rhodes Nord de la Taverne est l’endroit à être., Les murs du restaurant à plusieurs niveaux crient « roadhouse » avec de vieilles enseignes et un décor original; le menu illustré de façon fantaisiste est tout aussi divertissant. Mais ce n’est pas tout pour le spectacle ici: Rhodes propose d’excellents repas, du petit-déjeuner à la fin de soirée.

Sloatsburg; www.rhodesnorth.com

Riverside Brunch

à l’Ouest de la Rivière Hudson — Blu Pointe

à l’Est de la Rivière Hudson — les Ombres sur l’Hudson

Le Bonura Groupe hôtelier sait comment accueillir un spectaculaire brunch., Les deux restaurants proposent un brunch buffet gastronomique le dimanche, complété par un menu de cocktails spécialisés et une vue magnifique sur la rivière Hudson. Le Brunch est populaire dans les deux endroits, en particulier pendant les vacances, alors appelez bien à l’avance pour faire des réservations.

Blu Pointe: Newburgh; www.blu-pointe.com

Ombres sur l’Hudson: Poughkeepsie; www.shadowsonthehudson.,com

menus de mariage saisonniers

restauration de plats principaux

cette entreprise de restauration à service complet a été élue meilleure dans la vallée de L’Hudson depuis près de 25 ans, grâce à son approche moderne de la restauration de mariage. Leurs menus saisonniers personnalisés présentent les meilleurs ingrédients locaux des petits fournisseurs de la vallée de L’Hudson pour fournir les produits biologiques les plus frais, la volaille en plein air, le poisson pêché à la ligne et les viandes sans hormones.

Nouveau Paltz; www.maincoursecatering.,com

Vegan Deli

Berben& Wolff’s

la première et unique épicerie végétalienne de la région de la capitale a ouvert ses portes en 2016 et est fière de sa créativité, de sa qualité et de sa consommation éthique. Le menu évolutif propose une sélection de classiques, ainsi que des plats du jour et de la semaine qui ne manqueront pas d’élargir votre idée de la cuisine végétalienne.

Albany; www.berbenandwolffs.,com

Vegan cours de Cuisine

Catskill refuge pour Animaux

Le à plumes et à fourrure résidents ici rappeler aux visiteurs le véganisme est des avantages. Ce cours de cuisine intime est offert à travers une Cuisine compatissante dans la cuisine du Homestead, une époque D’avant la guerre civile b&B sur la propriété du sanctuaire. Des démonstrations de nourriture gratuites ont également lieu sur place à Peabody’s Place.

Saugerties; www.casanctuary.,org/compassionate-cuisine

Vegetable Pizza Pie

Villa Gaudio

lorsque vous voulez quelque chose de plus charnu que la pizza nature, mais pas de saucisse, de boulettes de viande ou de pepperoni, voici votre tarte. L’authentique tarte aux légumes de style New-yorkais du propriétaire Frank Gaudio n’est pas une tarte à la salade: elle contient des poivrons verts, des oignons et des champignons, avec un peu de brocoli également, mais les fines lanières d’aubergines légèrement panées généreusement dispersées sont si bonnes qu’elles pourraient vous faire jurer une pizza à la viande pour toujours.

Bullville; 845.,361.3747

Frais de Cône de Crème Glacée

Zoé Crème Glacée à la Grange

Qu’obtenez-vous quand un ancien producteur laitier partenaires avec un agent de la CIA formés pâtissier? La meilleure et la plus fraîche crème glacée autour. Les propriétaires père / fille Bob Ferris et Katie (alias Zoe) Ferris vont « de la vache au cône en trois jours”, en utilisant les produits laitiers frais de Hudson Valley dans leurs saveurs en rotation constante. La cerise sur le gâteau? Les garnitures sont faites maison, et la nourriture est vraiment géniale, aussi.

Lagrangeville; www.zoesicecreambarn.,il s’agit d’une photo de Frankeny Images

Focaccia

Talbott& Arding fromage et provisions

il faut des compétences hautement spécialisées pour créer la focaccia parfaite, mais Talbott&Arding réussit à faire ce pain léger, élastique et légèrement aigre avec une croûte parfaitement dorée. Faites-le avec des morceaux de fromage pliés dans la pâte, ou dégustez-le simplement avec du sel de mer fraîchement craquelé., Mangez – le sur le pouce ou passez au niveau supérieur avec les différentes charcuteries, fromages et moutardes que la boutique a à offrir.

Hudson; www.talbottandarding.com

Happy Hour

le Patrimoine Alimentaire + Boisson

Happy hours sont connus pour édulcorée de boissons, d’énigme et de prix, mais pas à ce Parcours 9 restaurant. Asseyez-vous au magnifique bar en semaine (Oui, Cela inclut les vendredis) de 16h à 19h pour 5 drinks de boissons bien., Encore mieux sont les offres alimentaires, qui vous permettent d’essayer des articles comme des moules au poivre noir, des ailes de poulet fumées et un burger Ranch au bacon fumé pour des prix à un chiffre.

