¿un plan de dieta que implica cero cocción? Cualquier persona que lucha en la cocina, es probable diciendo «sign me up!»La dieta de alimentos crudos combina veganismo con alimentos crudos, apoyando la pérdida de peso, la mejora de la salud del corazón y un estilo de vida más saludable en general. Es una forma saludable y energizante de comer, y con las recetas correctas, te encantará seguir este plan de alimentación. Listo para aprender más sobre la dieta de alimentos crudos? ¡Echa un vistazo a nuestro plan de comidas de 7 días para principiantes!
¿qué es la dieta de alimentos crudos?,
la dieta de alimentos crudos es justo lo que parece: una dieta basada en comer principalmente alimentos enteros crudos y sin procesar. Los partidarios de la dieta de alimentos crudos creen que comer alimentos crudos es beneficioso para la salud y la pérdida de peso, ya que está eliminando las altas calorías, los azúcares y los alimentos procesados. También conocido como crudiveganismo o veganismo crudo, la dieta de alimentos crudos consiste en consumir principalmente frutas, verduras, nueces y semillas. Algunas personas también consumen huevos y lácteos crudos, e incluso pescado y carne crudos, aunque esto es menos común.
Los alimentos se consideran crudos si nunca se han calentado a más de 104-118 ° F., Tampoco debe ser refinado, pasteurizado, tratado con pesticidas o procesado de ninguna otra manera. Como alternativa a la cocción se utilizan métodos de preparación alternativos como jugos, mezclas, remojo, germinación y deshidratación.
la idea detrás de la dieta de alimentos crudos es que cocinar los alimentos destruye las enzimas naturales y los nutrientes que se encuentran en los alimentos. Las personas que hacen dieta con alimentos crudos creen que comer alimentos crudos los hace más saludables, aumenta su energía y los ayuda a perder peso.
¿puedes perder peso con la dieta de alimentos crudos?,
aunque la pérdida de peso no es el objetivo principal de una dieta de alimentos crudos, las dietas de alimentos crudos son bajas en calorías, altas en fibra y basadas principalmente en alimentos integrales saludables. Debido a todos estos factores, la pérdida de peso es común cuando sigue una dieta de alimentos crudos.
7 Pros y contras de la dieta de alimentos crudos
3 Pros de la dieta de alimentos crudos
1. Ventajas nutricionales
La mayoría de los alimentos que consume en la dieta de alimentos crudos serán altos en vitaminas, minerales y fibra. La dieta de alimentos crudos es típicamente una dieta baja en sodio, libre de azúcares añadidos, conservantes y otros aditivos, lo que aumenta su salud general.,
2.
está prácticamente garantizado que perderá peso con la dieta de alimentos crudos, ya que es muy baja en calorías. También le insta a eliminar los alimentos que normalmente conducen al aumento de peso, como los alimentos chatarra procesados y el azúcar añadido, centrándose en el consumo de alimentos saludables y Integrales. La combinación de estas cosas ayuda a las personas en la dieta de alimentos crudos a perder peso.
3. Puede mejorar la salud del corazón
dado que la dieta de alimentos crudos es tan rica en frutas y verduras, puede disminuir la presión arterial y reducir el riesgo de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular., El plan de alimentación también se centra en los frutos secos, las semillas, los granos integrales germinados y las legumbres, que pueden mejorar los niveles de colesterol en la sangre y reducir aún más el riesgo de enfermedades cardíacas.
4 Contras de la Dieta de Alimentos Crudos
1. Bajo en ciertos nutrientes
aunque está consumiendo ciertos nutrientes en la dieta de alimentos crudos, también está perdiendo otros nutrientes esenciales como proteínas, hierro, calcio y vitamina B12. Y contrariamente a las afirmaciones de que cocinar elimina los nutrientes de los alimentos, cocinar en realidad puede aumentar ciertos nutrientes como el betacaroteno y el licopeno, y también mata las bacterias.
2., Antes de comenzar con la dieta de alimentos crudos, es importante saber que algunos alimentos pueden ser tóxicos cuando se consumen crudos. Estos alimentos incluyen trigo sarraceno, frijoles, brotes de alfalfa, chirivías, huevos y carne.
3. Hinchazón y gases la hinchazón y los gases son un efecto secundario de la dieta de alimentos crudos. Muchas verduras crudas son ricas en fibras insolubles, que no podemos digerir y fermentar en el intestino por bacterias, lo que conduce a gas. La cocción ayuda a suavizar las fibras., Las personas con síndrome del intestino irritable encuentran que la dieta de alimentos crudos es particularmente difícil para sus intestinos, lo que les causa malestar digestivo.
4. La dieta es restrictiva adoptar una dieta de alimentos crudos es restrictiva, por decir lo menos. Está bien cuando estás en casa y eres capaz de preparar la comida para ti mismo, pero los problemas surgen cuando estás en un restaurante con amigos, tienes una reunión de almuerzo en el trabajo o en un evento como una despedida de soltera. Es probable que tengas que llevar tu propia comida a ciertos eventos para que no termines con hambre.,Simple Vegan Blog
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