Wappingers Falls; www.heritagefooddrink.com

des Pizzas Napolitaines

Lolita s Pizza

Trente secondes. C’est tout ce qu’il faut pour qu’une pizza passe d’une cuisson parfaite à un disque noir brûlé. C’est une ligne fine, mais les gens de Lolita marchent si bien., Leur croûte de levain fermente pendant trois jours, est garnie d’une sauce tomate exclusive et d’ingrédients rotatifs avant de passer deux minutes dans leur four à bois italien, émergeant douce, moelleuse et légèrement carbonisée.

Poughkeepsie; www.lolitaspizza.com

la Place pour le Fettuccine ou Fajitas

Eduardo de l’

Ce restaurant-pizzeria est située dans le coin de l’espace d’un centre commercial., Vous n’y penserez peut — être pas beaucoup en passant — vous n’y penserez peut-être même pas beaucoup en entrant-mais vous y penserez une fois que les restes auront disparu. Le menu est divisé en cuisine italienne et mexicaine, et les deux sont remarquables. Il n’y a pas de remplisseurs de page Ici, juste de la nourriture et des sauces faites sur commande qui vous feront mendier la recette. Nous appellerions cela un joyau caché, mais tout le monde dans la région semble déjà le savoir.

Salisbury Mills; 845.496.,8050

24/7 Butcher Shop

Applestone de la Viande de l’Entreprise

Besoin d’une collation de minuit? Passez le gâteau au chocolat et ramasser un steak. Les produits de viande sans hormones et sans antibiotiques d’Applestone sont disponibles dans les distributeurs automatiques de leurs emplacements Stone Ridge et Accord 24/7 avec des coupes de bœuf, de porc et d’agneau fraîchement décomposées. La meilleure partie? Vous n’avez pas à apporter des trimestres.

Stone Ridge et Accord; www.applestonemeat.,com

Redéfini l’Espace

& P Bar

Quelle meilleure façon de sauver de l’espace de l’ancienne épicerie qu’avec une Nouvelle Vague de style Européen de bar? Les propriétaires Gemma d’Entrone, Pierre Luc Moeys et Nicole Paturel ont rénové l’immense espace, échangeant allées et caissières pour un sol carrelé, de magnifiques meubles en bois et un menu de cocktails stellaire. Avec un tourbillon de Gin aux myrtilles dans votre main, il est presque impossible d’imaginer la section du congélateur maintenant.

Woodstock; www.aandpbar.,com

Soda

la Luncheonette de Gracie

les sodas faits maison de Gracie sont une expérience sensorielle: le soda à la vanille est moucheté de graines de gousse de vanille; le pétillant chatouille votre nez lorsque vous apportez le verre à vos lèvres; et la boisson Ce qui scelle l’affaire, cependant, c’est que ces sodas ne sont pas sucrés. Avec des saveurs comme la root beer, le gingembre et le citron vert, Gracie’s rend difficile le retour à Pepsi.

Leeds; www.graciestruckny.,com

la Spécialité de Gâteaux

Le Pâtissier Jardin

Cette familiale de pâtisserie a une liste de spécialités de gâteaux de huit pages! Détaillé dans des descriptions alléchantes, il y a près de 100 gâteaux qui peuvent être fabriqués dans n’importe quelle taille pour répondre à vos besoins. Les gâteaux comprennent la Mousse au chocolat la plus vendue, Le Baiser au beurre d’arachide, la mousse à la cannelle et à la citrouille, le gâteau arc-en-Ciel, Les s’mores, etc.

Poughkeepsie; www.,thepastrygarden.com

spécial déjeuner Thaïlandais

Sukhothai Restaurant

de 11h30 à 13h30 en semaine, vous pouvez obtenir un Panang, un pad siew et bien sûr des rouleaux de printemps pad Thai et une boisson à la fontaine pour seulement 8,95$. Habituellement, cela vous coûterait plus de 20$, mais arrêtez-vous sur une pause déjeuner, et vous économiserez beaucoup de temps sur certains de nos plats thaïlandais préférés dans la vallée.

Phare; www.sukhothainy.,com

Reader’s Picks

Breakfast

Bread Alone Bakery

Rhinebeck/Boiceville/Kingston/Woodstock; www.breadalone.com

Ice Cream

Joe’s Dairy Bar and Grill

Hopewell Junction; www.joesdairybarandgrill.,com

Tasting Room

Hillrock Estate Distillery

Ancram; www.hillrockdistillery.com